Was kann ich für Ananas in Punsch ersetzen?

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Ich möchte St. Cecilia Punch machen, was 1/2 kleine Ananas erfordert. Mein Freund hat eine Ananasallergie und ich brauche Vorschläge, durch was ich die Ananas in diesem Rezept ersetzen kann. Irgendwelche Vorschläge?

substitutions drinks pineapple Lisa
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Bitte geben Sie das vollständige Rezept für den Kontext an, obwohl ich vermute, dass Sie es in den meisten Punschrezepten einfach weglassen können.
SAJ14SAJ

Antworten:

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Wenn dieses Rezept von Fine Cooking typisch ist, sieht es so aus, als ob Ananas so viel Beilage wie Geschmack hat.

Die Dinge, die es dem Schlag hinzufügt, sind:

  • Fruchtigkeit mit komplexer Blütenqualität
  • Ein etwas tropisches Gefühl
  • Etwas Säure

Ich würde empfehlen, stattdessen etwas Mango mit zusätzlichem Zitronensaft zu probieren, um den Säuregehalt auszugleichen.

Eine andere Wahl könnten wirklich schöne rote Grapefruitsupreme sein.

SAJ14SAJ
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Mein erster Gedanke war Mango, aber das schneidet nicht so gut in Stücke wie Ananas. Vielleicht halbe Orangensegmente (keine Schale) aus einer kleinen Sorte wie Blutorange? en.wikipedia.org/wiki/Blood_orange Kiwi könnte außer grün funktionieren.
Wayfaring Stranger
@WayfaringStranger Ich mag es zu glauben, dass Mango im Geschmack das ausmacht, was ihr an Aussehen fehlt. :-)
SAJ14SAJ