Was ist der schnellste Weg, um Trauben (z. B. Concordes) zu säen?

Ich habe eine Weintraube mit Samen. Ich muss sie für ein Rezept säen. Wenn ich sie halbiere und die Samen mit einem Gemüsemesser ausheble, sehne ich mich nach Bohnen. Irgendwelche Vorschläge, wie Sie diesen Prozess schneller durchlaufen können?

Wenn Sie nur das Fruchtfleisch benötigen (für Kuchen, Eis, Marmelade usw.), kochen Sie es herunter und lassen Sie es durch ein Nahrungssieb laufen.

Wenn Sie sie roh oder halbiert / Skins benötigen, dann finden Sie ein gutes Hörbuch ...

Legen Sie die Trauben auf einen Teller - am besten, wenn Sie so viele auf einmal machen, wie der Teller in einer Schicht füllt. Decken Sie die Platte mit einer identischen Platte ab, die auf den Kopf gestellt ist. Schneiden Sie mit einem langen Messer zwischen den Tellern alle Trauben auf einmal in zwei Hälften. Ich benutze meinen Daumennagel, um die Samen herauszuschöpfen, aber die Spitze eines Gemüseschälers funktioniert besser als ein Messer, wenn Ihre Nägel nicht lang sind.

So geht's:

1. Schneiden Sie die Traube der Länge nach in zwei Hälften, entweder bis zur letzten Haut oder bis zur letzten Haut

2. Entfernen Sie die Samen von jeder Hälfte mit einem gezackten Grapefruitlöffel.

Hinweis: Die Montagelinie ist am effizientesten - ziehen Sie genügend Trauben vom Stiel, um einen Teller zu füllen, schneiden Sie alle Trauben in zwei Hälften und entfernen Sie dann die Samen von jeder Traube.

Ich würde sagen, dies könnte ein guter Zeitpunkt sein, um in einen Kirschpitter zu investieren, da ich davon ausgehen würde, dass er auch bei Trauben funktioniert.

Einige Dinge, die Sie versuchen sollten, um Geschwindigkeit zu erreichen:

• Zerdrücken Sie sie und sehen Sie, ob die Töpfe frei platzen (es funktioniert für Oliven).
• Schneiden Sie mehr als eine auf einmal - legen Sie vier oder fünf auf Ihre Arbeitsfläche, legen Sie Ihre Hand mit den Fingern nach oben und schneiden Sie mit einem scharfen Messer zwischen Hand und Theke. (obwohl ich das noch nie für etwas mit Gruben gemacht habe, also weiß ich nicht, wie groß das Problem sein könnte)

Und wenn alles andere fehlschlägt, kaufen Sie einige kernlose Trauben und bewahren Sie die gesäten zum Naschen auf.

Update : Ich habe seitdem eine sicherere Methode für Option 2 gelernt: Verwenden Sie Deckel aus Deli-Behältern oder anderen kleinen Gegenständen mit erhabenen Lippen (wie dem Boden einiger Steingutplatten). Legen Sie es mit der Lippenseite nach oben, füllen Sie es mit in zwei Hälften zu schneidenden Gegenständen, legen Sie einen ähnlichen Gegenstand darauf, drücken Sie auf den Stapel und schneiden Sie zwischen die beiden Sicherheitsvorrichtungen.

Am einfachsten ist es bei größeren Trauben, die eher in der Mitte als in Längsrichtung geschnitten werden. Die Samen neigen dazu, in einer Hälfte zu enden und können leicht mit der Spitze eines Gemüsemessers entfernt werden. Ich finde, dass der Verlust des essbaren Teils der Traube minimiert wird.

Drücken Sie die Traube zusammen, um das Fruchtfleisch von der Haut zu trennen und zu trennen. Das Fruchtfleisch zum Kochen bringen. Irgendwann setzt Zellstoff den Samen frei. Dann filtern, um das Saatgut vom Fruchtfleisch zu trennen. Kombinieren Sie nicht gesätes Fruchtfleisch und Schalen. Bereit für Kuchen usw. Siehe Freude am Kochen .. alte Version.