Ich komme aus Kanada (wo es eine Vielzahl von Graham Crackern gibt!), Aber ich lebe zurzeit in Australien. Sie haben hier nichts wie Graham Cracker, und ich könnte sie wirklich für ein paar Rezepte verwenden, die ich entwickle.
Hat jemand einen engen Ersatz für Graham Cracker? Ich versuche, meine eigenen zu machen, aber das scheint eine mühsame Aufgabe zu sein, nur um sie wieder zusammenzubrechen.
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cinnamonscribe
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Antworten:
Probieren Sie zuerst Verdauungskekse. Es sind wirklich sehr ähnliche Kekse / Cracker / Kekse, und es ist eine Substitution, die häufig genug ist, dass sie sogar in Wikipedia erwähnt wird . Cooks Thesaurus besagt, dass sie in Australien Weizenmehlkekse heißen.
Sourd'ohs Vorschlag für besonders knusprige Gingersnaps könnte auch funktionieren, aber Sie sollten auch sicherstellen, dass sie nicht zu scharf sind!
(Leider kenne ich mich mit bestimmten Sorten nicht aus, da ich kein Australier bin.)
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Ich bin ein Australier. Wir verwenden Marie-Kekse.
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Ich war letzten Winter in Australien und habe festgestellt, dass sie keine Graham-Wafer verkaufen. Ich habe die Verdauungskekse / Kekse ausgetauscht und festgestellt, dass sie nicht so süß sind. Obwohl die Kruste gut schmeckte, fügte ich das nächste Mal, wenn ich die 'Graham Wafer'-Kruste machte, einen Teelöffel Zucker zu den Verdauungskekskrumen hinzu ... jetzt schmeckte sie näher an der Graham Wafer-Kruste, an die ich gewöhnt war.
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Je nachdem, wo Sie leben, haben einige Lebensmittelgeschäfte eine internationale Lebensmittelabteilung. Aber für eine knusprige süße Tortenkruste, glaube ich nicht, dass Sie an einem Butternuss-Snap-Keks vorbeikommen , der fast überall in Australien verkauft wird. Ich habe auch Milch Arrowroot oder Morgenkaffee verwendet. Ich mag diese auch, aber sie sind nicht so süß.
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Gehe zu den philippinischen Lebensmitteln. Sie haben Graham-Kekse auf Lager. Ich habe gerade einige bei Manila Mart in Ryde (Sydney) gekauft und sie auch in der Ashfield Mall in Sydney gesehen, wo der Obst- und Gemüseladen von Filipinos betrieben wird.
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Ich benutze Grahams Cracker in meinen Key Lime Pies. Die Key Limes sind spezifisch für Florida und ich bringe sie als Saftkonzentrat von Publix Supermarket mit.
Ich bringe auch Grahams Cracker zurück. Aber wenn ich knapp werde, gibt es in Australien NUR EINEN Ersatz. Es ist ARNOTT'S GRANITA. Sie können es in jedem australischen Supermarkt bekommen.
Habe mit meinen Freunden und meiner Familie einen blinden Geschmackstest gemacht, um zu sehen, ob sie den Unterschied zwischen Granita und Grahams schmecken können. Sie können nicht. Ich gebe ihnen drei Granitastücke und zwei willkürlich ausgewählte Grahamstücke mit verbundenen Augen. Niemand kann den Unterschied richtig erkennen.
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Ich lebe in Australien und benutze Granita-Kekse, gemischt mit 2 Esslöffeln Zucker, und 1/4 Tasse Mandelmehl als Ersatz für Graham-Cracker. Alles zusammen natürlich zerquetscht :)
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Ich würde annehmen, dass digesive oder die vorgeschlagene Alternative Graham Cracker die gleichen wie Arnotts Weizenkekse sind oder warum nicht einfach Arnotts Morgenkaffee oder Milchpfeilwurzel verwenden. Ich werde die Weizenkeime probieren und sehen, wie das funktioniert. Die meisten Keksbasen könnten meiner Meinung nach einen dieser drei Vorschläge gebrauchen.
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Ich würde vorschlagen, dass Sie Rich Tea-Kekse verwenden, wenn Sie sie finden. Sie sind schlicht und passen perfekt zu jeder Art von Kuchen
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Ich benutze Verdauungskekse und füge Zimt hinzu, um sie dem Geschmack von Graham Crackers näher zu bringen.
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Der beste Ersatz sind verdauungsfördernde Kekse (süßer und knuspriger als Vollkornkekse). Suchen Sie nach Mcvities, sie sind schottisch, aber in Australien in Coles suoernarkets und an anderen Orten erhältlich. Ich benutze sie die ganze Zeit. Sie sind großartig.
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Ich würde mich im örtlichen Lebensmittelgeschäft umsehen. Es gibt viele andere Graham-Produkte wie Golden Grahams Müsli, Teddy Graham-Snacks für Kinder und Annies Graham-Snacks, die in der Bio-Sektion zu finden sind. Vielleicht finden Sie Graham Cracker Crumbs in der Backabteilung
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