Was sollte ich als Ersatz für Goldenen Sirup verwenden, nachdem ich kürzlich von Großbritannien in die USA gezogen bin, um Waben herzustellen?
syrup
sweeteners
Sam Thompson
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Antworten:
Waben können mit Honig oder Melasse hergestellt werden, aber der Geschmack ist nicht der gleiche. Es gibt kein US-Äquivalent - wir haben Melasse, aber es ist dunkler. Sie können Maissirup in Rezepten ersetzen, in denen es nicht die Hauptzutat ist, aber hier würde das nicht funktionieren.
Davon abgesehen hat mein örtliches Lebensmittelgeschäft eine britische Lebensmittelabteilung, die goldenen Sirup führt. Sie müssen wahrscheinlich nicht ersetzen, Sie müssen es nur in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden.
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Ich benutze hier in den USA ständig Goldenen Sirup. Ich finde es im regulären Backbereich, aber ich habe es, wie die vorherige Antwort, im internationalen Bereich gesehen. Ich bin mir sicher, dass es in Großbritannien dasselbe ist, aber hier wird es jetzt in einfach zu gießenden Plastikflaschen geliefert (nur für den Fall, dass Sie es in einer anderen Verpackung gesucht haben), anstatt nur in Dosen, wie ich sie vor Jahrhunderten gekauft habe. bei der britischen NAAFI in Rheindahlen. Ich habe es tatsächlich durch Maissirup ersetzt (mein Neffe ist allergisch gegen Mais) mit großartigen Ergebnissen (Sie müssen ständig umrühren, wenn Sie Erdnuss spröde machen, weil es schneller brennt, aber es macht immer noch großartig spröde und es macht ein leichtesweiche Trüffel, aber nicht genug , dass die meisten bemerken würden), so würde ich daran interessiert zu hören , was passierte , wenn Sie noch nicht Golden Syrup in Ihrer Nähe finden und tat Verwendung Maissirup ... vielleicht möchten Sie etwas Rohrzucker hinzufügen müssen , um zu verhindern, dass es zu steif wird (ähm)? Ich bin natürlich kein Lebensmittelchemiker , aber ich experimentiere gerne mit Lebensmitteln und war von meinen Ergebnissen glücklich überrascht. Meine andere Antwort wäre "Amazon. Sie haben alles."
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Machen Sie Ihren eigenen goldenen Sirup, indem Sie Zucker und Wasser kochen, und fügen Sie ein wenig Zitronensaft hinzu, um das Kristallisieren zu stoppen. Es gibt ein paar Videos auf Youtube, die Ihnen zeigen, wie es leicht gemacht wurde, zu hoffen, dass dies einem anderen Briten hilft, der jetzt in den USA lebt
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Ich hatte noch nie von goldenem Sirup gehört und fand diese, als ich ihn googelte.
Sie können es online bestellen, zum Beispiel bei King Arthur .
Und Sie können Ihre eigenen wie in diesem Video machen .
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Ich finde es seltsam, wenn Leute sagen, dass es in den USA kein Äquivalent gibt, ich bin anderer Meinung. Wir haben seit 1928 Golden Eagle Brand Golden Sirup, der bis heute hier von Hand hergestellt wird. Es wird in Fayette, Alabama, hergestellt und ist Lyle's weit überlegen. Sie können es online bestellen, es ist $ 3 pro Pint! Sie können es in der 16 Unzen oder ganz nach oben bestellen. Normalerweise kaufe ich die 32 Unzen für 6 Dollar. Wenn Sie es nicht ausprobiert haben, tun Sie es bitte !! Schauen Sie sich ihre Facebook-Seite GOLDEN EAGLE SYRUP an.
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In den USA können Sie Lyles Golden Syrup (11,46 Unzen) im Bereich International Foods bei Publix kaufen.
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Machen Sie einfach Ihre eigenen ... es ist einfach und für 1/4 Preis
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