Welche zusätzlichen Kosten kann ich erwarten, wenn ich ein Restaurant in den USA besuche, in dem der Service inbegriffen ist?

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Ich gehe diesen Herbst in ein Michelin-Drei-Sterne-Restaurant in New York City. Auf ihrer Website heißt es, dass für das Festpreis-Degustationsmenü sowohl das Kursmenü als auch die Getränkepaarung "Inklusivleistungen" enthalten sind.

Bedeutet das, dass es mich letztendlich kostet, wenn ich diese beiden Preise addiere? Erwarten Sie nicht, dass ich einen Cent Trinkgeld gebe, auch wenn der Service fantastisch war? Wird es zusätzlich Umsatz- und / oder staatliche Steuern geben?

Obwohl ich aus Europa komme, habe ich absolut kein Problem damit, Trinkgeld zu geben, wenn ich es erwartet habe. Ich gebe wahrscheinlich sowieso ein Trinkgeld, wenn ich in den USA bin, nur um die Servicemitarbeiter nicht um ihren hart verdienten Lohn zu betrügen. Ich möchte niemanden beleidigen.

Daniel
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JonathanReez unterstützt Monica
Hast du jemals gegessen? Ich freue mich zu hören, ob Sie einen zusätzlichen Tipp hinterlassen haben oder nicht.
Mark Henderson
@ MarkHenderson Ja, ich bin gegangen und habe am Ende kein Trinkgeld gegeben. Die Kellnerin teilte uns mehrmals mit, dass es im Preis enthalten sei und es nicht einmal einen Hinweis auf dem Kreditkartenbeleg gäbe. Ich denke, sie hätte nichts dagegen, wenn ich ihr ein kleines Trinkgeld als Zeichen der Wertschätzung hinterlassen hätte, aber es fühlte sich wirklich nicht notwendig an. Während des Abendessens beobachtete ich, ob andere Gäste Trinkgeld gaben, und sie gaben es nicht, außer einem (ich habe nicht gesehen, wie viel es war), also ging ich irgendwie mit der Strömung mit.
Daniel

Antworten:

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"Inklusive Service" sollte bedeuten, dass von Ihnen kein Trinkgeld erwartet wird. Das bedeutet nicht, dass Sie kein Trinkgeld geben können, wenn Sie möchten, besonders wenn der Service gut war. Das US-Restaurantgeschäft ist ziemlich stark an Trinkgelder gebunden und wird auf jeden Fall geschätzt. Ein Michelin-3-Sterne-Restaurant sollte seinen Kellnern jedoch einen angemessenen Lohn zahlen, mit oder ohne Trinkgeld.

Ja, es wird eine Mehrwertsteuer auf den Preis erhoben (es sei denn, Sie befinden sich in einem Staat, in dem keine Mehrwertsteuer erhoben wird).

DJClayworth
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Gibt es Staaten, in denen die Umsatzsteuer im Preis enthalten ist (das europäische Modell)?
Nigel Touch
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Um ein paar der genannten Fragen zu beantworten: Die einzigen US-Bundesstaaten ohne Umsatzsteuer sind Delaware, Montana, Oregon und New Hampshire. Alaska hat keine staatliche Umsatzsteuer, aber die Kommunen dürfen eine lokale Umsatzsteuer erheben. Mir ist nirgendwo in den USA bekannt, wo Steuern routinemäßig in den auf der Speisekarte oder dem Preisschild aufgeführten Kosten enthalten sind, mit der möglichen Ausnahme von Konzessionsständen für Baseballstadien oder ähnlichen Veranstaltungsorten wie Karneval und / oder Vergnügungsparks.
BradC
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JonathanReez unterstützt Monica
Bei @BradC New Hampshire gibt es keine allgemeine Umsatzsteuer, bei Hotels und Restaurants jedoch eine Umsatzsteuer.
Michael Hampton
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DJClayworth
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Ich habe gestern Abend im Per Se gegessen, daher besteht eine Wahrscheinlichkeit von 20%, dass Sie auch dort speisen (ab 2018 gibt es in New York nur noch 5 Drei-Sterne-Restaurants).

Als die Rechnung kam, war klar, dass die Trinkgelder bereits enthalten waren. Ich habe sogar eine wunderschön handgeschriebene Rechnung erhalten, für die es keinen Grund mehr gibt, zusätzlich zu spenden. Das Personal war ausgezeichnet und ich habe keinen Zweifel, dass es nicht gegen Sie gehalten würde, wenn Sie kein zusätzliches Trinkgeld hinzufügen. Zumal Ihre Rechnung für zwei Personen leicht 1.000 US-Dollar erreichen kann, ohne überhaupt Wein zu kaufen. Und wenn ich für etwas gegessen hätte, das kein besonderer Anlass war, hätte ich es wahrscheinlich dabei belassen.

Bei unserer Gelegenheit (10-jähriger Hochzeitstag und Geburtstag meiner Frau) gingen sie jedoch noch einen Schritt weiter. Wir erhielten persönliche Aufmerksamkeiten und eine Notiz vom Sous-Chef, kostenlosen Champagner, und sie schickten unseren Kindern eine zusätzliche Geschenktüte nach Hause. Und weil wir keine großen Trinker sind, gingen wir mit alkoholfreien Getränken, für die sie uns nichts berechnet haben, und der Barkeeper hat uns persönlich und ehrlich die Show mit seinen alkoholfreien Cocktails gestohlen.

Mit diesen zusätzlichen Pluspunkten haben wir zusätzlich zu dem bereits enthaltenen Trinkgeld ein Trinkgeld in Höhe von 10% hinterlassen - hauptsächlich aufgrund des Ausschreibungsverfahrens an der Bar.

Mark Henderson
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Mann, ich wünschte, ich könnte beide als Antworten auswählen; @ DJClayworth für die Schnelligkeit und Ihnen für empirisch teilen Sie Ihre Erfahrungen aus der letzten Nacht ...
Daniel
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@Daniel nimm DJClayworth's - er ist gründlicher und umfassender. Auch das Gehalt für einen 3-Sterne-Restaurant-Kellner kann in der Nähe von oder bei 6 Zahlen für die Besten der Besten liegen, so dass es nicht die gleiche Situation wie für ein kleines Restaurant oder ein Loch in der Wand ist.
Mark Henderson
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"1.000 Dollar für zwei Personen, ohne Wein zu kaufen" !!!!!!!!!
camden_kid
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@camden_kid ja. Aber es ist keine Überraschung, das wissen Sie.
Mark Henderson
@ MarkHenderson immer noch, das ist eine Menge. Das Ein-Sterne-Restaurant Trianon neben mir in Versailles (ein Ramsey-Restaurant), direkt am Eingang zu den Gärten von Versailles und dem Trianon-Hotel, kostet 200 EUR / Person für das Sampling-Menü (oder wie auch immer es auf Englisch heißt - ein Showcase-Menü) oder etwas, wo sie sieben Portionen gutes Zeug setzen). Wenn wir mit meinen Kindern radeln, halten wir regelmäßig davor und besprechen, ob wir zu Mittag essen oder zu Hause essen sollen :). EDIT: Was ich mit diesem Kommentar gemeint habe, ist, dass ich die Preise im Vergleich zu einem noblen Ort in Frankreich
WoJ