Ich habe letzte Nacht zum ersten Mal einen Fisch gerieben. Ich mischte die Gewürze und legte dann die aufgetauten Tilapia-Filets direkt in die Schüssel. Ich habe zwei Probleme festgestellt:
- Die Gewürze neigten dazu, sich zu verklumpen und waren schwer zu verarbeiten.
- Nach dem Kochen bemerkte ich, dass es einige SEHR konzentrierte Geschmackstaschen gab; überhaupt nicht einheitlich. Manchmal waren diese unangenehm stark.
Irgendwelche Ratschläge für das nächste Mal?
Versuchen Sie, die Gewürzmischung in einen Behälter mit einem Schütteldeckel zu geben, und schütteln Sie sie dann auf den Fisch. Auf diese Weise wird es gleichmäßiger, als wenn Sie es mit Ihren Händen einreiben.
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