Während wir bei einem Freund wohnten, der irgendwo mit sehr hartem Wasser lebt, gewöhnten wir uns daran, Tee mit Wasser in Flaschen zuzubereiten, da das Leitungswasser zu hart war, um eine gute Tasse Kaffee zu machen.
Eines Tages ging uns das stille Wasser aus, aber wir hatten einige Flaschen kohlensäurehaltiges Wasser.
Nachdem ich als Kind einen Wasserkocher ruiniert hatte und die geniale Idee hatte, Milch darin zu kochen, wollte ich nicht riskieren, seinen Wasserkocher zu ruinieren, um zu sehen, ob man mit dem kohlensäurehaltigen Wasser Tee machen kann. Einmal gebissen, zweimal schüchtern, wie sie sagen.
Hätte das also gut geklappt? dh wäre etwas beschädigt worden? Wäre kochendes Wasser aus dem Kessel gespritzt?
Und hätte ich aus kohlensäurehaltigem Wasser eine gute Tasse Kaffee machen können, oder hätte es funktioniert, aber schrecklich geschmeckt (kein gelöster Sauerstoff?)?
Antworten:
Im Interesse der Wissenschaft habe ich es versucht. Ich habe eine Dose kohlensäurehaltiges Wasser benutzt, die in meinem Wasserkocher gekocht wurde. Es gab keine kochende Wasserexplosion, obwohl ich mehr als die Hälfte damit gerechnet hatte. Es schien vielleicht etwas schneller zu kochen, aber das liegt eher daran, dass es weniger flüssig ist als ich normalerweise erhitze.
Als Tee-Fan habe ich viele aromatisierte Tees, aber ich habe mich für PG Tips entschieden, weil ich dachte, ich würde jeden Unterschied etwas leichter schmecken. Ich habe nur einen sehr geringen Geschmacksunterschied zum Üblichen festgestellt, vielleicht ein wenig stärker, aber das könnte auf eine Reihe von Dingen außer der Verwendung von kohlensäurehaltigem Wasser zurückzuführen sein.
Also ja, ich denke, kohlensäurehaltiges Wasser würde wahrscheinlich zur Not funktionieren. Wahrscheinlich nicht zu viel davon in den Wasserkocher geben. (Ein kleiner Teil von mir vermutet immer noch, dass es, wenn es voll gewesen wäre, überall kochendes Wasser geschossen hätte).
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Durch Erhitzen von kohlensäurehaltigem Wasser wird es gezwungen, sein gelöstes CO2 schneller zu verlieren. Durch Kochen wird die Kohlensäure wahrscheinlich vollständig entfernt. Es wird Ihren Wasserkocher sicherlich nicht ruinieren. Die einzige Möglichkeit, eine Explosion zu verursachen, besteht darin, sie unter Druck zu kochen.
Denken Sie auch daran, dass kohlensäurehaltiges Wasser im Allgemeinen saurer als Leitungswasser ist, sofern es keine anderen Zusätze enthält. Die Säure könnte den Geschmack des Tees etwas verändern.
Diese Antwort geht detaillierter auf die Chemie der Karbonatisierung ein.
Übrigens mache ich Tee mit normalem Leitungswasser, lasse ihn abkühlen und kohlensäurehaltig ihn dann in einer 600-ml-PET-Flasche ... lecker!
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Nachdem ich vorher nichts darüber gelesen hatte, versuchte ich, kohlensäurehaltiges Wasser zu kochen (jedoch ohne Salz), und der Geschmack des Tees war der gleiche wie gewöhnlich, da Sie beim Kochen des Wassers die Kohlensäure verlieren.
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Tee mit kohlensäurehaltigem Wasser ist genauso wie Tee mit normalem Wasser. Es wird ein bisschen schneller kochen und ich habe so viel über die verrückte Idee des Explodierens geredet :)). Vielleicht, wenn Sie es unter Druck kochen, ohne ein Ablassventil. Der Geschmack ist gleich, das Gas verdampft beim Kochen.
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