Wie oft kann Käsetuch wiederverwendet werden?

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Ich musste nur ein paar Mal Käsetuch in der Küche verwenden und war neugierig, ob es wiederverwendbar ist.

Wenn ja, wie wird es gereinigt und wie oft kann es wiederverwendet werden?

cheese-making Raji
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Antworten:

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Ich konnte das im Laden gekaufte Käsetuch nicht mehr als zweimal verwenden und dann nur, wenn ich es vorsichtig benutzte. Und ich bin nicht sanft zu dem Zeug. Ich benutze es regelmäßig für die Käseherstellung sowie zum Entsaften und zufälligen Filtern.

Ich habe auf normales Käsetuch verzichtet, weil es zu zerbrechlich und viel zu teuer für das ist, was es war.

Ich verwende jetzt stattdessen einen eng gewebten Polyesternetzstoff. Ich fand einen Meter davon in der Schrottabteilung des Stoffladens für 1 Dollar. Ein Hof ist ungefähr dreimal so groß wie ich jemals brauchen werde. Ich habe es in kleinere Stücke geschnitten und gesäumt. Es ist stark genug, um mit Trauben voll gespült und gewaschen zu werden, und fest genug, um kleine Partikel aus Rinderbrühe herauszufiltern.

Ich war überrascht, wie oft ich diese Tücher benutze und kann sie nur empfehlen.

Sobachatina
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Gute Antwort! Ich habe aus den genauen Gründen, die Sie beschreiben, eine Weile mit normalem Käsetuch zu kämpfen gehabt und nie an gewebtes Polyester gedacht. Sobald Sie anfangen, regelmäßig Käsetücher zu verwenden, finden Sie eine Million Verwendungszwecke dafür (neben den von Ihnen erwähnten ist es eine großartige Tasche für Kräuter, die Sie nicht in Ihrer Mahlzeit haben möchten - meine Frau hasst zum Beispiel die Textur von Rosmarin, z. mag aber den Geschmack). Sehr aufgeregt, dieses Wochenende in den Stoffladen zu gehen, danke für die Antwort!
stephennmcdonald
Ich habe noch nie Polyester verwendet, aber ich habe schon einmal Musselin verwendet, weil ich es zur Hand hatte.
Joe
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Natürlich werden viele Formen von Polyester nicht kochen.
Derobert
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Für Kleidungsstücke verkaufte Stoffe sind nicht lebensmittelecht. Sogar ungefärbte Stoffe können mit Chemikalien behandelt werden, um sie beispielsweise weniger faltenanfällig zu machen. Es gibt einige Geschäfte (meistens online), die unbehandelte Bio-Stoffe aus Naturfasern verkaufen, die für die natürliche Bevölkerungsgruppe bestimmt sind, aber diese Stoffe sind in der Regel auch teuer. Ich würde einer Auswahl an Basteltüchern nicht vertrauen, um lebensmittelecht zu sein.
rumtscho
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Es sieht so aus, als ob "Nussmilchbeutel" aus gewebtem Nylon in Lebensmittelqualität bestehen. Hier ist eine für 9 US-Dollar bei Amazon: amazon.com/Pro-Quality-Nut-Milk-Bag/dp/B00KLT6X9W
mpoisot
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Ich speichere meine Geschirrtücher und Waschlappen, die dünn und abgenutzt sind, bis auf die Fäden, um sie als "wiederverwendbare" Infusionsbeutel zu verwenden, und für andere typische Dinge, bei denen Käsetuch verwendet wird.

Darin Sehnert
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Meine Frau ist eine Gourmet-Köchin (ich habe Glück) und sie verwendet Käsetuch für viele ihrer Kreationen. Sie beschwerte sich immer darüber, dass sie es nach einmaligem Gebrauch wegwerfen musste, weil das Netz auseinanderfallen würde, wenn sie versuchte, es auch von Hand zu waschen. Dann fand sie bei Amazon ein ungebleichtes Käsetuch der Klasse 60, auf das sie schwört. Sie kann es ein paar Mal waschen, indem sie es in ein T-Shirt steckt und in die Waschmaschine wirft. Hier ist ein Link, wenn Sie interessiert sind: http://www.amazon.com/Cheesecloth-Unbleached-Strainers-Satisfied-Guarantee/dp/B00H9HZQAG/ref=sr_1_11?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1395996475&sr=1- 11 & keywords = Käsetuch Ihr frischer, heißer, hausgemachter Blaubeersirup ist einer meiner Favoriten.

Papawayne
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Ehrlich gesagt verwenden wir in meinem Haushalt ständig Käsetuch (Joghurt machen, Käse machen). Nach meiner Erfahrung kann es nicht wirklich oft wiederverwendet werden - es hängt viel stärker von der Qualität des ursprünglichen Käsetuchs ab, und das variiert. Ich habe einige, die mehr als 10 Mal verwendet wurden (Sachen, die in einer Brauerei speziell für die Käseherstellung gekauft wurden). Ich habe andere Marken (Sachen aus der Handwerksabteilung bei Walmart), die nach einem einzigen Gebrauch kaum überlebt haben. Probieren Sie eine Marke aus, prüfen Sie, ob sie gereinigt werden kann, und versuchen Sie, sie erneut zu verwenden. Sie werden wissen, wann es nicht mehr verwendet werden kann (es zerfranst, wird dünn gedehnt usw.).

Matthew
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