Die Packung Schweinefleisch, die ich gekauft habe, war undicht, und einige der Säfte waren in eine Packung Mehl eingeweicht. Ich frage mich, ob das Mehl noch sicher zum Kochen ist.
Was ich denke:
Das Mehl wird vor dem Essen gebacken, wodurch alle Bakterien abgetötet werden.
Mehl ist trocken, keine geeignete Umgebung für die Bakterien, sie werden tot sein, bevor ich das Mehl in ein oder zwei Wochen überhaupt benutze.
Andererseits möchte ich bei einer 1 € Packung Mehl nicht krank werden. Soll ich es wegwerfen oder ist es sicher zu konsumieren?
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Antworten:
Werfen Sie es weg, es lohnt sich nicht, gesundheitliche Probleme mit einem so billigen Grundnahrungsmittel zu riskieren. Während das Mehl ursprünglich trocken war, führte der Schweinefleischsaft Feuchtigkeit ein und bot Bakterien einen viel besseren Nährboden.
Ihr Anliegen sollten nicht (nur) die Bakterien sein, sondern auch die viel härteren Toxine, die sie produzieren - diese können leicht zu Lebensmittelvergiftungen führen, und es ist sehr unwahrscheinlich, dass normale Kochzeiten und -temperaturen sie angemessen zerstören.
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Aber das Mehl ist nicht trocken, wenn es Schweinefleischsaft hat. Schweinefleischsaft ist nur 4 Stunden bei Raumtemperatur haltbar.
Wenn nur ein kleiner Teil feucht ist, können Sie das einfach wegwerfen. Sie gehen immer noch ein Risiko ein.
Die sichere Wette ist, es einfach wegzuwerfen. Wenn es an dem einen oder anderen Ende sofort, wenn ich nach Hause kam, nur leicht feucht ist, würde ich es am anderen Ende öffnen, die Hälfte ausschütten und den Beutel wegwerfen. Sie möchten das kontaminierte Ende nicht ausschütten, da dann das Bergungsmehl den kontaminierten Beutel passieren würde. Ich empfehle Ihnen nicht, das zu tun. Genau das, was ich tun würde.
Der Laden sollte das Schweinefleisch nicht in den gleichen Beutel wie das Mehl gelegt haben und auf keinen Fall darauf.
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