Seit Jahren schneide ich Chorizo und koche es, ohne andere Zubereitung. Mir wurde kürzlich gesagt, dass ich es falsch gemacht habe und ich sollte zuerst die Chorizo schälen. Es tut weh, sich zu schälen, und ich habe keinen Unterschied bemerkt. Woraus besteht die Haut einer Chorizo-Wurst und...
Beim Kochen a kielbasa Ich habe heute in einem Toasterofen festgestellt, dass in der Nähe des Heizelements gelegentlich Blitze auftreten. An einem Punkt gab es einen sehr großen, hellen Lichtblitz und einen Knall, als würde ein brennbares Gas explodieren. Einige der Zündungen konnte ich im Detail...
Immer wenn ich zum Grillen gehe und Würste kochen, sticht der Koch die Würste beim Kochen ein. Ich habe keine Ahnung, was dies bewirkt. Ich gehe davon aus, dass es das Fett herausholen soll. Ich habe jedoch kürzlich gelesen, dass Sie niemals Würste stechen sollten, da dies dazu führt, dass sie...
Was ist der Unterschied zwischen Schweinefleisch und Rindfleisch?
Lassen Sie mich dies vorwegnehmen, indem Sie sagen, dass ich im Grunde ein absoluter Anfänger bin, wenn es ums Kochen geht. Ich entschuldige mich, wenn dies eine dumme Frage ist. Manchmal koche ich gerne mit gemahlener Schweinswurst, aber in den örtlichen Lebensmittelläden ist das meistens kaum zu...
Ich würde dieses Wochenende gerne nackte Fette auf dem Grill machen , möchte aber ein paar vegane Freunde (und meine On / Off-Lacto-Ovo-Frau) unterbringen. Ich kann ganz einfach die normale Wurst zum Frühstück mit Schweinefleisch gegen Gimme Lean , eine andere Marke oder hausgemachtes tauschen ....
Wir haben hier in Israel keine echten italienischen Wurstwaren mit Schweinefleisch. Wenn ein Rezept wie Ragu oder Bolognese italienische Wurst vorsieht, welches Fleisch könnte als Ersatz für gemahlenes Schweinefleisch verwendet werden, und welche Gewürze sollte ich hinzufügen, um sie mit den...
Ich habe gerade dieses Programm im Food-Netzwerk hier gesehen und sie sprachen über die spanisch fermentierten Schweinswürste. Ich musste an Würste denken, die zum Trocknen aufgehängt wurden, und obwohl das rohe Fleisch (das sehr schnell schlecht wird, wenn es nicht richtig gekühlt wird), wird es...
Ich stelle oft fest, dass ich aus Wurstfleisch eine Sauce oder eine Beilage für Pasta herstelle, die ich eigentlich nur als gehärtetes / gewürztes Hackfleisch verwende. Ich entferne die Hülle und zerbreche die Wurst in einer Pfanne, bis sie zum formlosen Futter zurückkehrt von woher kam es. In...
Ich kuriere Würste, genauer gesagt Schweinefleischsalami in Schweinedarm. Es fällt mir schwer, sowohl die Temperatur als auch die Luftfeuchtigkeit zu halten. Ich habe keine Probleme, die Temperatur auf 15 ° C zu regeln. (Ich habe einen kleinen Weinkühlschrank) Die relative Luftfeuchtigkeit in...
Viele portugiesische Würste, insbesondere in der Region Trás-os-Montes, werden wochen- oder sogar monatelang geraucht. Beispiele hierfür sind chouriço , salpicão, paio , etc. Ich portugiesischen Würstchen in diesem stark geraucht Stil in den Vereinigten Staaten finden nicht in der Lage zu sein...
Ich kaufte Schweinewurst und backte sie in meinem Ofen. Der Geschmack war gut, aber die Wursthülle war etwas schwer zu kauen. Sollte ich Hüllen entfernen, bevor ich Würstchen
Ich mag Hot Dogs, aber ich bin mir immer bewusst, dass sie ein Mittel sind, mit dem unaussprechliche Fleischstücke appetitlich gemacht werden können, selbst wenn sie einen ausgefallenen Namen wie Bockwurst bekommen, um die Tatsache zu verdecken. Also kaufte ich ein Päckchen vegetarische Hot Dogs...
Immer wenn ich Würstchen im Ofen koche, kochen sie gleichmäßig. Das Problem ist, dass Würste im Ofen etwa vierzig Minuten brauchen. Wenn ich jedoch eine Pfanne benutze, dauert es nicht lange, bis sie gekocht sind, aber sie scheinen nie gründlich gekocht zu sein (einige scheinen in der Mitte roh zu...
Auf einer kürzlichen Reise habe ich in einem authentischen Irish Pub gegessen, in dem die besten Banger und Brei serviert wurden, die ich je hatte. Da es in der Stadt keinen Ort gibt, an dem das Gericht regelmäßig serviert wird, habe ich beschlossen, es zu Hause zuzubereiten. Obwohl ich denke, dass...
Ich habe vor kurzem meine eigenen Würste gemacht. Der Geschmack und die Textur sind genau richtig, aber wenn ich sie koche, lösen sich die Links. Ich verwende eine natürliche Hülle und drehe jedes Glied bei etwa 6 Zoll um. Wenn ich sie koche, koche ich sie etwa 6-8 Minuten lang, bevor ich sie in...
Wurden sie ursprünglich aus echten Hunden
Ich habe gerade 2 italienische Würste auf einer beschichteten Pfanne gebraten, wodurch genug Rauch erzeugt wurde, um meinen Rauchmelder kurz auszulösen. Die Würste sind köstlich, aber wie kann ich das nächste Mal tun, ohne so viel Rauch zu
Sind Luftblasen / Taschen / lose Hüllen in rohen Würsten in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit in Ordnung? Ich weiß nicht, ob es nur daran liegt, dass sie sie nicht so voll gefüllt haben oder ob sie sich aus Gasen / Bakterien gebildet haben. Sie sind fünf Tage vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum...
Ich kaufte einige italienische Schweinefleisch- und Knoblauchwürste von Vollwertkost. Ich habe sie bei schwacher Hitze gekocht, sie waren wahrscheinlich eine Stunde in der Pfanne, aber die Mitte blieb leicht rosa. Um genau zu sein, mit Mitte meine ich, wenn Sie die Wurst schneiden, wäre das innere...