Wie kann ich bunte Blumen pfeifen?

13

Ich habe wunderschöne mehrfarbige Paspeln mit Buttercreme-Zuckerguss gesehen, bei denen der äußere Teil der Blume einen anderen Farbton aufweist als der innere. Hier ist ein Beispiel:

Piped Hydrangea Kuchen

Wie kann das erreicht werden? Gibt es eine Möglichkeit, die Farben zu ändern, ohne mehrere Spritzbeutel zu verwenden?

Catija
quelle

Antworten:

19

Es gibt verschiedene Methoden, um dies zu erreichen. Das Endziel ist es, Schichten von verschiedenfarbigem Zuckerguss in Ringen in Ihren Spritzbeutel zu bekommen. Die Methode, die ich vorgezogen habe, verwendet ein Stück Frischhaltefolie / Plastikfolie zusammen mit Ihrem Spritzbeutel und der Spitze. Diese Methode macht es auch einfach, die Farben während des Fortschritts zu ändern.

Schneiden Sie zunächst ein viereckiges Stück Frischhaltefolie ab (ca. 12 "x12" oder 12 "x15"). In der Mitte können Sie eine 1/2-Zoll-dicke Schicht der Farbe, die außen erscheinen soll, in einem Rechteck mit einer Breite von 4 Zoll und einer Länge von 9-10 Zoll einpfeifen oder verteilen (stellen Sie sicher, dass ein oder zwei Zoll darauf bleiben) Bilden Sie darüber ein schmaleres Rechteck mit Ihrer zweiten Farbe, aber über die gesamte Länge des ersten. Legen Sie schließlich ein sehr schmales Rechteck oder einen sehr schmalen Streifen der mittleren Farbe darüber.

Es sollte ungefähr so ​​aussehen:

Drei Schichten Zuckerguss auf einem Stück Frischhaltefolie

Rollen Sie zu diesem Zeitpunkt die drei Schichten vorsichtig in einen Zylinder, und achten Sie darauf, dass die Enden des größten Rechtecks ​​vollständig zusammenpassen. Drehen Sie die Zylinderenden, um sie zu schließen und bereiten Sie Ihren Spritzbeutel mit der Spitze vor, die Sie verwenden möchten. Schneiden Sie ein Ende der Frischhaltefolie ab und führen Sie dieses Ende in den Spritzbeutel ein. Drehen Sie das Ende des Spritzbeutels zum Schließen und Sie sollten bereit sein, mit dem Spritzvorgang zu beginnen!

Ein Grund, warum ich diese Methode mag, ist, dass es ziemlich einfach ist, Ihre Farben driften zu lassen, um die primäre (äußerste) Farbe zu ändern, indem Sie anpassen, wie Sie die Farben anordnen. Wenn Sie also vier Farben wünschen und möchten, dass die äußerste Farbe von der dunkelsten zur zweitdunkelsten und die innerste Farbe auch von der dritten zur vierten Farbe aufhellt, können Sie sie stattdessen folgendermaßen auslegen:

Alternatives Layout von Farben

In diesem Fall hört das dunkelste Blau dort auf, wo das zweite die volle Breite des Zuckerguss-Rechtecks ​​hat. In diesem Beispiel habe ich dieselben Farbtöne verwendet, aber Sie können eine beliebige Sammlung von Farben verwenden. Während Sie pfeifen, wird es ein bisschen schlammig, aber insgesamt ist es ziemlich effektiv.

Unterschiedliche Stärken der Zuckergussschichten und Breiten der Bänder ändern die vorherrschende Farbe. Eine dünne äußerste Schicht mit einer dickeren, breiteren mittleren Schicht tendiert zu Spitzen der äußeren Farbe, wobei die mittlere Schicht überwiegt.

Catija
quelle
Interessant. Ich habe nur Seite an Seite in einem Beutel gearbeitet (Sie laden eine Farbe auf eine Seite des Beutels, dann die zweite Farbe, und drücken die Luft aus, um sie zu kombinieren ( Beispielergebnis ), oder Streifen, in die Sie das Gel einfärben die Tasche, dann füllen Sie es mit einer helleren Farbe
Joe