Alkohol ist eine Klasse von Flüssigkeiten, die Bier, Wein, Schnaps und Spirituosen umfasst und als Geschmacksverstärker beim Kochen verwendet wird. Verwenden Sie dieses Tag für Fragen zum Auswählen, Identifizieren, Lagern, Zubereiten, Ersetzen oder Kochen mit Alkohol als Hauptzutat. Bei Fragen zu Gerichten, die Alkohol enthalten, sich jedoch nicht auf Alkohol konzentrieren, sollte dieses Tag nicht verwendet werden.
Wenn Sie mit Wein oder Spirituosen kochen, wann kocht der Alkohol weg? Offensichtlich reichen hohe Temperaturen aus, aber wie niedrige Temperaturen funktionieren? Auch variiert es durch die Art des
Ich war vor kurzem in Vietnam und habe einen Schuss von Getreidealkohol mit Blut aus einer frisch getöteten Kobra genommen. Das war fast einen Monat her und ich bin nicht gestorben oder krank geworden, aber ich frage mich, wie gefährlich das war. Die Kobra war definitiv giftig. Welche Risiken...
Mir ist klar, dass es nach langer Zeit schlimm werden kann, aber warum dauert es so viel länger als bei anderen Milchprodukten? Hat es mit dem Alkoholgehalt zu tun? Wenn ja, wie läuft der Prozess
Es wird manchmal gesagt, dass man etwas Wasser hinzufügen sollte, um den Geschmack und das Aroma eines guten Whiskys (oder Whiskys) am besten zu erleben. Diese Praxis soll irgendwie Aromen freisetzen. Ist das wahr? Angenommen, es gibt, was ist los?
Wenn jemand Wein nicht zum Kochen verwenden kann oder will, was wäre ein guter Ersatz? Frage gilt sowohl für Rot- als auch für
Ich bin abgestiegen, um "Getränke" für einen Arbeitsfeiertag potluck zu holen. Meinetwegen. Ich liebe Eierlikör und möchte welche mitbringen. Mein Rezept enthält jedoch zwei Jigger Bourbon oder Brandy. Es mag verlockend sein, so zu bleiben und Unwissenheit vorzutäuschen, aber mein Gewissen sagt...
Ich saß gestern Abend in einer Hotelbar und nippte mit Freunden an Cocktails, und als einer der weniger versierten von uns ein Auge auf die Cocktail-Liste warf, fragte er müßig: "Ist Wermut ein Likör?". "Natürlich nicht", schnaubte ich; "Es ist ein aromatischer Wein." Ein verwirrter Ausdruck verzog...
Ich versuche einen Palindrom- Cocktail zu machen : Hergestellt aus den Bauteilen, wie zum Beispiel dem klassischen B52 ; und auch Es werden die gleichen Zutaten von oben nach unten verwendet wie von unten nach oben. Zuerst dachte ich, dass es die Oberflächenspannung war , die die Schichten eines...
Geschlossen . Diese Frage basiert auf Meinungen . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage, damit sie durch Bearbeiten dieses Beitrags mit Fakten und Zitaten beantwortet werden kann . Geschlossen vor 2 Monaten . Ich weiß, ich weiß,...
Kann man geschüttelte Cocktails auch ohne Barzubehör griffbereit machen? Wie improvisieren Sie, wenn ein Cocktail-Shaker oder -Sieb nicht verfügbar ist?
Was ist der Zweck von trockenem Weißwein in einem Rezept wie Bolognese-Sauce? Ich muss den Wein durch etwas Alkoholfreies ersetzen, und obwohl ich viele gute Listen möglicher Substitutionen gefunden habe, hängt die tatsächliche Auswahl von der Rolle ab, die der Wein spielt. Ist es für Säure da?...
Laut Wikipedia sind die Nebenprodukte der Hefefermentation (wie beim Backen angegeben) Kohlendioxid und Alkohol (nicht unbedingt Ethanol - die Art, auf die man sich betrinken kann). Wenn das der Fall ist, enthält dann technisch gesehen jede Form von Brot Brot
Ich möchte ein Marinadenrezept probieren, das ich kürzlich gefunden habe und das Tequila verlangt. Einer meiner Freunde kann jedoch keinen Alkohol konsumieren. Was wäre eine gute aromatische Flüssigkeit? Ich suche einen Geschmack, der ziemlich ähnlich oder zumindest etwas nah ist. Hier ist das...
Ich möchte Cocktails machen, die Cointreau (Orangenlikör) erfordern, aber für einen College-Studenten wie mich ist es ziemlich teuer. Was kann ich durch Cointreau ersetzen, um die Bank nicht zu sprengen? Optionen sollten bei SAQ (in Quebec, Kanada) erhältlich sein. Hinweis: Ich habe von Meaghers...
Ich habe eine ziemlich gut sortierte Minibar, aber nicht viel Platz. Ich habe überlegt, die Flaschen in einer Schublade aufzubewahren, aber ich habe gehört, dass Sie bestimmten Alkohol aufrecht aufbewahren sollten. Ist das wahr? Wenn ja warum? Wenn es nur für bestimmte Arten von Alkohol gilt,...
Ich habe dieses Rezept für einen Halloween-Cocktail gefunden, der als "Bloody Brain" bekannt ist. Hier ist ein Link . Ich habe mich gefragt, wie ich eine alkoholfreie Version herstellen soll. Das Rezept beinhaltet Strings von Bailey's Irish Cream, die sich nicht richtig mischen und Ranken bilden,...
Google versagt mir. Ich bin gespannt, wie viele Kalorien verbrannt werden, wenn Sie verschiedene Arten von Alkohol kochen ... Weine, Liköre, Biere (einschließlich leichtes
In der letzten Woche habe ich mit dem Aufgießen von Limettenschalen in Alkohol experimentiert, indem ich: Limetten schälen Mit 250 ml 151-prozentigem Getreidealkohol mischen Eine Woche ruhen lassen Durch einen Kaffeefilter abseihen. Was ich habe, ist eine schöne, klar-grüne Flüssigkeit: Ich habe...
Meine Mutter hat mir gerade Vanilleschoten aus Tahiti gekauft und gesagt, dass die Person, bei der sie sie gekauft hat, vorgeschlagen hat, Rum zu verwenden, um einen Extrakt herzustellen. Welche Art von Rum sollte verwendet werden, weißer oder dunkler Rum, und ist ein bestimmter Alkoholgehalt...
Ich habe Margaritas gemacht und festgestellt, dass meine Margaritas im Gegensatz zu ausgefallenen Margaritas, die in einer Bar / einem Restaurant gekauft wurden, eher wie ein flüssiges Getränk mit rasiertem Eis als eine Mischung herauskommen. Ich habe einen Margarittaville-Mixer für richtig...