Ich versuche herauszufinden, wie ich das Hackfleisch in meinem Gulasch würzen kann. Hier sind die Zutaten, die in der Schüssel sind. Welche Gewürze sind am besten geeignet, damit das Gericht gut zusammenkommt?
Andere Zutaten:
- Putenwurst
- Mais
- rote Paprika
- grüne Zwiebeln
- Tomatensauce
- oregeno
- Eiernudeln
- ein bisschen milde Salsa
- gekrönt mit geriebenem Cheddar-Käse
Antworten:
Zunächst einmal ist es nicht wirklich Gulasch ohne Paprika. Nachdem ich Ungarn mehrmals besucht habe, würde ich auch sagen, dass es nicht wirklich Gulasch mit Hackfleisch, Putenwurst, Mais, Eiernudeln, Salsa oder Käse ist, sondern jeder für sich.
Thymian passt immer gut zu Eintopfgerichten, ebenso wie ein Lorbeerblatt. Ansonsten nur Salz und Pfeffer.
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Ich schlage die Schale mehrerer Orangen vor! (Natürlich zusammen mit dem oben genannten Paprika.)
UPDATE: Mir ist gerade eingefallen, dass ich Kümmel geröstet, zerkleinert und ebenfalls zu der Mischung hinzugefügt habe.
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Für Gulasch den Truthahn, das Rinderhackfleisch, den Käse, die Salsa und den Mais wegwerfen. Fügen Sie Stücke Rindfleisch (oder vielleicht Hammel), viel Paprika, einige Kartoffeln, Knoblauch hinzu. Benötigt wahrscheinlich auch andere Zutaten, zum Beispiel Pfeffer (oder ähnliches).
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Ihre Richtung hier ist ... einzigartig, für ein Gulasch. Wenn ich mir jedoch anschaue, wohin Sie damit gehen, würde ich sagen, dass Sie auch eine proportional größere Menge roter und grüner Paprika verwenden sollten .
Ich denke, was den Geschmack des Gerichts ausmacht, ist die Duo-Mischung aus kräftigem Rindfleisch und Paprika mit einer geringen Präsenz von Tomaten. Paprika hilft, diesem Geschmack Robustheit zu verleihen, ebenso wie Zwiebeln und Knoblauch. Der Rest ist nur eine Nebensache, fügt aber Tiefe hinzu. Elendis Empfehlungen für Gewürze sind genau richtig, und ich könnte eine Prise Rosmarin und Majoran hinzufügen, wenn es genug Fleisch gibt, um diese zusätzliche Aufregung zu unterstützen.
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