Gibt es länderspezifische oder stadtspezifische Gerichte, die ich in Dakar, Senegal, probieren kann?

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Ich würde gerne wissen, welche traditionellen Lebensmittel / Gerichte es gibt und wie ich vorgehen sollte, um Orte zu finden, an denen sie verkauft werden :) Ich suche nicht wirklich nach moderner Küche, ich suche nach lokalem Essen, das jemandes Mutter machen könnte .

food-and-drink senegal dakar Victoriah
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Wenn Sie nach Dakar gehen und Burger mögen, vergessen Sie nicht, zu den Burgern in der Innenstadt zu gehen. Dort konnte ich die besten Burger meines Lebens probieren.
Ivan

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Die Nummer eins im Senegal ist das sogenannte Yassa Poulet . Es besteht aus Hühnchen und Reis mit einer köstlichen Sauce. Es gibt viele interessante Gerichte mehr, aber Yassa Poulet ist an jedem Ort besonders leicht zu finden und lecker.

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Ivan
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Yassa ist nett, aber ich würde Thiebu Jen empfehlen, besonders hausgemacht.
Lazy Ninja
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Als Senegalese empfehle ich Ihnen:

  1. Thiebu jen
    Dies ist das beliebteste Gericht im Senegal. Es sieht aus wie spanische Paella, aber Thiebu ist schmackhafter. Hausgemacht ist besser als das, was sie im Restaurant servieren.
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  2. Yassa
    Aus Zwiebeln, die mit Senf und Zitronen mariniert wurden. Normalerweise Server mit Huhn. Fisch Yassa ist auch sehr lecker.

  3. Maffe
    Curry nach westafrikanischer Art.
    Es gibt verschiedene Arten:

    • Maffe mit Erdnussbutter
    • Maffe mit Okrah
    • Saure Maffe
Fauler Ninja
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Diese klingen fantastisch! Haben einige von ihnen aus Neugier vegetarische Optionen?
DearN