Als «cream-cheese» getaggte Fragen

Ist es möglich, Auberginenparmesan einzufrieren? Wenn ja, besser vor oder nach dem Backen einfrieren?

Ich habe letzte Nacht ein köstliches Auberginen-Parmesan-Gericht zubereitet und jetzt möchte meine Frau es wiederholen und es dann für eine andere Gelegenheit einfrieren. Was ist der beste Rat, um es einzufrieren? Ist es besser, es vor oder nach dem Backen einzufrieren? Hier sind die Zutaten:...

Haltbarkeit von gekühltem Frischkäse - unbestimmtes Haltbarkeitsdatum

Ich habe eine ungeöffnete Packung Frischkäse (Handelsmarke: Hy-Top) und das Datum hat kein Jahr. Es zeigt: -NOV 27 135J 01:20 02P2 Ich glaube nicht, dass ich länger als vielleicht 6 Monate hatte, aber ich weiß es nicht genau. Es war hinten in einem Regal in meinem Kühlschrank. Wie erfahre ich, ob...