Wo kann ich Borosilikat (Pyrex) Backformen in den USA kaufen?

Wegen der erschütternden Gefahren des scheinbar minderwertigen Kalk - Glas , dass Pyrex verwendet für in den USA Herstellung wie von Consumer Reports ausgesetzt , würde Ich mag meine Pyrex mit Borosilikat bakeware ersetzen. Anscheinend hat Pyrex sein Backgeschirr bis vor 10-15 Jahren in den USA aus Borosilikat hergestellt.

Ich dachte, ich hätte einen Hersteller (Marinex) gefunden, der Borosilicat verwendet, und obwohl sie es auf der Grundlage dieses Berichts als solches bewerben , stellt sich heraus, dass die von Marinex verwendeten Materialien immer noch nicht so sicher sind wie "echte" Borosilicat-Backformen.

Wie kann ich echte (neue) Borosilikat-Backformen aus den USA kaufen? Es muss nicht in den USA hergestellt werden, und ich bin offen dafür, es in ausländischen Geschäften zu bestellen, die in die USA exportieren. Insbesondere suche ich nach rechteckigen 13x9- und 11x7- sowie quadratischen 8x8-Backformen.

baking oven cookware glass kitchen-safety Jeff Axelrod
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Viel Glück beim Finden. Bor ist giftig, was bedeutet, dass die Entsorgungskosten sehr hoch sind. Daher wird Borosilikat derzeit in der Regel nur für zwei Nischenmärkte verwendet: Laborgeräte und Bongs. Wenn Sie kein Backgeschirr aus Metall verwenden möchten, haben Sie vielleicht mehr Glück, wenn Sie bei eBay oder in Ihren örtlichen Second-Hand-Läden nach Vintage-Corningware oder Glasbake / Glassbake / Flamex suchen - so ziemlich die gleichen thermischen Eigenschaften wie beim alten Boro, sieht einfach besser aus .

Aaronut

@JeffAxelrod Arc International besitzt die Lizenz für Pyrex in Europa und anscheinend wird sie dort noch hergestellt: amazon.co.uk/Pyrex-Borosilicate-Square-Roaster-21x21cm/dp/… es könnte eine Frage der Zeit sein, bevor eine US-Alternative in Frage kommt auftaucht. Wenn Sie in der Zwischenzeit sicherstellen, dass Ihre Glaswaren keinen schnellen Temperaturwechsel durchlaufen, ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie zersplittern, viel geringer.

MandoMando

@ JeffAxelrod: Ich kann zu den Geschichten hinzufügen - ich habe versucht, einen Yorkshire-Pudding in einem brandneuen Pyrex-Gericht zuzubereiten, was ich jahrelang in einem älteren Gericht gemacht habe ... und es explodierte, als ich es leer erwärmte. (Es ist möglich, dass etwas darüber getropft ist, denke ich, und als es zum ersten Mal verwendet wurde, ist es möglich, dass es einen Defekt hatte)

Joe

Vielleicht möchten Sie einen Blick auf den Vergleich zwischen Anchor Hocking von Borosilicat und temperiertem Limonensoda werfen. Ihrer Meinung nach ist Kalknatronglas mechanisch fester und temperaturschockbeständiger. Außerdem zerfällt es in kleinere, weniger gefährliche Scherben. anchorhocking.com/Bakeware_Facts.html#BORSILICATE

nullforce

@dfeuer: Sie verwechseln die Definition von "giftig" nach Angaben von Organisationen wie der FDA (es ist völlig ungefährlich, damit zu kochen) mit der EPA (Ablagerung großer Mengen von Borabfällen in einen See oder eine Deponie = schlechte Idee ). Wenn Sie meinen Originalkommentar etwas genauer lesen, werden Sie sicher feststellen, dass es sich speziell um Abfallentsorgung und nicht um Lebensmittelsicherheit handelte.

Aaronut

Antworten:

Ich glaube, die folgenden Firmen werben damit, dass sie Backformen aus Borosilikat herstellen, die in den USA erhältlich sind:

Luminarc Arcuisine Elegance

Ich kann nicht mit der Bor / Bor plus / Null-Bor-Debatte sprechen, aber das sind die beiden, die ich untersuchen würde.

Ich weiß, dass Bodum auch Borosilikatprodukte bewirbt, bin mir aber nicht sicher, ob sie Backformen herstellen.

Spencer Soloway
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Sind Sie sicher, dass Luminarc Glasbackformen herstellt? Ich kenne sie nur für die Herstellung von Tellern und Schalen aus Glas, die wie Keramik aussehen. Ihr Name wird in der Tat langsam als Gattungsname für dieses Material verwendet.

rumtscho

Rumtscho, es ist nicht ihr Hauptgeschäft, aber sie machen Förmchen und was würden wir nennen Glas Auflaufform , aber sie unterhaltend eine „furn“ nennen , die ich nur Mittel vorstellen kann Art von Spaß-Urne, wie es in dem die Asche von meinem Brennen Auflauf wäre. ;)

Spencer Soloway

schöner Fund. Übrigens hat das alte lateinische Wort "fornax", das "oven" bedeutet, Nachkommen in vielen Sprachen, einschließlich des englischen "oven". Ich denke, sie haben versucht, einen Namen zu kreieren, der in irgendeiner Weise mit "oven" zusammenhängt, parallel zu "Dutch oven", ohne ein Wort zu verwenden, das bereits mit einer anderen Bedeutung verbunden ist. Aber ich stimme zu, dass meine Analyse reine Spekulation ist und deine Spaß macht :)

rumtscho

@rumtscho, ich habe die Bearbeitung dieser Antwort abgelehnt. Ich denke, es sollte eine unabhängige Antwort sein. Was denkst du?

BaffledCook

@BaffledCook Ich kann die Bearbeitung nicht mehr sehen. Aber es spielt keine Rolle. Änderungen dienen nicht dazu, die ursprüngliche Bedeutung eines Posts zu ändern. Wenn jemand darüber nachdachte, eine andere (oder umfassendere) Meinung hinzuzufügen, hätte er sie als Antwort posten sollen. Es ist richtig, es als Bearbeitung abzulehnen.

rumtscho

Sie können Pyrex in den USA, das aus Borosilikatglas aus Europa importiert wurde, von der Website IcedTeaPitcher.Com kaufen . Sie verkaufen verschiedene Borosilikatglaswaren für die Küche, darunter das in Frankreich hergestellte Pyrex.

CMB92
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Das könnte verallgemeinert werden zu "es ist eine globale Welt - was auch immer Sie wollen, wenn es nicht durch Zollfragen eingeschränkt ist, finden Sie einfach einen Importeur oder importieren Sie es selbst."

Rackandboneman

-4

Sie können es bei ebay für $ 25 und mehr kaufen.

Jeff
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Könnten Sie bitte Einzelheiten hinzufügen, insbesondere, wie Sie sicherstellen können, dass das fragliche Glas tatsächlich Borosilikat ist, im Gegensatz zu dem üblichen US-amerikanischen Pyrex-Backgeschirr?

rumtscho

Ja, es ist wichtig zu bedenken, dass Pyrex ein Material außerhalb Nordamerikas ist und eine (nicht vertrauenswürdige) Marke in den USA, die vorgibt, dasselbe Material zu liefern ...

James McLeod

Corningware trägt die Bezeichnung PYREX. Cheapstuff ist Pyrex markiert en.wikipedia.org/wiki/Pyrex#mediaviewer/...

Jason Coyne