Vegan gibt an, dass keine tierischen Produkte oder Verbindungen tierischen Ursprungs eingearbeitet sind.
Es ist allgemein bekannt, dass Sie beim Verzehr von scharfem Essen den Geschmack neutralisieren können (und so verhindern können, dass Ihr Mund wie ein Waldbrand brennt), indem Sie Milch trinken. Dies ist auf Kasein zurückzuführen. Einfach nur Trinkwasser oder etwas Kaltes erzielt nicht den...
Lassen Sie uns eine Liste vegetarischer / veganer Fleischersatzprodukte zusammenstellen. Generische Ersetzungen: Seitan Tofu Tempeh Quorn Quorn vegane Alternativen Paneer TVP Kommerzielles Kunstfleisch: Tofurky (Braten, Würstchen, Delikatessen ) Lightlife Morgen Stern Worthington Nahrungsmittel...
Wenn ich Gemüse und dann Fleisch (oder umgekehrt) auf derselben Oberfläche grille, ist das Erhitzen und Bürsten des Grills eine angemessene Methode, um sicherzustellen, dass ich keinen Veganer oder Vegetarier beleidigt
Ich war wieder bei Trader Joe und habe mir diese Käsealternative gekauft. Der Gedanke, die Zutaten zu überprüfen, kam mir nie in den Sinn. Jetzt muss ich, ein Veganer, eine "Käsealternative" essen, die Folgendes enthält (damit ein Teil meines begrenzten Lebensmittelbudgets nicht umsonst ausgegeben...
Ich verstehe, dass Vegetarier gegen Fleisch sind und Gelatine aus Fleisch und Knochen gewonnen wird. Die offensichtliche Antwort lautet also "nein". Ich bin mir aber nicht ganz sicher. Was macht eine Zutat als "vegetarisch" oder "vegan"
Ich würde dieses Wochenende gerne nackte Fette auf dem Grill machen , möchte aber ein paar vegane Freunde (und meine On / Off-Lacto-Ovo-Frau) unterbringen. Ich kann ganz einfach die normale Wurst zum Frühstück mit Schweinefleisch gegen Gimme Lean , eine andere Marke oder hausgemachtes tauschen ....
Als fast einjähriger Veganer ist Speck als "großer Verlust" eingestuft worden und meine Collard Greens haben stark darunter gelitten. Ich habe mit TVP-Speckstücken, veganen Speckstreifen (sowohl gefroren als auch gekühlt), Tempeh, flüssigem Rauch, Sojasauce, Butter usw. experimentiert, um etwas von...
Ich habe eine gusseiserne Pfanne und einer der Gäste, die zum Abendessen kommen, ist Veganer. Da Gusseisen mit der Zeit mit allen Arten von Fett gewürzt wird, frage ich mich, ob dies für Veganer geeignet ist. Ich möchte niemanden beleidigen oder ein Drama
Ich habe die Zutatenetiketten billiger Schokoriegel und hochwertiger weißer Schokoladenchips durchgesehen und konnte keine milchlose weiße Schokolade finden. Alle enthalten entweder Milchfett, Magermilch oder Trockenmilch. Hat jemand schon einmal vegane weiße Schokolade gesehen oder ist es...
Meine Freundin ist Veganerin. Wie kann ich Eier in einem Rezept ersetzen? Vielleicht mit Banane oder Soja? Wie viel? Das Ei ist der Schlüsselbestandteil, um zu verhindern, dass alles auseinander
Wenn auf der Seite einer Packung in den Nährwertangaben "Cholesterin 0%" angegeben ist, bedeutet dies, dass das Essen vegan ist?
Angenommen, ich möchte eine käsig schmeckende Sauce, die vegan ist. Wie könnte ich dieses Aroma (oder etwas Ähnliches) erhalten, ohne Milch oder Käse zu
Ich habe mehrmals Sojamilch mit getrockneten Bohnen gemacht. Ich habe es mit einem Topf mit kochendem Wasser gemacht, um die eingeweichten Bohnen zu kochen, in einem Mixer zu mischen und abzusieben. Ich habe auch einen Sojamilch-Sojamilchhersteller. Egal was ich versucht habe, ich habe immer einen...
Ich möchte die Wirkungsweise von Bindemitteln verstehen. Ich habe neulich Pastetchen gemacht. Eine Kartoffel, zwei Karotten, eine Dose schwarze Bohnen, ein bisschen Semmelbrösel. Es mischte sich zu einem anständigen körnigen Schlamm und briet schön auf. Dann probierte ich eine Süßkartoffel,...
Was wäre der beste Weg, um die Eierwäsche beim Brotbacken zu ersetzen? Ich habe ungesüßte Sojamilch probiert, aber sie hat nicht so gut
Als ich kürzlich mit einem gefälschten Truthahn auf Seitan-Basis experimentierte , war ich neugierig, ob ich überhaupt die richtigen Medien für die Herstellung eines gefälschten veganen Truthahns verfolgte. In Bezug auf die folgenden Eigenschaften passt welches vegane Fleischersatzmedium (wie in,...
Ich kenne viele feine vegane Käsesorten, von Frischkäse bis Camambert. In diesem Bereich wurden in den letzten Jahren zweifellos große Fortschritte erzielt. Der einzige (wichtige) Käse, für den ich noch keinen geeigneten Ersatz gefunden habe, ist Mozzarella. Insbesondere interessiere ich mich für...
Ich dachte aus gesundheitlichen Gründen daran, mich vegan zu ernähren. Ich habe es eine Woche lang während einer "Reinigung" versucht und es war nicht so schlimm, obwohl ich Steak und Eier liebe. Ich war nur neugierig, ob Honig als vegan gilt oder nicht. Es ist ein Nebenprodukt eines Tieres...
Wie kann ich ein hausgemachtes Produkt herstellen, das die Textur, den Geschmack und die Kocheigenschaften von Hühnchen aufweist, aber vegetarisch (oder vegan) ist? Ich bin inspiriert von Lightlife, den Sipz Orange "Chicken" und Veggie Grill "Burgern", suche aber etwas Flexibleres, das ich mir...
Nach dieser Frage können Guar Gum und Xanthan Gum verwendet werden, um das Eis weich zu halten, indem Eiskristalle verhindert werden und verhindert wird, dass die eingemischte Luft das Eis verlässt. Wir haben versucht, Bananen-Eis mit einer Zutat herzustellen , indem wir Bananen eine Stunde lang...