Haltbarkeit von gekühltem Frischkäse - unbestimmtes Haltbarkeitsdatum

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Ich habe eine ungeöffnete Packung Frischkäse (Handelsmarke: Hy-Top) und das Datum hat kein Jahr. Es zeigt:

-NOV 27 135J
01:20 02P2

Ich glaube nicht, dass ich länger als vielleicht 6 Monate hatte, aber ich weiß es nicht genau. Es war hinten in einem Regal in meinem Kühlschrank.

Wie erfahre ich, ob es November oder letztes Jahr ist?

food-safety cream-cheese Jeanne
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Antworten:

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Sie öffnen es:

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist lediglich eine Richtlinie. Dies bedeutet nicht, dass das Essen nach diesem Datum schlecht sein wird (es gibt Beiträge auf dieser Website, die darauf eingehen). Nach fast einem zusätzlichen Jahr ist der Frischkäse jedoch höchstwahrscheinlich schlecht geworden - und dies sollte sofort durch einen Gestank oder sichtbaren Schimmel wahrnehmbar sein.

Wenn Sie keine Verschlechterung feststellen, sind Sie es auch Vor am besten vor dem datum oder sie hatten recht glück und das paket war außergewöhnlich gut.

VORBEHALT:

Bei allen Lebensmitteln gilt grundsätzlich die Regel:

Wenn Sie Zweifel haben, werfen Sie es raus .

Ich würde niemals füttern "fraglich" Lebensmittel für andere, insbesondere Kinder, schwangere oder ältere Menschen oder andere Personen mit einem schwachen Immunsystem. (Auch wenn ich es vielleicht selbst benutze, wenn es mir vollkommen in Ordnung erscheint.)

Wiegen Sie die Kosten einer Packung Frischkäse gegen das Risiko einer Lebensmittelvergiftung - und nutzen Sie den gesunden Menschenverstand.

Stephie
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Ich kann zustimmen, dass Frischkäse eines der Lebensmittel ist, bei dem es sofort offensichtlich sein sollte, wenn es schlecht ist - es riecht schlecht (sauer, fermentiert oder muffig) und wächst in der Regel schwarz oder rot / orange. Nach meiner Erfahrung hat Frischkäse normalerweise eine Haltbarkeit von ein paar Monaten, aber ich denke, dass er je nach verwendeten Konservierungsmitteln usw. variieren kann.
WhatEvil