Endlich habe ich meine Technik zum Erstellen von englischen Muffins gemeistert. Sie kommen leicht mit vielen Luftblasen heraus. Leider schmecken sie nicht wie englische Muffins. Sie schmecken wie normales Brot. Mein Rezept ist 2 Tassen Mehl, 1 Tasse Wasser, 7 g Hefe und 1/2 Tasse Brühmilch. Nachdem...
Was ist der Unterschied zwischen französischem und britischem Rindfleisch? Mir wurde gesagt, sie schlachten die Tiere nur ungerade. Sicher scheinen die Schnitte nicht gleich zu sein. Ist zum Beispiel Filetimitat wirklich genau dasselbe wie britisches Rinderfilet und ist Entrecôte wirklich dasselbe...
Ich war eine Woche in London und habe das englische Frühstück genossen: Rührei, Speck, Wurst, geröstetes Brot, warme Tomate (ich habe die Bohnen ausgelassen, da ich sie nicht essen sollte). Nun, wie kann ich es zu Hause in Italien (mit lokalem Speck und Würstchen) für eine einzige Portion tun? Ich...
Ich bin ein Brite, der in eine französische Familie verheiratet ist, und daher hat es im Laufe der Jahre offenbar einige Scherze über die relativen Vorzüge der beiden Kochkulturen gegeben: P Ich habe kürzlich den Onkel meiner Frau nach Großbritannien gebracht und dafür gesorgt, dass er gut aß - er...
Gibt es einen richtigen Unterschied zwischen einem langsam gekochten Fleischgericht mit Auflauf und einem Eintopf? Und wenn es eine traditionelle Unterscheidung gibt, wäre es fair zu sagen, dass die Unterscheidung nicht mehr eingehalten
Ich habe das Scone-Rezept von hier verwendet, aber die Scones sind wirklich hart und trocken geworden. Was hätte ich anders machen sollen? Mehr Butter, mehr Milch. Weniger Kochzeit?
Es ist nur so, dass sie sich beim ersten Versuch nicht so weit erhoben haben, wie ich dachte. würde Backpulver