Ein Ersatz für Schweinefleisch in schwedischen Fleischbällchen

Ich suche einen Ersatz für gemahlenes Schweinefleisch in schwedischen Fleischbällchen. Aus religiösen Gründen esse ich kein Schweinefleisch (ich halte mich an die Bibel, sauberes und unreines Fleisch, Fisch und Geflügel). Wäre gemahlener Truthahn oder gemahlenes Kalbfleisch der beste Ersatz für das...