Wie bekomme ich etwas Klebriges wie Honig oder Goldsirup von Messlöffeln oder Messbechern? Gibt es einen besseren Weg?

Wenn ich Honig in einen Löffel oder eine Messbecher stecke, bleibt der Rückstand bestehen und es ist schwierig, alles herauszuholen. Wie bringe ich das alles raus? Gibt es eine Möglichkeit, Honig zu messen, ohne ihn auf einem Löffel liegen zu lassen?

Da diese Antwort viele andere Vorschläge enthält, lassen Sie mich dies klarstellen.
Diese Methoden setzen voraus, dass Sie keine Verschwendung und auch keine Kreuzkontamination Ihres Quellgefäßes der klebrigen Komponente wünschen. Sie benötigen auch fast nichts an "zusätzlicher Ausrüstung".

Je nachdem, was die nächsten Schritte zu Ihrem Rezept sind, kann ich mir drei Alternativen vorstellen. Keiner ist perfekt und jeder passt zu einem anderen Szenario.

1. Tipp es und lass es eine lange Zeit.

2. Erhitze es leicht. Mikrowelle oder setzen Sie den Behälter in heißes Wasser.

oder mein Favorit,

3. Spülen Sie es mit der nächsten flüssigen Zutat aus, die Sie im selben Rezept verwenden werden. Oder rühren Sie Ihre vorhandenen Zutaten für einen Löffel damit um.

Hierfür gibt es spezielle Geräte: einen Kolbenmessbecher. Der Boden wird auf das zu messende Maß eingestellt, der klebrige Honig oder Sirup wird eingefüllt, und dann wird die Tasse umgedreht und beim Einschieben des Bodens werden die Seiten während des Transports abgekratzt.

Ich würde nur investieren, wenn Sie sehr häufig klebrige Zutaten messen - dies ist nicht unbedingt erforderlich, kann jedoch für einige Rezepte eine Zeitersparnis bedeuten. Es ist von vielen verschiedenen Marken erhältlich.

Ihr Anliegen ist es NICHT, das Messobjekt sauber zu halten. Ihr Anliegen ist es, sicherzustellen, dass die richtige Menge an Zutaten dort ankommt, wo sie gewünscht wird.

Wenn Sie eine digitale Küchenwaage mit anständiger Genauigkeit haben (in der Regel relativ billig, hängt jedoch möglicherweise von Ihrem Standort ab), können Sie nach Gewicht messen.

Wenn Sie das Gewicht nach Maß Ihrer klebrigen Substanz bestimmen müssen, beginnen Sie mit diesen Schritten:

1. Legen Sie den Messgegenstand (Löffel, Tasse, was auch immer) auf die Waage. Tarieren Sie die Waage auf Null.
2. Schaufelmenge der klebrigen Substanz. Auf einer Waage messen und die Zahl notieren.

Sobald Sie wissen, wie viel das gewünschte Maß wiegen soll (Sie können diese Zahlen auch online oder in vielen Kochbüchern nachschlagen):

3. Stellen Sie die Zielschüssel auf die Waage und tarieren Sie sie auf Null.
4. Fügen Sie klebrige Substanz bis zum gewünschten Gewicht hinzu.

Was ich mache, wenn das Rezept irgendeine Art von Öl verlangt, messen Sie das zuerst, dann gleitet der Honig ziemlich gut heraus.

Es ist keine perfekte Lösung, aber wenn Sie zwei Löffel verwenden und einen mit dem anderen schaben, können Sie den größten Teil des Sirups relativ schnell von den Löffeln bekommen.

Silikonspatel können harte Gefäße gut reinigen. Kombinieren Sie dies mit einem ausreichend kleinen Maß - messen Sie also nicht 50 ml Honig in einer 1000-ml-Tasse, sondern verwenden Sie so viel wie 50 ml, um ein besseres Verhältnis von Volumen zu Wandoberfläche zu erzielen - und schaben Sie dann mit dem Silikon Spatel, und es wird fast so sauber wie geleckt.

Um die Tasse danach sauber zu halten, waschen Sie sie mit heißem Wasser und nicht nur warm.

Das Gerät erhitzen. Füllen Sie für einen Löffel eine Kaffeetasse mit kochendem Wasser und lassen Sie den Löffel etwa 30 Sekunden lang hineinfallen. Für einen Messbecher füllen Sie ihn einfach mit kochendem Wasser, bevor Sie den Honig / Sirup abmessen.

Die Hitze verringert die Viskosität und lässt sie besser vom Löffel / aus der Tasse gießen.

Ich habe festgestellt, dass ein leichtes Sprühen von Kochspray auf den Löffel oder in einen Messbecher das Messen von klebrigen Substanzen sehr einfach macht.

Reiben Sie vor dem Messen eine kleine Menge Neutralöl auf den Messbecher.

Warum nicht stattdessen den Honigtopf auf die Waage stellen und umgekehrt messen? Das ist, was ich tue.

Wandle alle Maße in CCs um und verwende dann Spritzen. Unterschiedliche Spritze für jede Zutat. Minimiert den Abfall und ist steril.

Wasser auf Ihrem Löffel wird helfen. Als ich morgens Erdnussbutter in mein Getränk gab und einen feuchten Löffel vom Abtropfbrett verwendete, stellte ich fest, dass er erheblich weniger klebrig ist.

Kaufen Sie im Falle von Honig oder Sirup eine Quetschflasche und messen Sie die Menge, indem Sie das Gefäß auf eine Waage stellen und quetschen, bis genug herauskommt. Die Flasche kann ausgespült und immer wieder verwendet werden. Ich kaufe auch Glas Honig (viel billiger als Squeezy) und dekantiere das in die Squeezy-Flasche.

Richten Sie Ihren Messbecher mit etwas Saran Wrap aus. Es ist dünn genug, um das Volumen / Gewicht in keiner Weise zu beeinträchtigen. Wenn Sie mit dem Messen fertig sind, können Sie einfach die Saran-Packung aus dem Messbecher ziehen und den Honig, der abfällt, mit einem Silikonspatel abkratzen. Noch besser, wenn Sie fertig sind, werfen Sie einfach den Saran Wrap weg und Ihr Messbecher wird nie schmutzig!