Der Grund, warum ich das frage, ist, dass nichts auf der Speckverpackung anzeigt, dass es "roh" gegessen werden kann oder nicht, und im Allgemeinen ist es eine schlechte Idee, rohes Fleisch zu
Ich möchte Speckpulver machen, ich gehe davon aus, dass das ganze Fett gekocht wird, ohne das Fleisch zu verbrennen. Ist das richtig? wenn ja wie soll ich das machen Wenn nicht, was soll ich tun? Wie soll ich den Speck in Puder verwandeln? nur in einem
Ich habe von Leuten gehört, die Speck in einem Ofen gekocht haben, indem sie die Streifen auf ein Backblech gelegt haben. Wie lange und bei welcher Temperatur sollte ich den Speck bei dieser Methode
In der Werbung und wenn ich in Restaurants gehe (sogar im Fast Food!), Ist der Speck, den ich bekomme, rotbraun und scheint hauptsächlich Fleisch oder zumindest Fleisch mit einer Textur zu sein. Wenn ich jedoch Speck im Supermarkt kaufe, ist es unweigerlich fast alles Fett. Es kräuselt sich...
Ich habe ein Quiche-Rezept, nach dem ich Speck verwenden muss, aber es ist nicht klar, ob ich den Speck kochen soll, bevor ich ihn der Quiche hinzufüge. Die Quiche soll 25 Minuten bei 180C gekocht werden, also wollte ich noch einmal nachschauen. Ist es in Ordnung, Speck in meine Quiche zu geben,...
Meine Oma sagte mir, es sei eine gute Idee, die Specktropfen in einem verschließbaren Behälter aufzubewahren, damit ich sie später kochen kann. Ich erinnere mich, als ich ihr beim Kochen zuschaute, war es immer solide. Ich habe angefangen, das Fett von meinem Speck zu retten, nur der Boden der Dose...
Ich weiß, wie man eine geteilte Mayonnaise aus Oliven- oder Pflanzenöl repariert - das ist kein Problem. Ich habe Kenji Lopez-Alt's Rezept für tierische Fettmayonnaise (Speckfett, um einen Burger anzuziehen) gemacht. Es ist wunderbar emulgiert, wunderbar gekühlt ... und sobald Sie es auf einen...
Als fast einjähriger Veganer ist Speck als "großer Verlust" eingestuft worden und meine Collard Greens haben stark darunter gelitten. Ich habe mit TVP-Speckstücken, veganen Speckstreifen (sowohl gefroren als auch gekühlt), Tempeh, flüssigem Rauch, Sojasauce, Butter usw. experimentiert, um etwas von...
Wenn man Speck brät, rollt er sich leicht zusammen. Ich mag es nicht, weil mein Speck nicht gleichermaßen kocht und es schwierig ist, ihn so knusprig zu machen. Gibt es eine Technik oder einen Tipp, um Speck zu
Ich war eine Woche in London und habe das englische Frühstück genossen: Rührei, Speck, Wurst, geröstetes Brot, warme Tomate (ich habe die Bohnen ausgelassen, da ich sie nicht essen sollte). Nun, wie kann ich es zu Hause in Italien (mit lokalem Speck und Würstchen) für eine einzige Portion tun? Ich...
Ich bin nicht sicher, wie viel ich den gefrorenen Speck braten soll. Sollte es knusprig sein? Wann höre ich
Ich habe gestern ein paar Speckmedaillons gekocht, es war auf dem neuesten Stand, roch nicht und ich hatte etwas davon und stellte den Rest in den Kühlschrank - jedenfalls war es in Ordnung. Als ich heute Morgen den Container öffnete, befand sich ganz unten auf dem letzten Stück eine Ansammlung...
Ich habe dieses Wochenende verhindert, dass das gesamte Speckfett Speck macht, und jetzt habe ich ein Glas mit erstarrtem Fett im Kühlschrank. Wie lange kann ich damit meinem gebratenen Gemüse Speck geben, bevor es schlecht wird? Wie lange sind die Fetttropfen von Speck, Braten und anderem Fleisch...
Als ich ein Kind war, gingen wir jeden Monat zum Sonntagsbrunch in ein High-End-Restaurant oder ein Country-Club-Buffet. Bei diesen Buffets würde ich mit Hotelpfannen mit ausgefallenen Chromdeckeln konfrontiert, die auf ihren Ständen über Sterno-Öfen ruhen. In einer dieser Pfannen wäre eines meiner...
Ich sehe Pancetta neben dem Speck bei einem örtlichen Metzger und habe mich gefragt, was der Unterschied zwischen den beiden
Was ist der Unterschied zwischen Gammon und Bacon? Wäre es im Allgemeinen sinnvoll, die beiden nach Bedarf zu
Ich habe vor ungefähr einer Woche Speck gekocht und das Fett in der Pfanne gelassen. Ich habe es die letzten zwei Nächte mit großem Erfolg zum Kochen anderer Mahlzeiten verwendet. Wie lange ist die Wiederverwendung sicher? Ich denke, da ich es jedes Mal, wenn ich es benutze, auf eine Million Grad...
Diese Frage gehört meiner Frau. Natürlich möchte ich Speck nicht für später aufbewahren. Ich habe kommerziellen Speck in Dosen für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln und Camping usw. gesehen. Kann man zu Hause Speck essen? Muss es unter Druck stehen oder machen die Konservierungsstoffe im...
Nachdem ich einige ausgefallene Salze hergestellt hatte, darunter Sriracha, geräucherte und grüne Chilis, habe ich beschlossen, in fremde und schmackhaftere Gebiete zu ziehen. Als solches möchte ich ein Specksalz machen. Die kommerziellen Produkte verwenden keinen echten Speck (oder zumindest die,...
Immer wenn ich etwas "Speck gewickelt" koche, kommt der Speck für meinen Geschmack etwas ungekocht heraus. Sollte ich meinen Speck halb kochen, bevor ich ihn auf etwas wickle, das ich backen