Gibt man in den USA / Kanada einen Tipp für schlechten Service?

In Aus / NZ gibt man kein Trinkgeld, es ist im Allgemeinen kein Teil der Kultur.

In den USA / Kanada scheint man für fast alles Trinkgeld zu geben, aber es ist für einen guten Job gedacht. Ich habe jedoch auch festgestellt, dass einige Arbeiter die Trinkgelder in ihre Bezahlung mit einbeziehen - dh wenn Sie ihnen kein Trinkgeld geben, erhalten sie weniger als den Mindestlohn.

Sollten Sie in diesen Ländern trotzdem ein Trinkgeld geben, wenn der Service entsetzlich ist?

aber [Trinkgeld] soll für einen guten Job sein

Ja, theoretisch, aber in der Praxis ist es üblich, (fast) immer ein Trinkgeld zu hinterlassen. Auch wenn der Service nur "schlecht" ist, hinterlassen Sie in der Regel einen Tipp am unteren Ende der Skala. Wenn es wirklich entsetzlich ist (dh wenn Ihre Bestellung völlig falsch ist oder wenn Ihre Bestellung ohne guten Grund zu langsam ist), dann hinterlassen Sie ein sehr niedriges Trinkgeld (dh 5%) oder lassen Sie das 1-Cent-Trinkgeld, wenn Sie möchten Senden Sie eine gezielte Nachricht. Ich glaube, ich habe das nur ein- oder zweimal gemacht (und ich esse viel in Restaurants).

Es ist nicht legal, Mitarbeitern weniger als den Mindestlohn ohne Trinkgeld zu zahlen, das ist also nicht das eigentliche Problem. Der Mindestlohn (in den USA) ist jedoch im Vergleich zu anderen Ländern wie Kanada (10 USD +) und Australien (16 USD) dürftig (7,25 USD / h ). Und dann wird das Servicepersonal trotz der relativ schwierigen Arbeit oft am unteren Ende der Skala bezahlt.

Es ist also ein Zeichen des Respekts, als Politik großzügig Trinkgeld zu geben. und es besteht ein Stigma darin, zu billig zu sein, wofür ein schlechtes Trinkgeld als Beweis vorausgesetzt wird.

Beim Trinkgeld gibt es unterschiedliche Ideologien. Als ehemaliger Kellner in den USA neige ich dazu, sehr großzügig Trinkgeld zu geben. So mache ich es. YMMV.

1. Ich berechne ein Trinkgeld von 15%, basierend auf dem Preis der Mahlzeit (bevor irgendwelche Rabatte angewendet werden).

2. Wenn der Service sehr gut / freundlich war, erhöhe ich um bis zu 25%. In sehr seltenen / außergewöhnlichen Fällen überschreite ich immer nur 25% (wenn ich eine besonders einzigartige Beziehung zum Kellner aufgebaut habe oder ihn aus irgendeinem Grund gebeten habe, die Pflichterfüllung deutlich zu übertreffen).

3. Wenn der Service schlecht war, nehme ich in der Regel nicht unter 10% ab.

Einige andere Gedanken zur Unzufriedenheit mit dem Warteservice:

• Sie können kein Trinkgeld oder besser, ein Trinkgeld in Höhe von 0,01 USD hinterlassen. Kein Trinkgeld kann falsch ausgelegt werden, wenn man vergisst, Trinkgeld zu geben - oder auf eine Kreditkarte zu geben (viele Kellner sehen ihre Kreditkartentipps erst nach Schichtende und dann in einer Pauschale, damit sie es nicht wissen dass Sie kein Trinkgeld gegeben haben - sie gehen möglicherweise davon aus, dass Sie nur ein Trinkgeld auf Ihre Karte gegeben haben). Ich denke immer nur in extrem seltenen Fällen darüber nach, überhaupt kein Trinkgeld zu geben (oder das Trinkgeld in Höhe von 0,01 USD). Ich glaube, der Kellner hat es verdient, für seinen schlechten Service entlassen zu werden. Nicht Kippen ist die gleiche wie sagen , ich glaube , der Service war wertlos - ich bin Zahlung ihrer Löhne (oder Verweigerung).

  Wenn Sie überhaupt kein Trinkgeld geben, beachten Sie, wie andere darauf hingewiesen haben, dass die Kellner sehr wenig bezahlt werden. Sie zahlen ihren Lohn mit Ihren Trinkgeldern! Aus diesem Grund halte ich es nur für unzulässig, "feuergefährliche" Straftaten zu begehen.

• Es ist möglich, dass Sie Ihrem Kellner Unzufriedenheit übermitteln, während Sie noch Trinkgeld geben. Der Standardweg ist, das normale Trinkgeld zuzüglich eines Pennys zu lassen. Damit dies funktioniert, müssen Sie natürlich einen runden Dollarbetrag kippen und nicht nur den Betrag, der von Ihrer Rechnung übrig bleibt.

  Das heißt, wenn Ihre Rechnung 18,17 USD betrug, funktioniert ein Trinkgeld von 1,84 USD (Änderung von 1,83 USD gegenüber 20 USD + 0,01 USD) nicht. Sie möchten entweder ein Trinkgeld von 1 oder 2 US-Dollar plus 0,01 US-Dollar lassen.

• Sie können sich immer bei einem Manager beschweren. Die meisten Restaurantmanager werden auf eine Beschwerde hören und die Besorgnis mit ihren Kellnern besprechen. Sie können sogar einen Teil oder die gesamte Mahlzeit bezahlen, wenn sie der Meinung sind, dass Ihre Beschwerde berechtigt ist!

• Viele US-Restaurantketten haben auch gebührenfreie Nummern in der Nähe des Eingangs oder auf der Speisekarte, die Sie anrufen, um eine Beschwerde einzureichen, wenn Sie sich mit dieser Vorgehensweise besser auskennen. Es ist weniger wahrscheinlich, dass Sie auf diese Weise eine kostenlose Mahlzeit erhalten, aber es ist auch wahrscheinlicher, dass Ihr Kellner zurechtgewiesen wird, da die Beschwerde an einen Distrikt- oder Regionalmanager geht, nicht an den lokalen Manager, mit dem er eher befreundet ist der Kellner, und weniger wahrscheinlich, hart zu sein, wenn die Situation es erfordert.

• Einige Restaurants haben "Kommentarkarten" auf den Tischen oder in der Nähe des Eingangs. Sie können auf diese Weise ein Feedback hinterlassen, indem Sie die Karte entweder Ihrem Kellner (möglicherweise keine gute Idee, wenn Sie ihm eine kritische Bewertung geben!) Oder dem Manager geben. Einige bieten portofreie Optionen an, sodass Sie sie in einem Briefkasten ablegen können. Andere haben irgendwo im Restaurant eine versiegelte Drop-Box, in der Sie Ihre Kommentare wie eine Spende für wohltätige Zwecke hinterlassen können.

lifehacker hat einen ziemlich relevanten Beitrag (wie viel man laut einer Ex-Kellnerin für guten und schlechten Service tippt) dazu.

Wenn Sie wirklich schrecklichen (oder unhöflichen) Service erhalten, gehen Sie nicht ohne ein Trinkgeld. Glauben Sie mir, ein Trinkgeld von 1 US-Dollar wird mehr als gar kein Trinkgeld auffallen, da viele Leute vergessen, an den Tisch zurückzukehren, und Ihr Server denkt, Sie hätten es einfach vergessen. Bevor Sie jedoch ein niedrigeres Trinkgeld geben, sollten Sie die Anzahl der Mitarbeiter und die Anzahl der Benutzer im Restaurant berücksichtigen. Beachten Sie, dass Ihr Server möglicherweise nur einen schlechten Tag hat. Das Hinterlassen einer angenehmen Note der Ermutigung oder eines anständigen Trinkgeldes kann ausreichen, um den Tag zu drehen.

Ich habe auch festgestellt, dass einige Arbeiter die Trinkgelder in ihre Bezahlung mit einbeziehen - dh wenn Sie ihnen kein Trinkgeld geben, erhalten sie weniger als den Mindestlohn.

IANAL und auch nicht in den USA, aber ich habe gehört, dass es Arbeitgebern gesetzlich erlaubt ist, Trinkgelder zu verwenden, um den Mindestlohn für den Job zu verdienen. Wenn die Trinkgelder dies jedoch nicht abdecken, muss der Arbeitgeber legal zahlen. Was bedeutet, dass wenn sich alle an das Gesetz halten, niemand unter den Mindestlohn kommt, wenn Sie kein Trinkgeld geben.

Verschiedene Vorsichtsmaßnahmen: (a) niedriger Mindestlohn in den USA (b) gesellschaftliche Normen (c) Arbeitgeber, die gegen das Gesetz verstoßen.