In Äthiopien „wilden“ Kaffee trinken

Anscheinend ist Äthiopien der Geburtsort des Kaffees . Im südlichen Hochland von Coffee wurde zuerst angebaut. Wächst die Kaffeepflanze in dieser Gegend noch in freier Wildbahn und ist es möglich, Kaffee zu pflücken, zu verbrennen und anschließend nach Äthiopien zu trinken?

Wie in Chosters Kommentar erwähnt, gibt es in Äthiopien einige wilde Kaffeepflanzen. Sie können sicher Kaffeekirschen pflücken.

Dies ist jedoch nicht der Fall, wenn Sie den von Ihnen gepflückten Kaffee tatsächlich trinken. Es muss verarbeitet werden. Die Verarbeitung von Kaffee hat nur wenige verschiedene Methoden. Der in Äthiopien am häufigsten verwendete Prozess wird als " Trockenprozess " bezeichnet. Diese Methode kann bis zu 4 Wochen dauern, bis die Kaffeebohnen verzehrfertig sind.

Die andere Hauptmethode ist der Nassprozess , der spezielle Ausrüstung und viel Wasser erfordert, das in freier Wildbahn nicht verfügbar ist.

Das Fazit lautet: Wenn Sie bereit sind, einige Tage damit zu verbringen, Kaffeepflanzen zu jagen und Kirschen zu pflücken, und dann mehrere Tage bis mehrere Wochen auf die Verarbeitung des Kaffees warten, lautet die Antwort: Ja, das können Sie tun. In Wirklichkeit halte ich dies jedoch nicht für machbar.

Nicht unmöglich, aber sehr schwer ...

Kaffee wächst im Schatten und mehr als 90% des äthiopischen Waldes sind verschwunden. Ich sage nicht, dass es unmöglich ist, aber wie Sie sich vorstellen können, verringert dieses "per se" Ihre Chancen, es in freier Wildbahn zu finden, sehr.

Wilder Kaffee existiert tatsächlich. Mir sind zumindest einige Wälder in 180 km südlich von Addis Abeba bekannt, wo Sie sie finden können. Es wird zu viel höheren Preisen zugeschnitten und verkauft. Wenn Sie es finden können, erwarte ich, dass die Leute es hart schützen. Äthiopien ist ein sehr armes Land und solch eine seltene Ware hat einen großen Einfluss auf die lokale Wirtschaft.

Wenn Sie auf wilden Kaffee stoßen, bevor Sie mit dem Ernten beginnen, würde ich Ihnen raten, zuerst die Einheimischen zu fragen, ob dies in Ordnung ist. Sie sollten es vielleicht sogar bei ihnen kaufen. Wenn Sie es beschneiden, können Sie ihnen das Einkommen entziehen, und Sie können es auch beschneiden, bevor es fertig ist. Sie werden am Ende nichts haben und die lokale Bevölkerung auch.