Als «chorizo» getaggte Fragen

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Sollte Chorizo ​​vor dem Kochen geschält werden?

Seit Jahren schneide ich Chorizo ​​und koche es, ohne andere Zubereitung. Mir wurde kürzlich gesagt, dass ich es falsch gemacht habe und ich sollte zuerst die Chorizo ​​schälen. Es tut weh, sich zu schälen, und ich habe keinen Unterschied bemerkt. Woraus besteht die Haut einer Chorizo-Wurst und...

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Wie man "frische" Chorizo ​​hält?

Eine Verwandte von mir ist im Lebensmitteleinzelhandel und hat mir kürzlich etwas Chorizo ​​gegeben. Mit den grundlegenden Ratschlägen "hängen Sie es in den Kühlschrank" Ich bin mir nicht sicher, ob es noch essbar ist und wie lange es noch essbar sein wird. Gibt es Richtlinien dafür? Sollte es roh...

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Alternativ dazu ein Tomatensalat

Dieses Wochenende machen wir einen Tomaten-Chorizo-Salat . Das Rezept schlägt vor, es mit Ziegenkäse und Schinken zu servieren, aber das wollen wir eigentlich nicht. Wir versuchen, Alternativen zu finden, mit denen wir es servieren können, und wir können einfach nicht an Mozzerella vorbei denken....