Als «vegetables» getaggte Fragen

Von der bescheidensten Erbse bis zum unermesslichsten Kürbis.

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Sind Karotten orange gefärbt?

Ich war im Supermarkt und bemerkte, dass eine Marke von "biologischen" Karotten eine sehr blasse Orange war, aber eine andere Marke von Karotten leuchtend orange. Liegt dieser Farbunterschied daran, dass die Möhren gefärbt

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Welches Gemüse für die Brühe verwenden?

Welches Gemüse und / oder frische Kräuter sollten zur Herstellung von Gemüsebrühe verwendet werden? Gibt es Gemüse / Kräuter, die vermieden werden sollten? Können Teile von Gemüse, die sonst weggeworfen würden, enthalten sein (z. B. Kartoffelschale, Karottenoberteile, Zwiebelschalen)?...

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Was macht das Kühlfach eigentlich?

In den meisten Kühlschränken finden Sie ein Fach für Ihr Gemüse und Obst. Dieses Fach heißt Crisper und kann angeblich Ihr Gemüse und Obst länger frisch halten. Wie halten diese Crispers das Gemüse länger frisch? Ich persönlich merke kaum einen Unterschied zwischen der Lagerung des Gemüses im...

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Wie kann man Gemüse ohne fließendes Wasser waschen?

Ich lebe in einem subtropischen Klima, in dem die meisten Menschen Gemüse kochen, anstatt es roh zu essen. Deshalb muss ich bei der Zubereitung von grünen Salaten darauf achten, dass alles sauber ist. Ich habe Empfehlungen in Waschen von Salat gesehen , um Salat unter fließendem Wasser oder in...

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Was tun mit Brokkolistiel?

Es ist irgendwie ärgerlich, Brokkoli zu kaufen und pro Gewicht zu zahlen, wenn es diesen riesigen und schweren Stiel gibt, also habe ich mich gefragt, was ich damit machen könnte? Ich weiß, dass es wie der Rest der Sprossen geschnitten und gedämpft / gekocht werden kann, aber gibt es irgendwelche...