Hat das Sieben von Mehl, das ich gekauft habe und das als "gesiebt" bezeichnet wurde, wirklich einen
Was ist der Zweck des Siebens trockener Zutaten (insbesondere mit Mehl)? Ich habe an einer Stelle gehört, dass dies der beste Weg ist, sie gut zu mischen. Ich hörte woanders, dass dies eine Verschleppung ist, als Mehl noch Spreu enthielt. Was ist der wahre Grund? Wann muss man das noch...
Was ist die genaue Bedeutung des Ausdrucks "zusammen sieben"? Wenn ich Mehl, Backkraft, Backpulver und Salz zusammen sieben muss, bedeutet das, dass jeder nacheinander in den Sichter gegeben wird und der Sichter so lange betrieben wird, bis er leer ist, bevor der nächste hinzugefügt wird? Oder soll...
Ich bin an dem Punkt angelangt, an dem ich bestimmte Rezepte komplett vermeiden werde, nur weil sie gesiebt werden müssen, und ich finde es unglaublich langweilig. Gibt es eine bessere Methode? Ein besseres Werkzeug? Ein magischer
Ich mache Mini-Fladenbrot zu Weihnachten. Das Rezept sieht 3 Tassen Mehl vor. Muss ich das Mehl sieben? Wenn ja, sollte ich es vor oder nach dem Messen