Als «cooking-time» getaggte Fragen

Ich möchte wissen, wann ich meine Steaks vom Grill nehmen soll und bitte

Ich habe von Leuten gehört, die Speck in einem Ofen gekocht haben, indem sie die Streifen auf ein Backblech gelegt haben. Wie lange und bei welcher Temperatur sollte ich den Speck bei dieser Methode

Auf meinem Nudelpaket steht so etwas wie fertig zum Doppelkochen und es gibt merkwürdigerweise Garzeiten von 11 Minuten für reguläres Kochen (Einzelkochen) und 5,5 / 2 Minuten für Erst- / Zweitkochen beim Doppelkochen. Ich hatte noch nie von diesem Doppelkochen gehört. Falls es darauf ankommt, war...

Wirklich grundlegende Frage, die mich nervt ... Mathematisch gesehen sollten 200 Grad Hitze für 10 Minuten mit 400 Grad Hitze für 5 Minuten identisch sein, aber das ist nicht der Fall, oder? Was ist der Unterschied, wenn ich 5 Minuten bei 450 vs. 350 koche, anstatt 3 Minuten oder 7 Minuten bei 350?...

Ich habe vor kurzem Nudelsauce gemacht und alle paar Minuten beschlossen, etwas mehr hinzuzufügen ... Mehr Tomaten, mehr Pfeffer, mehr Knoblauch ... Danach habe ich es noch ein bisschen länger auf einer kleinen Flamme stehen lassen. Infolgedessen setzte sich die Sauce für eine relativ lange Zeit...

Ich habe noch nie getrocknete Kichererbsen verwendet, aber ich möchte keine Kichererbsenrezepte. Die Tüte mit getrockneten Kichererbsen enthält keine Anleitung zum Kochen. Ich weiß, dass ich sie für einen Zeitraum von X in Wasser einweichen und dann für einen Zeitraum von Y kochen muss. Ich konnte...

Ich habe nach einem Schnellkochtopf gesucht, da dieser unter der Voraussetzung funktioniert, dass die Siedetemperatur des Wassers erhöht wird, wodurch die Dinge schneller gekocht werden. Wenn Sie davon ausgehen, dass ein Schnellkochtopf ein geschlossenes System ist, können Sie nicht nur die...

Ich liebe es, Dinge wie Brezeln in geschmolzenen Käse zu tauchen. Ich habe das viele Male auf Messen und an anderen Orten mit „Brezelkarren“ gemacht, aber ich habe es zu Hause nie selbst replizieren können. Wann immer ich es probiere, bekomme ich wirklich dicken, dehnbaren Käse mit einer Schicht...

Hartgepresster Büroangestellter und Koch hier. Wenn ich zur Mittagszeit nach Hause gehe und ein mittelgroßes Hähnchen zum Braten in den Ofen lege, kann ich dann sicherstellen, dass es fertig zum Essen ist, wenn die Familie abends einsteigt? Ich habe ein Rezept gefunden, das mich anweist, 5 Stunden...

Ich habe gerade über Charles Darwins Versuch gelesen, Kartoffeln in großer Höhe zu kochen. In The Voyage of the Beagle können Sie lesen: Nachdem wir die Peuquenes [Piuquenes] überquert hatten, stiegen wir in ein gebirgiges Land zwischen den beiden Hauptketten ab und bezogen unser Quartier für die...

Viele Öfen verfügen über eine Zeitschaltuhr, mit der Sie die Startzeit einstellen können, sodass Sie Ihren Artikel einlegen und später am Tag automatisch unbemannt mit dem Garen beginnen. Aber all das Ofengaren, an das ich denken kann, erfordert, dass ich den Ofen vorheize, bevor ich etwas...

Ich habe eine einfache Cuisinart-Haushaltskanne, die eine gefrorene Schüssel anstelle eines Kompressors verwendet. Bei einigen Gelegenheiten bin ich mir ziemlich sicher, dass ich die Mischung übertrieben habe, weil sie einen butterartigen Belag am Gaumen und den Lippen hinterlässt. Andererseits...

Wie kann ich beim Kochen von Mais feststellen, wann es fertig ist? Ich entferne normalerweise die Schale und die Seide. Wäre es von Vorteil, sie beim Kochen

Immer wenn ich ein Risotto zubereite, stelle ich fest, dass ich ungefähr 50% mehr Flüssigkeit und 50% mehr Garzeit benötige, als mein Rezept vorschlägt. Ich habe kürzlich ein Jamie Oliver Risotto gemacht, das 1 Tasse Arborio, 2 Tassen Hühnerbrühe und 20 Minuten verlangte. Ich habe eher 3 1/2 Tassen...

Ich suche nach Tipps, um eine Mahlzeit mit getrockneten Nudeln zuzubereiten, ohne sie aktiv kochen zu müssen. Mein Problem ist, dass die Küche in meinem Büro nichts hat, nicht einmal eine Mikrowelle. Es hat nur einen Heißwasserspender (nicht sicher über die genaue Temperatur, Standardmodelle geben...

Ich möchte oft doppelte Mengen von der Menge kochen, die in einem Rezept angegeben ist - zum Beispiel die doppelte Menge Nudelauflauf oder Auflauf (alles in einer Schüssel) oder zwei Kuchen anstelle von einem (in getrennten Dosen). Gibt es eine Faustregel, um die Garzeit von der im Rezept...

Ich habe eine Art Verdauungsstörung gegenüber Eiern, die nicht vollständig gekocht sind, obwohl ich mit etwas Weichheit in Eigelb umgehen kann. Bei gebratenen oder gekochten Eiern bedeutet dies, dass das Weiß angesetzt ist und der Dotter keine überflüssige Komponente enthält. Es ist schwierig, dies...

Ich bin nicht sicher, wie viel ich den gefrorenen Speck braten soll. Sollte es knusprig sein? Wann höre ich

Warum kann ich nicht immer Paprika in der richtigen Konsistenz kochen? Besonders in asiatischen Gerichten, und ich habe sie auf verschiedene Arten geschnitten - ich koche weiter, wenn sie hart scheinen, dann werden sie feucht und / oder bitter. Gibt es eine Verschleppung beim Kochen, die bei...

Ein Beispiel wären grüne Bohnen - einige Rezepte verlangen, dass grüne Bohnen vor dem Braten gekocht werden, andere nicht? Gibt es einen Grund