Ich lese "Born to Run" und erfahre, dass die Tarahumara-Völker Mexikos Chia-Samen essen, um ihnen Energie zu geben. In dem Buch mischen sie die Samen mit Wasser, etwas Limettensaft und etwas Zucker ... um Iskiate zu machen.
Was wäre der Zweck dieser speziellen Vorbereitung? Ist es nur Geschmacksache oder hat der Zusatz dieser Zutaten (Wasser, Limettensaft und Zucker) einen gewissen Einfluss auf die kurzfristigen physischen oder langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen?
Antworten:
Ich persönlich habe das Buch nicht gelesen, obwohl ich jemanden kenne, der es getan hat und mich daran erinnere, von dem Getränk gehört zu haben. Strike 2, ich bin auch kein Ernährungsberater. Hier ist meine Vermutung, wenn ich mir jedes Stück anschaue:
Sicherlich bringen die Zutaten Geschmack in die Kombination, aber ich denke nicht, dass es nur das ist.
Das Einmischen der Chiasamen in ein Getränk kann für Menschen angenehmer sein. Sozusagen leichter zu ertragen. Die Chiasamen nehmen die Flüssigkeit auf. Mit diesem fühlen Sie sich voller. Es wird auch das Getränk dicker machen.
Limettensaft enthält viel Vitamin C. Dies kann bei Muskelkater helfen. Zitrone kann anstelle von Limette verwendet werden - auch reich an Vitamin C.
Ich habe gehört, der Zucker ist optional, obwohl er das Getränk versüßen und Kalorien hinzufügen wird.
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Wenn man Chiasamen mit Wasser versetzt, quellen sie auf und verströmen ein dickes flüssiges Gel. Dies ist für Sie weitaus sicherer, als sie roh zu essen und sie irgendwo in Ihnen anschwellen zu lassen, z. B. in Ihrem Zwölffingerdarm, und sie platzen zu lassen. Der Limettensaft kann bei diesem Prozess helfen oder ihn schmecken lassen, da das Gel ziemlich mild und geschmacklos ist.
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