Versehentlich gebackenes Fladenbrot mit Sauerstoffabsorber - ist Fladenbrot sicher zu essen?

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Wir haben gerade versehentlich ein paar Fladenbrote von Trader Joe gebacken und nicht bemerkt, dass der Sauerstoffabsorber damit in den Ofen ging. Wenn Sie nicht vertraut sind, ist dies das kleine Päckchen, das das Essen mit den großen Worten "NICHT ESSEN" auf der Seite konserviert. Das Päckchen öffnete sich nicht, sondern blieb beim Backen am Boden des Fladenbrots hängen. Wie auch immer, ich frage mich, ob etwas Giftiges vergast und in den Pizzateig aufgenommen worden sein könnte? Vielleicht bin ich paranoid, aber ich fühle mich jetzt nicht ganz sicher, wenn ich es esse.

Der Sauerstoffabsorber listet nur einen Markennamen auf: AGELESS. Von diesem Link ist es der Typ "ZPT". Der erste, der auf der Seite aufgeführt ist.

Das Fladenbrot (und der Sauerstoffabsorber) wurden etwa 10 Minuten lang bei 425 Grad Fahrenheit gekocht.

flatbread Doug T.
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Um welche Art von Sauerstoffabsorber handelte es sich? Sagt es auf dem Paket? Ich habe eine Vielzahl von Typen gesehen, einige sind sicher, andere nicht.
Orbling
@Orbling, siehe aktualisierte Frage
Doug T.
Welche Art sieht es aus diesen AGELESS Absorber .
Orbling
@Orbling, es ist der ZPT-Typ.
Doug T.
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Tipp: Lassen Sie die Nachbarn etwas probieren, warten Sie einen Tag und sehen Sie, wie es ihnen geht = P
zanlok

Antworten:

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Angesichts der Tatsache, dass Sie den Sauerstofffänger als AGELESS-Gerät vom ZPT-Typ identifiziert haben , glaube ich, dass der Wirkstoff hauptsächlich Eisenoxid und Rost ist, das von Natur aus nicht schädlich ist. Ich weiß jedoch nicht, woraus das Verpackungsmaterial besteht.

AGELESS ZPT-Typ:

AGELESS ZPT-Typ

Ich habe auf der Mitsuibishi-Website einige Daten für AGELESS gefunden , die besagen, dass einige Typen in der Mikrowelle in Ordnung sind, aber es gab keine direkten Hinweise auf direkte Erwärmung.

Wenn ich es wäre, würde ich den Bereich um das Pflaster entfernen und es essen, aber ich bin kein Experte und ich würde empfehlen, dass Sie sich direkt an sie wenden, um sicherzugehen.

Tel.: 212-687-9030 (USA) E-Mail: [email protected]

Orbling
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Möglicherweise besteht das Paket aus Tyvek. Laut Tyveks Sicherheitsdatenblatt sieht es nicht so aus, als hätte es bei dieser Temperatur etwas besonders Schlechtes für Sie abgeben sollen. Es beginnt erst bei über 600 ° F zu brennen und giftige Gase abzugeben. Ich bin kein Experte, aber es scheint, dass dies einigermaßen sicher sein sollte, solange Sie es schaffen, das Paket selbst zu vermeiden.
Paul Fisher
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Nach meiner Lektüre würde ich es versuchen, solange die Verpackung selbst nicht heiß genug wurde, um zu verkohlen oder zu schmelzen. Der Wirkstoff ist Eisen, das den freien Sauerstoff durch Rosten abfängt. Beides kann nicht durch Erhitzen auf nur 450 Grad verändert werden. Die Verpackung gilt als lebensmittelecht. Damit bleibt nur die Frage der tatsächlichen Schmelze oder Verbrennung. Natürlich bin ich kein Chemiker oder Anwalt, Ihr Kilometerstand kann variieren usw. Aber ich würde es probieren und selbst essen.
RBerteig
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Ich würde sagen, wenn es kein großer Ärger ist, tauchen Sie einfach diese Portion ein und backen Sie mehr Brot. Es ist besser, auf Nummer sicher zu gehen. Und zumindest werden Sie sich von den möglichen Nebenwirkungen des Absorbers befreien, mühelos essen und das Fladenbrot genießen.

notthetup
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