Du kannst Eis essen. Und Sie könnten sogar argumentieren, dass es negative Kalorien hat, weil es kalt ist und von Ihrem Körper erwärmt wird! en.wikipedia.org/wiki/Negative-calorie_food
Eilon
Antworten:
16
Getränke sind meistens Wasser. Wenn es sich nur um Aromen und künstliche Süßstoffe handelt, enthält nichts Kalorien. Kalorienfreie Getränke sind also eine naheliegende Sache: Nehmen Sie einfach ein vorhandenes Getränk, ersetzen Sie Zucker durch künstliche Süßstoffe, ersetzen Sie den tatsächlichen Lebensmittelgehalt (z. B. Fruchtpüree) durch Aromen, und es ist kalorienfrei.
Um kalorienfreie Lebensmittel herzustellen, benötigen Sie ein festes, essbares kalorienfreies Produkt, um die Masse zu liefern, und dafür gibt es keine offensichtliche Wahl, schon gar nicht so etwas wie Wasser. Darüber hinaus muss es sich um eine sehr spezifische Substanz handeln, wenn Sie möchten, dass es sich um etwas handelt, auf dem es basiert.
Das heißt, es ist nicht unmöglich. Es gibt unverdauliche Kohlenhydrate (Ballaststoffe im Allgemeinen) und einige Lebensmittel wie Shirataki-Nudeln, die im Grunde vollständig daraus hergestellt wurden, sodass sie kalorienarm oder kalorienfrei sind.
Ich bin mir sicher, dass wir mit genug moderner industrieller Lebensmittelwissenschaft noch viel mehr Dinge in diesem Sinne machen könnten. Aber es ist definitiv nicht annähernd so einfach wie bei Getränken. Und Sie würden nicht große Mengen essen wollen; Das Wasser, aus dem praktisch das gesamte kalorienfreie Getränk besteht, kann leicht aus dem Körper entfernt werden, aber riesige Mengen unverdaulicher Feststoffe sind nicht so angenehm.
Die kalorienfreie feste Masse muss noch beseitigt werden, was bei einem Verbrauch unangenehm sein kann. Süßstoffe ohne Kalorien müssen lediglich von dem einen oder anderen Organ in lösliche Substanzen zerlegt werden, die normalerweise bequemer beseitigt werden können. Daher ist es möglicherweise schwieriger, kalorienfreie Lebensmittel im Vergleich zu kalorienfreien Getränken zu vermarkten.
Todd Wilcox
1
@ToddWilcox bearbeitet. Ich denke, der bessere Vergleich ist das Wasser in den kalorienfreien Getränken, da es um Größenordnungen mehr davon gibt.
Cascabel
2
@ToddWilcox spielen Teig und Kleber beide haben wahrscheinlich Kalorien. Nur weil es kein Essen ist, ist es nicht kalorienfrei. Der Kaloriengehalt basiert auf Gramm Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten.
Catija
4
Sie haben auch Dinge, die als null Kalorien markiert sind (z. B. Tic Tacs), weil sie weniger als x Kalorien haben und die FDA oder eine ähnliche Aufsichtsbehörde dies wahrscheinlich zulässt. Sellerie ist ein "Lebensmittel mit negativen Kalorien", seine Koje .
Batman
2
Erinnern Sie sich an das Olestra-Debakel - und da wir uns sowieso einer Gesundheitsdiskussion hingeben, ist etwas, das Ihrem Gehirn sagt, dass es kalorienreiches Essen ist und möglicherweise nichts anderes als gesund ist.
Antworten:
Getränke sind meistens Wasser. Wenn es sich nur um Aromen und künstliche Süßstoffe handelt, enthält nichts Kalorien. Kalorienfreie Getränke sind also eine naheliegende Sache: Nehmen Sie einfach ein vorhandenes Getränk, ersetzen Sie Zucker durch künstliche Süßstoffe, ersetzen Sie den tatsächlichen Lebensmittelgehalt (z. B. Fruchtpüree) durch Aromen, und es ist kalorienfrei.
Um kalorienfreie Lebensmittel herzustellen, benötigen Sie ein festes, essbares kalorienfreies Produkt, um die Masse zu liefern, und dafür gibt es keine offensichtliche Wahl, schon gar nicht so etwas wie Wasser. Darüber hinaus muss es sich um eine sehr spezifische Substanz handeln, wenn Sie möchten, dass es sich um etwas handelt, auf dem es basiert.
Das heißt, es ist nicht unmöglich. Es gibt unverdauliche Kohlenhydrate (Ballaststoffe im Allgemeinen) und einige Lebensmittel wie Shirataki-Nudeln, die im Grunde vollständig daraus hergestellt wurden, sodass sie kalorienarm oder kalorienfrei sind.
Ich bin mir sicher, dass wir mit genug moderner industrieller Lebensmittelwissenschaft noch viel mehr Dinge in diesem Sinne machen könnten. Aber es ist definitiv nicht annähernd so einfach wie bei Getränken. Und Sie würden nicht große Mengen essen wollen; Das Wasser, aus dem praktisch das gesamte kalorienfreie Getränk besteht, kann leicht aus dem Körper entfernt werden, aber riesige Mengen unverdaulicher Feststoffe sind nicht so angenehm.
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