Was kann ich tun, um meine Avocados reifen zu lassen?

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Ich habe kürzlich einige Avocados gekauft, und eine davon war steinhart, als ich versuchte, sie zu schneiden. Ich ließ es für ein paar Tage aus, in der Hoffnung, dass es reifen würde, aber es half nicht.

Was kann ich tun, um meine Avocados reifen zu lassen?

storage-method ripe avocados Dave DeLong
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Related: cooking.stackexchange.com/questions/18917/…
Cascabel

Antworten:

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Die California Avocado Kommission Vorschläge:

  • Um eine kalifornische Avocado zu reifen, legen Sie die Früchte in eine braune Papiertüte und lagern Sie sie bei 65-75 ° C, bis sie verzehrfertig sind (normalerweise zwei bis fünf Tage).
  • Das Einschließen eines Apfels oder einer Banane in den Beutel beschleunigt den Prozess, da diese Früchte Ethylengas abgeben, ein Reifungsreagens.
  • Weiche reife Früchte können bis zum Verzehr gekühlt werden, jedoch nicht länger als zwei oder drei Tage.
  • Die California Avocado Commission empfiehlt nicht, eine Mikrowelle zu verwenden, um den Reifungsprozess zu beschleunigen.
Kiesa
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+1 Danke! (Ich bin verblüfft, dass es eine kalifornische Avocado-Kommission gibt ...)
Dave DeLong
Funktioniert eine Plastiktüte auch? @ DaveDeLong Es gibt auch eine mexikanische Avocado-Provision: avocadosfrommexico.com/about-afm
Chloe
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Wie bei fast allen Lebensmitteln sind es Provisionen wie die California Avocado Commission, die Avocado zu einer weltweiten Sache gemacht haben. Ohne sie würden Avocados auf der ganzen Welt verbreitet sein. Es ist unwahrscheinlich, dass Avocados so verbreitet sind. Bestimmte Lebensmittel, die auf der ganzen Welt populär werden, scheinen organisch zu sein. Eine Person besucht ein anderes Land, probiert etwas aus, bringt es in ihr Heimatland zurück und es breitet sich aus. Aber das passiert eigentlich selten. Stattdessen bilden die Produzenten eine Organisation, die ihre Lebensmittel auf jede erdenkliche Weise bewirbt.
gman
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Sie können eine Avocado an einem Tag reifen lassen, indem Sie sie doppelt in Folie einwickeln und für +/- 30 Minuten in einen niedrigen (250 °) Ofen legen. Überprüfen Sie dies, indem Sie leicht darauf drücken, bis die Avocado anfängt, weicher zu werden. Überprüfen Sie alle 15 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und eine Stunde lang auf der in Folie eingewickelten Theke stehen lassen. Folie entfernen und vor Gebrauch vollständig abkühlen lassen. Ich habe diese Methode seit Jahren erfolgreich angewendet.

Echo Anders
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Hatte nicht gehört , dass man vor.
Wayfaring Fremder