Als «cocktails» getaggte Fragen

Ich lese ein Buch mit Cocktails aus dem Jahr 1865 durch und sehe oft die Messung für eine bestimmte Zutat, die als "do" aufgeführt ist. Was bedeutet das? Beispiele: 40 1/2 Unzen gerösteten und gemahlenen Kakao. 6 2/3 tun. gemahlene Kardamomsamen. 6 2/3 tun. gemahlener Ceylon-Zimt. 7 Liter Alkohol,...

Ich habe die Idee, dass die Zubereitung eines Cocktails aus Zimt, Vanille und Brandy köstlich wäre, und das ist es auch . Es ist aber auch etwas körnig. Was ich gemacht habe: In einem 500ml Glas 15m Brandy hinzufügen, 1/2 Teelöffel Zimtpulver hinzufügen, 1-2 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen, ein...

Die meisten Leute kennen wahrscheinlich die Zeile von James Bond: "Vodka Martini, geschüttelt, nicht gerührt." Was ich nie herausgefunden habe, ist "warum sollte es einen Unterschied machen?" Ich habe versucht, Martinis in beide Richtungen zuzubereiten, und vielleicht schätze ich die Feinheiten...

Ich versuche einen Palindrom- Cocktail zu machen : Hergestellt aus den Bauteilen, wie zum Beispiel dem klassischen B52 ; und auch Es werden die gleichen Zutaten von oben nach unten verwendet wie von unten nach oben. Zuerst dachte ich, dass es die Oberflächenspannung war , die die Schichten eines...

Kein großer Fan des Mojito, aber meine Frau liebt sie. Ein guter Julep ist eine andere Sache ... Aber meine haben eine schlechte Tendenz, mit vielen kleinen Minzstücken zu enden, die in meinen Zähnen stecken bleiben. Also, wie kann man die Minze in diesen Getränken richtig zubereiten, ohne ein...

Inspiriert von der Frage nach dem Schütteln oder Rühren - ein Teil des Ungewöhnlichen an Mr. Bonds Bitte ist, dass ein Martini in der Regel eher gerührt als geschüttelt wird. Der normale Grund dafür ist, dass man das Getränk umrührt, um den Gin nicht zu verletzen. Ich kann Blutergüsse...

Wodka soll geruchs- und geschmacksneutral sein (mit Ausnahme von aromatisierten Wodkas). Kann ich also etwas Geld sparen, wenn ich zu einem spottbilligen Wodka wechsle? Gibt es einen Unterschied zwischen billigem und teurem Wodka? Gibt es verlässliche Studien, die dies

Kann man geschüttelte Cocktails auch ohne Barzubehör griffbereit machen? Wie improvisieren Sie, wenn ein Cocktail-Shaker oder -Sieb nicht verfügbar ist?

Wenn ich es im Kühlschrank aufbewahre, scheint mein einfacher Sirup immer zu kristallisieren. Wie kann ich das verhindern? Wie lange sollte ich damit rechnen, dass einfacher Sirup haltbar

Ich habe diese ein paar Mal bestellt und hatte sehr unterschiedliche Ergebnisse - kein Wunder, da die Barkeeper in diesen Bereichen im Allgemeinen nicht ausreichend geschult sind, aber trotzdem verwirrend! Jetzt bin ich also gespannt: Woraus sollte ein Manhattan

Warum legst du Sellerie in eine Bloody Mary? Gibt es einen chemischen Grund dafür oder wird es nur zum Garnieren gemacht?

Es fällt mir schwer, Zucker vollständig aufzulösen, wenn ich einen Cocktail umrühre (zum Beispiel einen altmodischen). Ich verwende Kristallzucker ( https://www.dominosugar.com/sugar/granulated-sugar ) und neige dazu, eine kleine Menge in einem Shaker mit mehr als 100 schnellen Kreisen zu rühren,...

Hier ist ein Bild von einer Jack Rose, die ich letzte Nacht gemacht habe. Es hat toll geschmeckt, aber ich finde den weißen Schaum hässlich. Ich möchte, dass es klar und juwelenartig ist, ohne Schaum. Alle meine geschüttelten Getränke haben diesen Schaum. Ich habe keinen ähnlichen Schaum bei...

Ich möchte Cocktails machen, die Cointreau (Orangenlikör) erfordern, aber für einen College-Studenten wie mich ist es ziemlich teuer. Was kann ich durch Cointreau ersetzen, um die Bank nicht zu sprengen? Optionen sollten bei SAQ (in Quebec, Kanada) erhältlich sein. Hinweis: Ich habe von Meaghers...

Ich habe dieses Rezept für einen Halloween-Cocktail gefunden, der als "Bloody Brain" bekannt ist. Hier ist ein Link . Ich habe mich gefragt, wie ich eine alkoholfreie Version herstellen soll. Das Rezept beinhaltet Strings von Bailey's Irish Cream, die sich nicht richtig mischen und Ranken bilden,...

Ich habe verschiedene Arten von Glaswaren für Cocktails gekauft und ausprobiert. Zu den Gläsern für typische geschüttelte Getränke gehören unter anderem ein billiges Martini-Glas (165 ml), ein Glas im Nick- und Nora-Stil und ein Coupé (125 ml). Dies entspricht den Größen in Geschäften im Internet,...

Manchmal habe ich eine schöne, gleichmäßige Zuckerschicht auf dem Rand meines Zitronentropfens (er wird in einem Martini-Glas serviert). Aber die meiste Zeit ist der Zucker klumpig und ungleichmäßig. Was kann ich tun, um eine schöne, glatte, professionelle Zuckerbeschichtung auf meinem Glasrand zu...

Sie haben eine Cocktailparty und brauchen die ganze Nacht über einen Vorrat an Crushed Ice, ohne den Mixer ständig herausholen zu müssen. Lass es weg und es schmilzt schnell. Stellen Sie es in den Gefrierschrank und es verbindet sich wieder zusammen. Gibt es eine billige Möglichkeit, es so...

Ich habe Margaritas gemacht und festgestellt, dass meine Margaritas im Gegensatz zu ausgefallenen Margaritas, die in einer Bar / einem Restaurant gekauft wurden, eher wie ein flüssiges Getränk mit rasiertem Eis als eine Mischung herauskommen. Ich habe einen Margarittaville-Mixer für richtig...

Wie kann man Minze für einen Mojito so zubereiten, dass sein Geschmack optimal extrahiert wird? Gibt es andere Faktoren, die bei der Zubereitung des Getränks wichtig