Ist es sicher, Eiswürfel wieder einzufrieren?

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Während ich herausfand, wie man zu Hause klare Eiswürfel herstellt, fand ich einige Anweisungen, die den Umgang mit dem Eis für einige Minuten außerhalb des Gefrierschranks erfordern. Sie alle behaupten, es sei in Ordnung, es für eine spätere Verwendung wieder dort abzulegen, aber ich mache mir ein bisschen Sorgen darüber.

Mir ist bewusst, dass Eiswürfel keine Pizza sind (die nach dem Auftauen nicht wieder eingefroren werden sollte), aber was ist mit Eiswürfeln, die im Laden gekauft oder aus Leitungswasser hergestellt wurden (kein Chlor oder etwas in meiner Nähe)?

freezing cubes Sven
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Es ist Wasser, dasselbe Wasser, das es seit Milliarden von Jahren auf der Erde gibt. Sie können sicher jahrelang lauwarmes Wasser bewahren.
Escoce
Wasser kann an manchen Orten absolut gefährlich sein, und es ist streng genommen selten nur chemisch reines Wasser + Mineralien. Die Frage ist also gar nicht so blöd. Hier geht es allerdings um kontrolliertes Auftauen + Wieder einfrieren, was auch bei der Pizza sicher sein sollte (die möglicherweise noch Qualitätsverluste erleidet!).
Rackandboneman
Nein, Sie können das Wasser nicht jahrelang lauwarm stehen lassen, es sei denn, Sie isolieren es vollständig von der Umgebung und beginnen mit absolut sauberem Wasser. Lassen Sie ein Glas Wasser für eine Woche im Raum und bemerken Sie die Algen. Nun hat dies nichts damit zu tun, Eiswürfel für einige Minuten aus dem Gefrierschrank zu lassen. Es gibt keine dumme Frage, aber ich stimme zu, das kommt sehr, sehr nahe.
Marc Luxen

Antworten:

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Ja, es ist absolut sicher.

Der Hauptgrund dafür, dass Sie Lebensmittel nicht wiederholt einfrieren und auftauen, ist, dass es die Essbarkeit beeinträchtigt, wenn Sie an der Textur herumspielen. (Wenn Sie durch Erhitzen auftauen und bis in den Gefahrenbereich hinein erhitzen, kann dies auch zu Sicherheitsbedenken führen.)

Nichts davon trifft wirklich auf Wasser zu. Es ist nur Wasser. Sie können einen Krug Wasser ziemlich lange aufbewahren. Sie können Eiswürfel für eine lange Zeit aufbewahren. Sie können Wasser aufbewahren, das schon lange in beiden Formen vorliegt.

Ich weiß nicht, über welche Art von Handhabung Sie sprechen, aber das einzige mögliche Problem, das ich sehen könnte, ist, ob Sie es schaffen, es während der Handhabung zu kontaminieren, aber das ist kein Problem beim Schmelzen und Einfrieren.

Cascabel
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