Was ist der Unterschied zwischen altmodischem und schnellem Hafer? Können sie in Rezepten gegeneinander ausgetauscht
Ich habe einige Leute gesehen, die darauf bestehen, dass stahlgeschnittener Hafer besser ist als normaler Hafer. Was unterscheidet
Das Rezept, das ich für Apple Crisp von Ina Garten suche, sieht 1 Tasse Haferflocken vor. Es heißt nicht zubereitetes Haferflocken oder Haferflocken, nur "Haferflocken". Fordert das Rezept 1 Tasse zubereitetes Haferflockenmehl (Haferflocken + Wasser)? 1 Tasse Haferflocken und dann zu Haferflocken...
Wenn ich etwas backe, das gebunden werden muss - wie einen (britischen) Flapjack / Müsliriegel - habe ich gemischte Ergebnisse beim Schneiden, auch wenn ich das gleiche Rezept wiederhole. Manchmal bindet es sehr gut, manchmal ist es ein bröckeliges Durcheinander, besonders nach dem Schneiden....
Ich habe keine richtige Küchenmaschine, nur eine kleine in Babynahrungsgröße. Als ich Alton Browns Haferkeksrezept für Haferflocken gemacht habe , habe ich halb Hafermehl und halb Haferflocken verwendet. Sie waren perfekt, deshalb möchte ich sie für meinen Freund mit Zöliakie wiederholen. Ich habe...
Ich versuche Müsli zu machen, das in kleinen Klumpen zusammenhält. Ich habe nur begrenzten Erfolg gehabt. Irgendwelche Hinweise oder Vorschläge? Ich habe Haferflocken verwendet, hatte aber besseres Glück mit Instant- oder geschnittenem Hafer zusammen mit etwas Vollkornmehl, das darin gemischt...
Wenn ich Haferflocken koche (ob Stahlhafer in einem Reiskocher oder einer Pfanne oder Haferflocken in der Mikrowelle), läuft er immer über. Wie verhindern Sie das? Verwenden Sie nur einen größeren Behälter? Nehmen Sie die Pfanne einfach vom Herd oder die Schüssel von der Mikrowelle, wenn sie kurz...
Wenn ich Haferflocken koche, mache ich normalerweise über Nacht Haferflocken im Slow-Cooker. Sie sind lecker usw., aber immer klebt eine Schicht Hafer an den Seitenwänden des Keramik-Slow-Cooker-Topfes. Angesichts der Tatsache, dass jedes Experiment über Nacht durchgeführt wird, frage ich mich, ob...
Ich liebe Haferbrei, aber ich scheine immer mit etwas zu enden, das auf dem Boden des Topfes steckt. Ich benutze einen Antihaft-Topf, halte ihn auf niedriger Hitze und rühre regelmäßig um. Ich neige dazu, Haferbrei und genug Wasser und Milch (ungefähr 1/2 und 1/2) zu verwenden, um den Hafer zu...
Die meisten Rezepte, die ich gesehen habe (einschließlich Good Eats ), empfehlen, den Hafer in 4 Tassen Flüssigkeit für 1 Tasse Hafer zu kochen. Alton Brown empfiehlt 3 Tassen Wasser für ~ 25 Minuten und dann (1/2 Tasse Milch + 1/2 Tasse Buttermilch) für ~ 10 Minuten. Ich möchte jedoch ganz auf...
Ich esse oft Haferbrei zum Frühstück, und ich habe ihn gekocht, indem ich Hafer und Milch / Wasser in eine Schüssel gegeben, in die Mikrowelle gestellt habe, bis er kocht, und darauf gewartet habe, dass er abkühlt. Das Problem bei dieser Methode ist, dass der gesamte Vorgang 20 bis 25 Minuten...
Ich esse jeden Morgen sofort Haferflocken an meinem Schreibtisch. Ich denke, ich kann auch Instant-Grütze und vielleicht Weizencreme oder so bekommen, aber welche anderen heißen Müsli kann ich machen, indem ich nur kochendes Wasser hinzufüge? Ich mag keine aromatisierten Sachen und ich suche keine...
Was ist der Unterschied zwischen Gerste und Hafer? In den US-Lebensmittelgeschäften (EDIT: in einem Lebensmittelgeschäft) scheinen sie dasselbe zu sein,
Ich suche nach einer Möglichkeit, schnellen Stahlhafer zuzubereiten . Ich habe keine Mikrowelle und möchte sie gerne zum Frühstück haben, aber ich kann nicht für ca. 40 Minuten kochen, um sie morgens zuzubereiten. Ich habe versucht, sie zu kochen, indem ich sie ~ 10 Minuten köchelte, bis das Wasser...