Mandeln der essbare Samen des Mandelbaums; Technisch gesehen sind sie eine Steinfrucht (wie ein Pfirsich), keine Nuss. Eine Mandel hat eine Fingerspitzengröße, ist hart und oval. Verwenden Sie dieses Tag für Fragen zur Auswahl, Identifizierung, Lagerung, Zubereitung, Ersetzung oder zum Kochen mit Mandeln oder Mandelderivaten (wie Mandelöl, Mandelmehl oder Mandelextrakt) als Hauptbestandteil. Bei Fragen zu Gerichten, die Mandeln enthalten, sich jedoch nicht auf Mandeln konzentrieren, sollte dieses Tag nicht verwendet werden.
Ich habe gelesen, dass Mandeln, die langsam bei niedrigeren Temperaturen geröstet werden, gesünder sind, was für mich sinnvoll erscheint. Ich fand ein paar Rezepte, die 8 Stunden bei 75 ° C oder 4 Stunden bei 95 ° C vorschlugen. Mit diesen Informationen habe ich einige bei 90 ° C geröstet und sie...
Obwohl ich nicht übermäßig dogmatisch bin, versuche ich, meine Kohlenhydrataufnahme relativ niedrig zu halten, insbesondere tagsüber, um nicht müde zu werden. Ich habe festgestellt, dass ich in einigen Rezepten, insbesondere für Pfannkuchen oder Panieren (zum Braten), Mandelmehl oder eine...
Ich habe gerade eine Restaurantbewertung in der New York Times gelesen, in der "Mandeltofu" erwähnt wird. Es besteht aus Mandeln und hat eher die luxuriöse Textur eines Puddings als den gummiartigen Sprung von Bohnenquark-Tofu. Wikipedia verweist "Mandeltofu" auf die Auflistung "Mandelgelee" und...
Hintergrund Der Versuch, Wasabi-Mandeln mit Penzeys Wasabi-Pulver zu replizieren . Kann den Kick vom Wasabi nicht behalten, egal was passiert. Versuchte ein halbes Dutzend Dinge. Auch ohne Hitzeeinwirkung verliert Wasabi nach dem Trocknen seinen Biss. Fand diese Antwort und wurde aufgeregt, aber...
Ich kaufte einige verpackte Mandeln und tränkte sie ungefähr 24 Stunden lang in Wasser. Dann entfernte ich das Wasser mit einem Sieb, reinigte die Schüssel und stellte die Mandeln zurück. Ich deckte die Schüssel mit einem Papiertuch ab und ließ sie etwa 48 Stunden lang stehen. Ich legte sie dann in...
Ich habe ein paar verschiedene Arten von natürlicher Erdnussbutter gekauft und alle haben angegeben, dass nach dem Öffnen eine Kühlung erforderlich ist. Vor kurzem habe ich Archer's Farms Mandel, Erdnuss & amp; Cashew-Butter von Target, die nach dem Öffnen keine Angaben zur Kühlung enthält. Nach...
Mandelrinde (die Bonbonschicht) scheint keine Mandel zu haben, warum heißt sie Mandelrinde?
Kann das zum Schälen von Mandeln verwendete Wasser verwendet werden? (Werfen Sie die Mandeln in kochendes Wasser und lassen Sie sie ein paar Minuten einweichen, bevor Sie sie schälen. Das Wasser ist gelblich und hat einen
Ich habe heute ein paar (getrocknete) Mandeln in der Schale. Mir war nicht bewusst, wie hart ihre Muscheln waren und ich habe keinen Nussknacker. Gibt es eine Möglichkeit, sie ohne eine zu öffnen?