Wie kann ich Tee schnell abkühlen lassen?

Stell dir vor, du machst jemandem einen Tee, aber aus irgendeinem Grund müssen sie gleich gehen. Wie kann ich den Tee abkühlen, damit sie sich nicht entscheiden müssen, ob sie ihn unvollendet lassen oder sich den Mund verbrennen? Idealerweise sollte die Methode nicht nur schnell sein, sondern mich auch jedes Mal zuverlässig die gleiche Temperatur erreichen lassen.

Ich habe an folgendes gedacht:

Fügen Sie zusätzliche Milch hinzu - kühlt den Tee, beeinträchtigt aber den Geschmack.

Erhitze das Wasser weniger - mache den Tee nicht so heiß, kann aber die Infusion des Tees beeinträchtigen.

Fügen Sie kühles Wasser zu gekochtem Wasser hinzu - dies würde einen vollständig aufgegossenen Tee abkühlen, aber die resultierende Temperatur lässt sich nur schwer kontrollieren.

Etwa 30 Sekunden in den Kühlschrank stellen - würde Tee abkühlen, scheint aber eine schlechte Idee zu sein.

Was ist los mit einem normalen Eiswürfel? Wenn Sie feststellen, dass der Tee noch nicht fertig ist, verbrauchen Sie nur etwas weniger Wasser und geben dann den Eiswürfel hinzu, der eine feste Temperatur hat.

Ich benutze dies für die Herstellung von Eistee in großem Maßstab. Da ich 1: 1 heiße Wasser: Eiswürfel benutze, brühe ich einfach einen doppelten starken Tee.

Eine Lösung wäre die Verwendung von Whisky Stones . Hierbei handelt es sich im Wesentlichen um Stein- (oder Metall-) Würfel, die Sie normalerweise zum Kühlen von Whisky verwenden, ohne sie zu verdünnen. Dies funktioniert auch für Ihren Tee

Wenn dies jedoch ein Problem ist, auf das Sie regelmäßig stoßen, können Sie eine Eisschale mit Tee einfrieren, um Tee-Eiswürfel zuzubereiten und damit Ihren Tee abzukühlen. Der Hauptnachteil ist, dass Sie die Eiswürfel für dieselbe Teesorte verwenden müssen, da dies den Geschmack des Tees beeinträchtigt.

Möglicherweise sogar einfacher als Eis, Kühlschrank oder ähnliches ... gießen Sie es mehrmals von einem Behälter in einen anderen. Ständiger Kontakt mit der Luft kühlt das Getränk schnell ab. Sie können es in weniger als einer Minute auf Trinktemperatur bringen.

(Stellen Sie einfach sicher, dass Sie richtig einschenken, oder verwenden Sie größere Behälter. Heißes Verschütten von Tee macht keinen Spaß.)

Hier ist ein Beispiel für einen Straßenverkäufer, der sich gerne damit auskennt. Sie können sehen, wie er den Tee in 10 Sekunden auf Trinktemperatur abkühlt.

https://www.youtube.com/watch?v=-surEvJXj34

Ich mache das jeden Tag, bevor ich zur Arbeit gehe. Ich kann nicht wirklich heißen Tee haben. Also, sobald mein Tee fertig ist:

1. Ich legte es in eine Teekanne (eine tiefe Pfanne, aus der Tee gemacht wurde). Sie können jede andere saubere, tiefe Pfanne verwenden.
2. Fügen Sie kaltes Wasser zum Spülbecken hinzu
3. Stellen Sie die Teekanne für 2-4 Minuten in das Spülbecken

Und ich habe die perfekte Temperatur für meinen Tee, die zu mir passt :)

Sie können es jederzeit mehr oder weniger lange in kaltem Wasser stehen lassen. Und es hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Tees. Ich habe versucht, den Tee in den Kühlschrank zu stellen, aber es hat bei mir nicht funktioniert.

Gießen Sie den Tee zwischen zwei Tassen hin und her, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.

Das Einstellen der Gießhöhe macht Spaß, um schnellere Ergebnisse zu erzielen. Probieren Sie es jedoch über einem Spülbecken aus.

Wenn Sie gerne ein Gadget ins Spiel bringen möchten:

Viele Eltern verwenden einen "Cool Twister" , um das Wasser für Babyflaschen in weniger als 90 Sekunden vom Kochen auf eine gewählte Temperatur zu bringen. Sie können auch Ihren Tee durchlaufen lassen und ihn abkühlen lassen - oder Teile davon.

Der Hersteller schlägt auf seiner Website auch die Verwendung von Tee und Kaffee vor :

Kann der Cool Twister auch Kaffee oder Tee abkühlen? Grundsätzlich ja. Die Temperatur kann individuell zwischen ca. 40 und 80 ° C [...]

Langweilig aber wirkungsvoll: wie gewohnt aufbrühen, gießen und mit Zucker / Sahne würzen; Wenn sich die Teetasse / der Becher heiß anfühlt, in eine frische Tasse umfüllen.

Ich habe einen silbernen Löffel in den Tee gegeben. Dadurch wird der Löffel sehr schnell sehr heiß, aber der silberne Löffel nimmt die Hitze auf. Vorsicht beim Herausnehmen des Löffels, da dieser heißer ist als Sie sich vorstellen!

Machen Sie eine konzentrierte Infusion (gleiche Menge Tee weniger (kochendes) Wasser). Wenn Sie fertig sind, füllen Sie kaltes Wasser auf.

Das System, das ich an meinem Schreibtisch verwende, ist das folgende: Ich habe eine kleine Aluminium-Getränkedose (7,5 Unzen Größe), in der ich ungefähr anderthalb Zoll Wasser aufbewahre. Ich lasse ungefähr 1,75 Zoll freien Raum von der Oberseite meines Bechers Sobald der Tee zubereitet und aufgegossen ist, schwebe ich die Dose einfach ein wenig in den Tee, was gerade so viel Wärme herauszieht, dass der Tee angenehm heiß wird und kein Mund brennt.

(Hinweis: Vergessen Sie nicht, die Dose zu reinigen und das Wasser zu wechseln, damit das Wasser nicht unangenehm wird.)

Zu diesem Zweck wurde eine Untertasse erfunden (die Tassen mit Henkel begleitet). Gießen Sie heißen Tee mit dem bereitgestellten Griff in die Untertasse und trinken Sie ihn langsam von einer Stelle an der Kante ab, während Sie die diametral gegenüberliegende Stelle anheben.

Durch Rühren mit einem Metalllöffel wird der Tee schnell abgekühlt, da das Metall die Wärme absorbiert. Silber ist, wie vorgeschlagen, ein guter Dirigent, aber jedes Metall reicht aus.

Laut Physics.SE (und liebenswürdigerweise von XKCD What-If zitiert ) ist das Ein- und Austauchen des Löffels etwas schneller, wenn auch nicht von hohem Wert, und das Rühren oder einfach das Nichtstun wird immer noch zu ähnlichen Ergebnissen führen.

Beachten Sie, dass Sie die Ergebnisse dieses ersten Links verwenden können, um Ihre eigene Teekühlung zu bestimmen. Ich empfehle jedoch, die Zeitmessung selbst in Ihrer Umgebung vorzunehmen, da die Temperatur und der Luftdruck für Sie wahrscheinlich unterschiedlich sind, wo immer Sie Tee trinken.

Schütteln Sie es (in einem Cocktail-Shaker?) Mit Eiswürfeln und gießen Sie es dann erneut durch ein Sieb. So mache ich im Sommer Eistee. Offensichtlich schütteln Sie es ein bisschen länger für Eistee!

Wenn Sie Ihren Tee zuckern möchten, können Sie den Zucker durch Honig ersetzen. Es ist besser für mich (aber es hängt auch von deinem Geschmack ab ^^).

Genieße deinen Tee!