Während ich einen Thread über das Kochen las , tauchte eine alte Frage in meinem Kopf auf: Ich bin Asiat und hatte keine Probleme mit Gerichten sowohl mit Fleisch als auch mit „Fisch“. Einige meiner älteren deutschen Freunde sagen jedoch, dass Fleisch und „Fisch“ dies nicht tun passen.
Warum wird Fisch nicht als Fleisch angesehen? Und welche Arten gelten als "Fische"?
Einige Gedanken dazu:
Als ich ein Kind war, dachte ich, dass jede Kreatur, die Muskelgewebe hat, Fleisch hat. Fische (diese Tiere, die im Wasser schwimmen und Flossen wie Nemo oder Ihren Goldfisch haben) enthalten.
Eine Freundin von mir nennt sich Vegetarierin. Ich dachte, ein Vegetarier ist jemand, der kein Fleisch isst oder expliziter: Jemand, der Gerichte meidet, die Teile von etwas enthalten, das ein zentrales Nervensystem hat oder "Tier" genannt wird. Aber sie isst Fisch. Ein anderer Fall: Am Karfreitag (oder Freitag im Allgemeinen ?!) essen einige Christen in Deutschland (oder anderswo) "vegetarisches" Essen - aber auch Fisch.
Dann hörte ich von der biblischen Geschichte: Gott hasste die Menschen, mochte aber Noah, Noah baute einen Bogen, rettete sich, seine Familie und einige Tiere und Gott ließ es regnen, bis alles ertrank. Die einzige Art, die nicht ertrank ... Fisch. Also dachte ich, Fisch sei das heilige Tier, da die Protestanten einen Fisch als Symbol hatten (abgesehen vom Kreuz).
Und was ist mit Garnelen, Seeigeln, Seegurken, Tintenfischen, Muscheln, Krebstieren (ich vermeide die Verwendung von "Schalentieren"; D), ...? Sie werden auch "Fische" genannt. Ich glaube nicht, dass die Bibel sich auf diese Art von ... Fischen beziehen würde. Die Textur dieser Fische ist im Vergleich zu echten Fischen völlig anders.
Nach einigem googeln habe ich in einem Forum einige "Ernährungswissenschaftler" gefunden, die behaupten, dass Fisch keine Säugetiere und daher kein "Fleisch" hat. Aber dann würde ich zu dem Schluss kommen, dass Geflügel und Reptilien auch kein "Fleisch" haben. Andere behaupteten "Wissenschaftler", ”Sagen, dass nur Tiere mit rotem Fleisch Fleisch haben würden. Nein, dann gäbe es Walfleisch, Thunfischfleisch, Entenfleisch und Rindfleisch, aber kein Hühnerfleisch, Putenfleisch, Schweinefleisch, ...
Ein gemeinsames Eigentum von echten Fischen, Garnelen, Seeigeln, Seegurken, Tintenfischen, Muscheln, Krustentieren ist die Fähigkeit, einige Zeit im Wasser zu bleiben (Meer, See, Fluss oder Pool) und sich durch Legen zu vermehren (? ) Eier. Was ist mit Seeschlangen, Quallen, Lungenfischen, Walen, Delfinen, Robben, Fröschen, Schildkröten und anderen Tieren, die für einige Zeit vom Wasser ins Land und umgekehrt ziehen?
Antworten:
Ich vermute, dass dies eine Frage ist, auf die es unmöglich ist, eine endgültige Antwort zu geben.
In Wirklichkeit ist es wahrscheinlich eine Mischung aus Religion, Kultur und Verwirrung.
Ich denke, dass es in den meisten Fällen darauf ankommt, dass "Fisch kein Fleisch ist, denn als ich aufwuchs, wurde mir gesagt, dass es kein Fleisch ist", oder so ähnlich.
In etymologischer Hinsicht bedeutete "Fleisch" ursprünglich nur "Lebensmittel" und konnte als solches für Lebensmittel jeglicher Art verwendet werden. Dies überträgt sich in gewissem Maße auf den modernen Gebrauch - wir sprechen manchmal über Fleisch von Obst / Gemüse, um das Innere davon zu beschreiben, zum Beispiel Kokosnuss.
Ich persönlich benutze Fleisch , um Tierfleisch zu beschreiben, unabhängig von der Herkunft. Ich betrachte die Fleisch- / Fischabweichung nicht als eine, die weder sinnvoll noch nützlich ist.
RE: Fisch und Vegetarismus,
Fisch ist nicht vegetarisch.
Puh, ich bin froh, dass wir das klären konnten.
Es gibt eine akzeptierte Bedeutung für das Wort und es schließt das Essen von Fisch aus. Es gibt viele Leute, die Fisch essen und ansonsten Vegetarier * sind, was vollkommen in Ordnung ist, aber es ist ein Missbrauch des Wortes. Letztendlich essen wir alle, was wir gerne essen, aber es kann schwierig sein, so viele Variationen zu gruppieren. Dies verwirrt andere und führt letztendlich zu Unannehmlichkeiten für Vegetarier.
Oh Sprache ...
* Obwohl dies wahrscheinlich nicht wahr ist. Wenn Sie Fisch essen, ist dies offensichtlich kein moralischer Grund, weshalb es weniger wahrscheinlich ist, dass Sie tierische Produkte an einigen der dunkeleren Orte ausschließen, beispielsweise in Weinen, Käse oder in verarbeiteten Waren.
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Dies beantwortet wahrscheinlich nicht die Hauptfrage im Titel, aber im Hauptteil der Frage erwähnen Sie:
Ich habe kürzlich etwas gelesen (vielleicht ein Blog, vielleicht eine Online-Veröffentlichung), und erklärt, warum die Person sich Vegetarier nennt und dennoch Fisch isst:
Viele Menschen kennen den Begriff "Pescatarian" nicht und wenn Sie jemand zu einer Dinnerparty einlädt, ist es einfacher, einfach "Ich bin Vegetarier" zu sagen als "Ich bin ein Lacto-Ovo-Pescetarian" und muss nehmen die Zeit zu erklären, was es bedeutet. Wenn sie vegetarisches Essen zubereiten, können Sie es essen ... sie müssen nicht die gesamte Ontologie der verschiedenen Arten von Vegetarismus kennen.
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Die Menschen aßen Fisch als "Nichtfleisch", lange bevor die vegetarische Gesellschaft überhaupt gegründet wurde. Die Religion, insbesondere das Christentum, war ebenso von diesem kulturellen "Fehler" beeinflusst. In Japan, wo das Christentum erst Mitte des 15. Jahrhunderts eingeführt wurde, wurde Fisch von den vorherrschenden Religionen Japans, dem Zen-Buddhismus und dem Shintoismus bereits als fleischlos angesehen. Bis zum heutigen Tag werden Fisch- und Meeresprodukte von vielen Kulturen immer noch als "Nichtfleisch" eingestuft. Hoffentlich hilft dies
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Deuteronomium 14: 3-20 der New International Version Bible listet alle Tiere auf, die als "SAUBER" gelten. Zumindest für die Anhänger der Bibel ist Fisch also gut und Garnelen sind schlecht, weil Gott es gesagt hat. Ich habe gehört, einer der Gründe, warum Fisch in der Fastenzeit freitags erlaubt ist, liegt darin, dass Fische nicht durch ihre Nasenlöcher den Atem des Lebens erhalten, was bedeutet, dass sie nicht als lebende Tiere gelten. Andere Kulturen könnten ähnliche Ideen haben. Meine Großmutter ist Vegetarierin und isst Fisch, Geflügel, Rindfleisch und ein bisschen Schweinefleisch. Ich denke, jeder hat seine eigenen Regeln für die Ernährung
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Zu einer Zeit sahen verschiedene christliche Sekten das Fasten als Nichtessen von Tierfleisch an. Um einen Ausweg zu finden und trotzdem tierisches Eiweiß zu essen, entwickelten diese Sekten eine künstlich bequeme Neudefinition von Fleisch. Diese neue Definition besagt, dass Fisch und Fleisch getrennte Einheiten sind, so dass sie fasten und trotzdem Fisch essen können.
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Ich glaube, dass Fisch Fleisch ist. Fisch ist Fleisch, weil es ein Tier ist. Wenn Sie nicht einverstanden sind, gehen Sie vor und legen Sie Fisch in eine andere Lebensmittelgruppe. Kannst du das nicht? Fisch passt zu keiner anderen Lebensmittelgruppe als Fleisch, da es sich um ein Tier handelt. Fisch ist also Fleisch!
Die eigentliche Definition des Wortes Fleisch ist laut Google "Tierfleisch". Fisch ist Fleisch.
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Es ist einfach. Fleisch ist nur ein anderes Wort für Muskel. Und wer Fisch isst, ist kein Vegetarier. Die Person ist nur ein Fleischesser, der nur Fischfleisch isst.
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