Was ist der schnellste Weg, um Haferbrei zu kochen?

Ich esse oft Haferbrei zum Frühstück, und ich habe ihn gekocht, indem ich Hafer und Milch / Wasser in eine Schüssel gegeben, in die Mikrowelle gestellt habe, bis er kocht, und darauf gewartet habe, dass er abkühlt.

Das Problem bei dieser Methode ist, dass der gesamte Vorgang 20 bis 25 Minuten dauert, hauptsächlich aufgrund der Zeit, die benötigt wird, um alles auf ein Niveau abzukühlen, das meine Motte nicht verbrüht.

Leider ist diese Zeit morgens oft nicht akzeptabel. Gibt es einen alternativen Weg, der schneller ist? Ich könnte mich ein paar Minuten rasieren, indem ich trockenem Hafer kochendes Wasser hinzufüge, aber es bleiben noch 15 bis 20 Minuten, bis alles abgekühlt ist.

Für meine Töchter habe ich normalerweise einen schnellen Brei-Prozess, der so abläuft:

1. Hafer, Zucker und Wasser zum Abdecken (wir verwenden keine Milch, aber es wäre das gleiche) in der Schüssel.
2. Etwa 3 Minuten in der Mikrowelle, bis zum Siedepunkt.
3. Dies ergibt einen ziemlich dicken Brei, der eine Minute lang gerührt wird, um Dampf abzulassen.
4. Lass einen Eiswürfel in die Schüssel fallen und rühre, bis er weg ist.

Voila, essbar warmer Brei, der nicht heiß ist.

Das Ganze dauert ungefähr fünf Minuten, und für die drei, bei denen sich die Schüssel in der Mikrowelle befindet, können Sie andere Dinge tun.

Wenn Sie morgens Zeit sparen möchten , können Sie dies über Nacht tun und vermeiden, alles zusammen zu kochen. Kombinieren Sie es kalt und lassen Sie es im Kühlschrank. Natürlich können Sie dies auch näher erläutern, um interessantere Ergebnisse zu erzielen.

Meine Strategie:

1. In der Mikrowelle kochen

Brei in der Mikrowelle gemäß Packungsanweisung kochen (Haferflocken sind offensichtlich schneller).

2. Fügen Sie kühlende Zutaten hinzu

Fügen Sie die richtige Menge an kühlenden Zutaten hinzu.

Normalerweise füge ich einen Spritzer extra Milch und ein paar gefrorene Beeren hinzu.

Rund 10 gefrorene Blaubeeren für eine gute Portion Brei fügen ein paar zusätzliche Vitamine hinzu, sorgen für mehr Geschmack und machen es sofort essfertig. Das Hinzufügen von gefrorenen Himbeeren, Nutella und Pistazien ist ebenfalls köstlich.

Mischen Sie es und es ist sofort essfertig. Es ist ein zweiminütiger Prozess von der Zubereitung bis zum Beginn des Essens.

Ich mag ein Ketzer sein, aber ich benutze schnellen Hafer. Es dauert ungefähr anderthalb Minuten in der Mikrowelle und ich lasse es abgedeckt noch ungefähr eine Minute abkühlen.

Wenn ich Haferbrei haben möchte, koche ich ihn in meinem Reiskocher. Es hat einen Timer und eine Haferbrei-Einstellung, so dass ich es am Abend zuvor einrichten kann, es um 6 Uhr morgens laufen lassen kann oder was auch immer angemessen ist, so dass es 15 bis 20 Minuten endet, bevor ich bereit bin, es zu essen. Auf diese Weise kühlt es merklich ab und ich kann Milch / etc. um es weiter abzukühlen.

Nachteil davon ist, dass Sie es nicht mit Milch als Flüssigkeit kochen können, da dies schlecht werden würde (ähnlich wie beim Kochen von Brot in einer Brotmaschine über Nacht, kein Ei / flüssige Milch erlaubt).

Soweit ich sehen kann, gibt es zwei Möglichkeiten:

1. Wechseln Sie zu schnellem / sofortigem Hafer - sie werden viel feiner geschnitten, haben eine größere Oberfläche und nehmen Flüssigkeit viel schneller auf. Normalerweise können Sie in 2-3 Minuten schnell Hafer auf die Konsistenz von Brei kochen. Gießen Sie etwas kühle Milch darauf und Sie haben innerhalb von 5 Minuten die optimale Esstemperatur.

2. Kaufen Sie eine Thermoskanne und kochen Sie Ihren Hafer über Nacht. Dies ist billig effektiv und die Verwendung kann Hafer von höherer Qualität oder weniger verarbeitet verwenden. Bevor Sie ins Bett gehen, heizen Sie Ihre Thermoskanne vor, indem Sie einige Minuten lang kochendes Wasser darin stehen lassen. Gießen Sie dann Hafer und kochendes heißes Wasser im richtigen Verhältnis ein, bevor Sie den Behälter schnell verschließen und über Nacht kochen lassen.

Mit der zweiten Option erhalten Sie langsam gekochten Hafer, ohne dass Sie über Nacht einen Slow Cooker betreiben müssen.

Im Zusammenhang mit der Antwort von @ AlexandreRafalovitch: Heißes Getreide wie Haferflocken kann über Nacht in einem Topf langsam gekocht werden. Die Wassermenge muss möglicherweise angepasst werden ... aber es funktioniert.

Verwenden Sie keine Schüssel zum Abkühlen, verwenden Sie ein großes Backblech oder eine Flanform

Wenn Sie sie ausbreiten, kühlen sie in ein paar Minuten ab

Seien Sie auch genauer in der Menge oder Milch / Wasser, die Sie hinzufügen, und kochen Sie in der Mikrowelle für die erforderliche Mindestzeit (normalerweise drei Minuten). Einige Experimente zeigen normalerweise, dass Sie mit weniger zugesetzter Flüssigkeit und weniger Zeit in der Mikrowelle davonkommen können

Kochen Sie den Brei vor dem Duschen, damit Sie etwas tun können, während er abkühlt. Der Brei kühlt auch in einer flacheren Schüssel mit einem Löffel schneller ab: Flacher gibt mehr Oberfläche zum Ableiten von Wärme und der Löffel wirkt als Kühlkörper.

Einfach 4 Minuten

Holen Sie sich Ihre Schüssel und messen Sie genug Haferflocken.

Hafer in den Topf geben.

Fügen Sie Milch hinzu - kein Wasser - genug, um sie zu bedecken - Sie möchten nicht, dass sie schwimmen - aber Sie möchten nicht, dass sie träge sind.

Schalten Sie die Hitze ein und rühren Sie vorsichtig um, bis der Dampf gerade aufsteigt.

Hier ist das Knifflige: Sie müssen sie fangen, bevor sie kochen. Sie werden ein paar Glucke bekommen, wenn Dampf durch den Hafer dringt - das ist in Ordnung - rühren Sie weiter - lassen Sie die Milch einfach nicht brennen - das Dampfvolumen wird ziemlich hoch.

Vom Herd nehmen - Zucker hinzufügen.

Mmmmmm Viel Spaß.

Eines der größten einfachen Lebensmittel des Universums - Hafer, Milch, Zucker - das andere ist hausgemachter Pudding - Eier, Milch, Zucker.

Haferflocken kochen wie viele Lebensmittel in einem Schnellkochtopf schneller .

Zum schnellen Abkühlen in der Nähe eines Lüfters platzieren, um die Wärmeableitung zu beschleunigen.