Wie lange vor dem vorgesehenen Verwendungsdatum kann ein Schinken gekauft werden?

Schinken sind ab sofort im Verkauf (Verkaufsdatum 4-11). Ich möchte am 16. meinen Schinken backen. Mir scheint, ich würde die "Essenszeit" für den Schinken reduzieren. Was denkst du? Vielen Dank.

storage-lifetime Diane
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Liegt das Verkaufs- oder Verwendungsende zwischen 4 und 11 Jahren vor dem / Haltbarkeitsdatum / Verfallsdatum ?

Willem van Rumpt

Frischer Schinken oder gepökelt? Was sind die Verfallsdaten? Warum nicht einfrieren, wenn Sie besorgt sind (stellen Sie sicher, dass Sie genügend Zeit zum Auftauen haben)?

Catija

@ Willem wahrscheinlich ist das, wenn sie zum vollen Preis zurückkehren

Chris H

Diane - wie Sie sehen, haben mehrere Personen Ihre Frage unterschiedlich interpretiert, da die wassergetrockneten, vollständig zubereiteten Schinken hauptsächlich aus den USA stammen und ungekochten, trockengetrockneten Schinken enthalten (entspricht einem "Land" - oder "Virginia" -Schinken) die USA) ist das Angebot, das sie in Europa sehen. Können Sie klarstellen, wo Sie einkaufen?

PoloHoleSet

Antworten:

Ich glaube nicht, dass es einen Unterschied machen wird, und hier ist, warum -

Möglicherweise kaufen Sie den Schinken ein paar Tage früher, und der Schinken ist möglicherweise Teil einer Lieferung, die zu einem bestimmten Zeitpunkt und nicht zu einem späteren Zeitpunkt eingegangen und gelagert wurde. Es ist jedoch zweifelhaft, ob es einen signifikanten Unterschied bei den Daten gibt, die a Heute wird Schinken zum Verkauf angeboten, und am Mittwoch der nächsten Woche wurde ein gekaufter Schinken verarbeitet und verpackt. Das ist ein Massenprodukt mit einem großen Produktionsrückgang in der Nähe der Feiertage.

Es ist höchst zweifelhaft, ob das Geschäft einen riesigen (von mir angenommenen, Mengenrabatt oder saisonalen Verkaufspreis) Kauf von Schinken für den Urlaub tätigen und dann mehr Schinken bestellen würde, die nicht Teil dieser Bestellung sind, um sie zu lagern vor dem gleichen Ereignis / Feiertag.

Was Sie auch sehen werden, je nachdem, wie gut die Nachfrage gemessen wurde, ist, dass Schinken ein oder zwei Wochen nach dem Feiertag stark reduziert wird, da die verbleibenden Schinken aus ihrer Massenbestellung sich dem Verfallsdatum des Produkts nähern.

Ihre beste Wahl, um zu bestimmen, wie lange ein Urlaub noch dauert (wenn Sie ihn nicht einfrieren wollen), ist das "Verfallsdatum". Jeder Vor-Feiertags-Schinkenverkauf wird Schinken mit einem "Verfallsdatum" haben, das über diesen Feiertag hinausgeht.

PoloHoleSet
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Die Bedeutung des Datums hängt in gewisser Weise davon ab, ob Ihr Schinken gekocht werden soll oder wie er gegessen werden soll.

Wenn es sich um ein Produkt handelt, das zum gründlichen Kochen bestimmt ist, kann das Verfallsdatum als "Einbrenndatum" verstanden werden. Die Essenszeit ist immer gleich, 3-5 Tage gerechnet ab dem Zeitpunkt, an dem Sie Ihr Essen gekocht haben. Es spielt keine Rolle, ob Sie es am ersten oder letzten Datum der Verfallszeit des rohen Fleisches gekocht haben. Wenn das Verfallsdatum 16. ist und Sie es am 16. kochen, können Sie es noch bis zum 20. oder so essen.

Wenn dies ein Produkt ist, das so wie es ist verzehrt werden soll, ist das Datum das letzte Verfallsdatum. Wenn Sie also einen Schinken haben, der am 16. ausläuft, können Sie ihn bis zum 16. essen.

rumtscho
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Die meisten wassergehärteten Schinken für den Einzelhandel sind auch vollständig gekocht, sodass ein Termin für rohes Fleisch nicht in Frage kommt. Wir können davon ausgehen, dass darüber gesprochen wird, denn das sind die Arten von Schinken, die derzeit im Handel erhältlich sind.

PoloHoleSet

@PoloHoleSet the OP sagte "Ich möchte meinen Schinken backen". Wenn das Produkt gekocht werden soll, bezieht sich das Verfallsdatum auf den letzten Tag, an dem es gekocht werden soll, und nicht auf den letzten Tag, an dem es gegessen werden soll. Ihre Bemerkung ist nur von Bedeutung, wenn der OP einen Schinken kauft, der ohne weiteres Kochen verzehrt werden soll (das Verfallsdatum ist also der letzte Tag, an dem er gegessen wird), sich jedoch dafür entscheidet, den Rohschinken zum Backen zu verwenden. Dies ist meiner Erfahrung nach ziemlich selten.

rumtscho

@rumtscho in den USA ist es sehr üblich, dass Leute Schinken kochen. Einige massenproduzierte Schinken haben Kochanweisungen, obwohl sie auch "Ready to Eat"

Debbie M.

@PoloHoleSet wir wissen nicht, dass die OP in den USA ist, sicherlich sind hier in Großbritannien ganze Schinken roh. Es mag Ausnahmen geben, aber ich erinnere mich nicht an alle, die vorgekochte gesehen haben.

Chris H

Auch ich bin es gewöhnt, Schinken zu verheizen, wenn er gekocht verkauft wird, und das Backen dient nur dazu, durchzuheizen und das Äußere schön aussehen zu lassen, und sah Schinken wie diesen im Grunde bei jedem Familienurlaub, der aufwuchs. In jedem Fall ist es in der Tat nicht klar, ob die OPs gekocht sind oder nicht, solange die Frage offen ist, sollten die Antworten wahrscheinlich klar sein, auf welchen Fall sie zutreffen.

Cascabel

Nach dem Standard von rohem Fleisch haben (gereifte) Schinken oft lange Datteln. Überraschend lang. Du wärst also wahrscheinlich in Ordnung. Aber Sie sollten das Datum auf der Verpackung überprüfen und mit dem gehen. Sie können sie einfrieren. Wir machen das oft zu Weihnachten, da unsere bevorzugte Größe ausverkauft ist. Vor dem Garen im Kühlschrank auftauen (kann einige Tage dauern).

Chris H
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