Wie kann ich eine Sauce auf der Basis von Mehlschwitze (Alfredo) ohne Trennung in der Mikrowelle erwärmen?
Ich habe letzte Nacht eine Alfredo-Sauce mit einer Mehlschwitze aus Ghee anstelle von normaler Butter gemacht, da ich das zur Hand hatte. Die Zutaten waren: Ghee, Mehl, Sahne, Knoblauch, Pecorino Romano und Salz und Pfeffer nach Geschmack. Die Sauce stellte sich als großartig heraus, ich konnte die...