Was sind die optimalen Simmerzeiten für jede Phase eines traditionellen Phở?

Einige meiner Mitarbeiter und ich betrachten uns als Kenner einer Art, und eine Sache, die wir bemerkt haben, ist die drastische Veränderung in der Qualität der Brühe, die in verschiedenen Einrichtungen serviert wird. Die besten Ergebnisse - in Bezug auf meine eigene Verkostungserfahrung und die...