Fast überall im Internet sehe ich, dass Kichererbsen und Kichererbsen dasselbe sind. Hier auf Seasoned Advice sehe ich auch, dass der Tag Kichererbsen auftaucht, wenn Sie "garbanzo" eingeben. Also denke ich, dass sie hier gleich sind?
Heute bin ich auf diesen Blog-Beitrag gestoßen, in dem behauptet wird, Kichererbsen seien große mexikanische Kichererbsen, keine normalen Kichererbsen. Ist diese Behauptung richtig und unterscheiden sich Kichererbsen und Kichererbsen in irgendeiner Weise?
Antworten:
Sie sind das gleiche. Der einzige Unterschied besteht darin, dass "Kichererbsenbohnen" im britischen Englisch weniger verbreitet sind als im amerikanischen Englisch, und Kichererbsen sind in beiden Fällen häufiger, aber es ist nur eine Sprachsache.
Es gibt zwar verschiedene Sorten, einige kleinere und einige größere, aber sie haben keine gemeinsamen Sprachnamen wie diese.
Wikipedia erwähnt drei Sorten :
Beachten Sie, dass es heißt, dass eine der kleineren Sorten üblicherweise in Mexiko angebaut wird, so dass der Blog nicht einmal ganz richtig ist, "große mexikanische Kichererbsen" zu sagen (obwohl ich sicherlich auch große Kichererbsen von mexikanischen Marken gesehen habe). Ich würde diesem Blog-Beitrag in diesem speziellen Punkt nicht zu viel Autorität verleihen. (Ein Großteil des Restes ist natürlich auch subjektiv.)
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Es gibt verschiedene Arten von Kichererbsen. Das meiste, was wir in Nordamerika sehen, ist die größere Sorte, die in bestimmten Kochanwendungen häufiger verwendet wird. Die Namen Kichererbse und Kichererbsen sind gleich und austauschbar, wobei Garbanzo der spanische Name ist. Es gibt auch mehrere andere Namen, die je nach Standort austauschbar wären.
Gute Informationen finden Sie hier .
Hoffe das hilft.
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