Ich war schon immer ein Holzkohle-Typ, aber da ich über den Kauf eines neuen Grills nachdenke, habe ich mir Gasgrills angesehen, mit dem Komfort der Reinigung, der Geschwindigkeit usw.
Ich kann mir immer noch nicht helfen, zu glauben, dass ein moderner Ofen viel von dem erfüllen kann, was ein Gasgrill kann (Ofengrillofen plus Umluft bei maximaler Temperatur).
Es gibt keine Flamme und die Hitze kommt von unten - aber wie wichtig ist das?
Wie groß sind die Unterschiede, wenn Sie keine Non-Food-Aspekte berücksichtigen (Umweltverschmutzung, Outdoor-Aktivität, Bier beim Grillen)?
Edit: Kommentator moscafj unten wollte ein paar Dinge klarstellen, er war genau richtig. Mein ursprünglicher Gedanke war, einen Holzkohlegrill zu kaufen, und für die meisten anderen Sachen den Ofen zu benutzen. Ich hatte ein paar Gedanken über Gas, aber ich habe immer das Gefühl, dass es sich nur um einen "Außenofen mit offener Flamme" handelt.
Daher vergleiche ich jetzt einen Standard-Außengasgrill mit einem neuen Haushaltsofen (mit allem, was ich kann).
Ich habe von den "Tröpfeln, die an heißen Bars landen" gehört, aber das ist im Grunde das Einzige.
Antworten:
Wenn Sie mit den Grundlagen vertraut sind, können sowohl ein Grill als auch ein Ofen braten und braten, und es ist nicht wichtig, ob die Hitze von oben oder unten kommt.
Es gibt jedoch einige subtile Details:
Ein Ofen verfügt über eine Feineinstellung der Temperatur (über einen Thermostat).
Mit einem Außengrill können Sie Raucharomen verleihen (entweder über schwelendes Hartholz oder durch brennendes Abtropfen). Während das möglich ist mit einem Ofen, sofern Sie nicht ein wirklich gutes Belüftungssystem haben, Sie sollten es nicht einmal versuchen.
Grills haben auch den Vorteil, draußen zu sein weniger Spaß, wenn Sie und Ihre Freunde in Ihrer Küche stehen, den Ofen anstarren
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