Sesamsamen Ersatz

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Was kann ich verwenden, um [beige] Sesamsamen zu ersetzen? Was könnte eine enge visuelle Übereinstimmung sein?

Ich möchte einen Scone machen, der von "Alles Bagel" inspiriert ist, aber ich möchte Sesamsamen aufgrund von Allergien vermeiden.

Danke im Voraus.

seeds StevenXavier
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Alles "Gewürz" hat mehrere Zutaten. Man könnte sie einfach weglassen, ohne dass es irgendwelche negativen Auswirkungen gibt.
moscafj
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Fein gehackte Nüsse könnten eine Option sein, aber ist dies ein Sesam-spezifisches Allergieproblem, oder würden Samen oder Nüsse ähnliche Probleme verursachen (ich denke an Bedingungen, bei denen viele auf Samen oder Kerne reagieren)?
DLB

Antworten:

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Goldene Leinsamen

Da Sie nur nach einer visuellen Übereinstimmung suchen, empfehle ich Goldene Leinsamen. Der Geschmack und die Textur sind natürlich sehr unterschiedlich, aber sie sind immer noch essbar.

Hier ist ein Vergleich nebeneinander.

Geröstete Sesamsamen Sesamsamen

Goldene Leinsamen Leinsamen

Wolfgang
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Quinoa-Samen ähneln im ungekochten / gerösteten Zustand optisch etwas dem Sesam.

Sie sind etwas kugelförmiger, während Sesam flacher geformt ist. Die Textur ist wahrscheinlich auch sehr ähnlich.

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Leinsamen sind auch vage ähnlich, wenn auch etwas dunkler und etwas größer.

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Duarte Farrajota Ramos
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Beachten Sie, dass Leinsamen und Leinsamen dasselbe sind.
Boris die Spinne
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Ich bin mir nicht sicher, ob es eine Verbesserung in Bezug auf Allergien wäre, aber Sonnenblumenkerne wären ein guter Ersatz.

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Cos Callis
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Sonnenblumenkerne sind keine „visuelle Entsprechung“ zu Sesamsamen.
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"schließen" ist Ansichtssache.
Cos Callis
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Es ist wirklich nicht
Größe, Farbe ... Auch eine Meinung, aber ich denke, die meisten würden nicht finden, dass ein Match plus und "alles" eine gute Chance hätte, dass Sonnenblume bereits enthalten wäre. Aber dann ist das ein Gegenargument, um sie hinzuzufügen und die Sesamsamen abrutschen zu lassen, nah genug für einige und sie trotzdem dorthin zu legen?
dlb