Kindertagesstättenbetreiber sagt, dass Kinder mit diätetischen Einschränkungen nicht in der Kindertagesstätte essen können

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Meine beiden Mädchen sind Vegetarier und allergisch gegen Fleisch. Die Kindertagesstätte bietet zum Mittagessen sowohl vegetarische als auch Fleischgerichte an. Früher erlaubten sie mir, an den Tagen, an denen sie Fleisch essen, das Mittagessen für die Mädchen einzupacken. An den Tagen, an denen sie ein vegetarisches Mittagessen haben, können meine Mädchen im Zentrum essen.

Jetzt wollen sie jedoch vorschreiben, dass Sie das Mittagessen von zu Hause mitnehmen müssen, wenn Sie ernährungsbedingt eingeschränkt sind, auch wenn das Zentrum an diesem Tag ein vegetarisches Mittagessen anbietet.

Sie behaupten, es sei eine Regel. Können sie das machen?

Der Standort der Kindertagesstätte ist Pennsylvania, USA.

food Shri
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Das klingt nach einer Frage, die letztendlich legal ist: Ist das erlaubt? Zumindest müssen Sie Ihr Wohnsitzland klären, und im Allgemeinen haben wir auf dieser Website keine wirklichen Rechtsexperten.
Joe
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Ich vermute, sie sind besorgt über Kreuzkontaminationen. Selbst wenn sie absolut angemessene Sicherheitsprotokolle einhalten, können Lebensmittel, die in derselben Küche mit derselben Ausrüstung zubereitet werden, dennoch mit Allergenen in Berührung kommen.
Aravis
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In welchem ​​Land bist du?
AE
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Ein weiteren, allgemeinere Gedanken über Allergien: <br> Wenn mein Kind Allergien hätte, würde ich darauf bestehen , auf hausgemachtes Mittagessen nur um absolut sicher , was in ihnen ist.
Stephie
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Es hört sich so an, als ob sie nicht sicher sind, dass sie Ihre Kinder beschützen können, während sie ihnen Essen aus ihrer Küche servieren. Wenn dies der Fall ist, tun sie das Richtige, indem sie sich weigern, einen Job anzunehmen, von dem sie nicht sicher sind, dass sie ihn erfüllen können. Die Sicherheit Ihres Kindes muss an erster Stelle stehen.
Marc

Antworten:

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Sie müssen weitere Informationen angeben (z. B. wo Sie wohnen?), Um eine endgültige Antwort zu erhalten.

Meine Vermutung ist jedoch, dass die Kindertagesstätte das kann. Es könnte ein lokales / nationales Regierungsgesetz sein, es könnte eine Politik sein, die sie in diesem speziellen Zentrum eingeführt haben.

Wenn es das letztere ist, ist es unwahrscheinlich, dass es sich speziell um Ihre Kinder handelt, aber eher um eine allgemeine Richtlinie, die sich mit Kindern befasst, die an Allergien, Unverträglichkeiten oder anderen diätetischen Einschränkungen leiden. Überlegen Sie, was sie tun müssen, um sicherzustellen, dass keines der Kinder beim Mittagessen krank wird:

  • Verfolgen Sie die Einschränkungen jedes Kindes
  • Bewerten Sie die Zutaten in der Mahlzeit und stellen Sie fest, welches Kind welche Lebensmittel nicht essen kann.
  • Achten Sie sorgfältig auf Kreuzkontaminationen (z. B. stellen Sie sicher, dass Brot oder Mehl nicht in die Nähe der Mahlzeit eines glutenempfindlichen Kindes kommt).
  • Informieren Sie die Eltern über den Essensplan
  • Alternative Mahlzeiten zur Verfügung haben, wenn eine Familie den Zeitplan nicht kennt oder das Mittagessen vergisst oder wenn die geplante Mahlzeit in letzter Minute geändert werden musste

Und es gibt mögliche rechtliche Haftung , wenn ein Kind nicht krank werden , wenn sie nicht genug Aufmerksamkeit geschenkt haben.

Ich vermute also, dass sie dies tun dürfen, obwohl es bedauerlich ist, dass sie beschlossen haben, nicht mehr zu empfangen. Ich möchte jedoch darauf hinweisen, dass Sie etwas weniger bezahlen sollten, wenn Sie anstelle des Zentrums das Essen Ihrer Kinder liefern.

Acire
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Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, hier eine Antwort zu hinterlassen. Die Kindertagesstätte befindet sich in Camp Hill, PA. Sie haben keine Ermäßigung für die Studiengebühren, die sie berechnen. Wenn Sie eine eingeschränkte Ernährung haben, zahlen Sie immer noch die gleichen Studiengebühren und senden auch an Tagen, an denen die Kinder im Zentrum essen können, Lebensmittel ein. Das ist für mich frustrierend.
Shri
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Das ist ziemlich widerlich von ihnen. Leider besteht Ihre einzige Möglichkeit darin, eine andere Kindertagesstätte zu finden und all Ihren Bekannten verärgerte Rezensionen zu diesem Ort zu geben :(
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In den USA folgen die meisten Kinderbetreuungseinrichtungen einem von zwei Bundesprogrammen und erhalten von der Regierung keine Erstattung für das Essen, wenn sie nicht alle erforderlichen Teile anbieten / können und nur genehmigte Substitutionen vorgenommen werden können ( Weitere Informationen zu solchen Themen finden Sie in diesem Beitrag - paleomovement.com/… ). Wenn die OP medizinische Unterstützung erhalten kann, hat sie möglicherweise mehr juristische Schlagkraft, aber es wird immer noch kein einfacher Kampf, insbesondere angesichts der Natur dieser besonderen Einschränkung.
Shauna
Unausstehlich ist ein bisschen stark. Ich bezweifle, dass die Kosten für das Essen oder sogar die Vorbereitungszeit einen großen Teil der Kosten für die Kindertagesstätte ausmachen, und ich kann sehen, wie sich die Abrechnung als Albtraum erweisen würde: "Oh, aber Jonny hatte am Donnerstag keinen Teatime-Keks."
James Bradbury
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@JamesBradbury Es sollte unkompliziert sein, einen Rabatt für den Verzehr von keinem der Lebensmittel einzuführen , zumal die Tagesbetreuung besagt, dass die Kinder des OP nichts davon essen dürfen (nicht nur das Lebensmittel, gegen das sie allergisch sind). Während dies fast eine Geste sein könnte, etwa 10 US-Dollar pro Woche, summiert sich dies im Laufe eines Jahres. Angesichts der hohen Kosten für die Kinderbetreuung und der Tatsache, dass die OP für eine Leistung bezahlt wird, die sie nicht in Anspruch nehmen kann, bin ich mit "widerlich" zufrieden.
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Laut dem USDA Food Service, der Kinder mit besonderen Ernährungsbedürfnissen im Schulernährungsprogramm unterbringt, müssen die Schulen Unterkünfte gemäß dem ADA (Americans with Disabilities Act) und dem IDEA (Individuals with Disabilities Education Act) bereitstellen:

Im Allgemeinen haben Kinder mit Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten keine Behinderung im Sinne von Abschnitt 504 des Rehabilitationsgesetzes oder von Teil B von IDEA, und der Schulspeisendienst kann, muss jedoch keinen Nahrungsersatz für sie vornehmen.

Wenn jedoch nach Einschätzung des zugelassenen Arztes Nahrungsmittelallergien zu schweren, lebensbedrohlichen (anaphylaktischen) Reaktionen führen können, würde der Zustand des Kindes der Definition von "Behinderung" entsprechen, und die vom zugelassenen Arzt vorgeschriebenen Substitutionen müssen vorgenommen werden.

Ihr bestimmter Anbieter ist möglicherweise nicht explizit an diese Bestimmungen gebunden (je nachdem, ob er an einem USDA-Programm teilnimmt oder nicht), aber wahrscheinlich haben dieselben grundlegenden Richtlinien gewisse Auswirkungen - die ADA würde mindestens gelten. Im Grunde müssen sie wahrscheinlich keine Unterkunft machen.

Ich würde empfehlen, dass Sie, wenn Sie diesbezüglich Bedenken haben, die Anforderungen Ihres Staates genauer untersuchen. Jemand vom Pennsylvania DHS kann Ihnen behilflich sein. Den dazugehörigen Pennsylvania Code (law) finden Sie hier , suchen Sie nach "Food". Es ist nicht sehr spezifisch, außer dass Allergenlisten geführt werden müssen, leider gibt es wahrscheinlich keine Vorschriften, die Ihnen hier weiterhelfen. Mein Bundesstaat (Illinois) ist in ihren Vorschriften etwas spezifischer , aber sie würden es der Kindertagesstätte weiterhin erlauben, dies zu tun (obwohl der Wortlaut hier einige Argumente zuzulassen scheint, da die Kindertagesstätte beweisen muss, dass dies für sie eine übermäßige Härte bedeuten würde diese Vorschriften einhalten).

Ich würde vermuten, dass der besondere Grund für diese Änderung darin bestand, dass die Kindertagesstätte ein Audit (entweder intern oder extern) hinsichtlich der korrekten Trennung der Utensilien bei der Zubereitung von Speisen nicht bestanden hat. Bei fleischallergischen Kindern im Zentrum müssten sie beispielsweise wahrscheinlich zwei separate Geschirrsets aufbewahren - eines zum Kochen von Fleisch und eines zum Kochen von Dingen, die die fleischallergischen Kinder essen könnten. Ein Geschirr spülen reicht möglicherweise nicht aus, um zu verhindern, dass Allergene zurückbleiben. Wahrscheinlich haben sie dies vorher nicht getan, und obwohl die Fleischallergie Ihres Kindes möglicherweise nicht so schwerwiegend ist, dass dies Anlass zur Sorge gibt, gehen Gesetze und Vorschriften in der Regel von Worst-Case-Szenarien aus.

Als solches ist es für mich nicht überraschend, dass Sie alle Mahlzeiten (einschließlich Vegetarier) ins Zentrum bringen müssen. Ich würde auf jeden Fall empfehlen, einen Rabatt dafür auszuhandeln, und wenn sie nicht bereit sind (oder es Ihnen zu schwer ist, Ihr eigenes Essen mitzubringen), überlegen Sie, ein anderes Zentrum zu finden, das die Bedürfnisse Ihrer Kinder besser befriedigen kann. Größere Zentren sind aufgrund des Volumens möglicherweise besser in der Lage, die spezifischen Bedürfnisse Ihrer Kinder zu befriedigen, oder auch kleinere Zentren (Typ zu Hause) sind eher bereit, Änderungen vorzunehmen. Möglicherweise finden Sie auch ein für Vegetarier geeignetes Zentrum, da dies immer häufiger vorkommt.

Joe
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