In der Tasche steht tatsächlich "Kirschen" (auf dem Foto in voller Größe ist dies deutlich zu sehen), daher habe ich die "Preiselbeeren" aus Ihrer Frage entfernt - Preiselbeeren sind eine völlig andere Frucht, viel saurer als Kirschen. Sie werden im Allgemeinen nicht auf die gleiche Weise verzehrt.
Cascabel
2
Fragen Sie, ob es sicher ist, sie gefroren zu essen? Im Allgemeinen ist die Frage, was mit einer Zutat zu tun ist, hier nicht relevant.
Catija
Wenn es sich um Torten handelt, können Sie sie mit ein wenig Zucker aufgetaut essen oder nach dem Auftauen einen normalen Kirschkuchen daraus machen.
Wayfaring Stranger
Antworten:
8
Gefrorene Beeren haben, wie an anderer Stelle erwähnt, eine matschigere Konsistenz als frische, weshalb sie möglicherweise nicht zum Essen in der Hand geeignet sind. aber sie sind ausgezeichnet mit Joghurt zu kombinieren. Meine Frau isst reinen Joghurt mit Kirschen oder Blaubeeren direkt aus der Gefriertruhe, der die ganze Zeit nicht vollständig aufgetaut ist. Normalerweise wäscht sie sie kurz in der Mikrowelle, um die Kälte abzubauen und sie teilweise aufzutauen, aber ich glaube nicht, dass sie sie vollständig auftaut.
Smoothies sind die andere Hauptverwendung, die ich für gefrorene Beeren habe. Sie gehen direkt hinein und machen den Smoothie schön kalt.
Vollgefrorene Kirschen wären wirklich zu schwer zu essen, man könnte an ihnen lutschen, aber das scheint eine Strecke zu sein.
Ich esse die ganze Zeit voll gefrorene Kirschen. Es gibt so viel Pektin und Zucker in ihnen, dass sie überhaupt nicht steinhart sind.
John Feltz
@ JohnFeltz Hmm, ich frage mich, ob das dann von der Qualität der Kirschen und / oder der Temperatur des Gefrierschranks abhängt. Wir bewahren unsere in einer Gefriertruhe auf und es scheint, als wären sie zu schwer zu essen.
Joe M
Die, die ich tiefgefroren esse, sind dunkle Kirschen von mahagoniroter bis violettschwarzer Farbe (nicht sortenecht, in den USA in verschiedenen Lebensmittelgeschäften erhältlich) und kommen in einem aufrechten Kühl- / Gefrierschrank aus dem Gefrierschrank.
John Feltz
@ JohnFeltz Ah, die könnten süßer sein. Wir bekommen ziemlich billige Costco-Kirschen, vielleicht sind sie weniger süß.
Joe M
Schöne scharfe Door County Kirschen. Sie lassen sie ein oder zwei Tage im Kühlschrank auftauen, schöpfen eine Schüssel aus, bestreuen sie mit Zucker und essen. Oder tauen Sie sie auf und backen Sie einen Kuchen daraus.
Wayfaring Fremder
6
Wie bei allen Lebensmitteln gibt es keinen richtigen Weg, um Kirschen zu essen. Hier sind einige Dinge, die ich gerne mit gefrorenen Beeren mache. Wenn diese Kirschen entsteint sind, gelten alle diese Vorschläge. Andernfalls müssen Sie sie entweder ganz essen oder auftauen und selbst verarbeiten, um sie in etwas zu verwenden, es sei denn, Sie planen, sie ganz zu essen, was auch gut schmeckt.
Iss sie gefroren.
Iss sie aufgetaut.
Iss sie teilweise aufgetaut.
Iss sie gefroren in einer Schüssel mit Sahne - es ist wie Eis, aber mit weniger Arbeit und ohne Zucker.
Mische sie mit Milch und Banane für einen Smoothie.
Legen Sie sie in eine Schüssel Haferflocken. Sie müssen sie nicht einmal zuerst auftauen.
Erhitze sie mit etwas Wasser und etwas Süßstoff, wenn du willst, um einen Fruchtsirup zu machen.
Pulse sie in einer Küchenmaschine, füge ein wenig Xanthangummi hinzu, füge ein wenig Fruchtsaft hinzu und mixe etwas mehr und du hast ein weiches Sorbet in einer Minute oder so. Wenn Sie weniger süßes gefrorenes Obst verwenden, müssen Sie möglicherweise etwas Zucker oder Sirup hinzufügen. (Ich versuche mich an die Proportionen zu erinnern ... Ich möchte sagen, dass es 1/4 Teelöffel auf 1 oder 2 Tassen Obst waren ... Saft ist von Auge, bis Sie die Konsistenz bekommen, die Sie wollen ... aber Sie wahrscheinlich wollen mit 1/4 c oder so für 1 c Obst beginnen)
Joe
3
Solche gefrorenen Früchte (Kirschen oder Preiselbeeren) erzielen beim Kochen bessere Ergebnisse.
Cranberries können roh verzehrt werden, sind aber säuerlich und sollten sehr frisch verzehrt werden. Meistens werden sie gekocht.
Kirschen können roh gegessen werden, wenn sie frisch sind, wenn sie gefroren sind, besser, sie zu kochen.
Ich finde es sehr lecker und erfrischend, gefrorenes Obst wie Beeren oder Kirschen zu essen - wie Eis ohne zusätzliche Kalorien.
John Feltz,
@JohnFeltz - Ich friere Trauben ein, ganz und unverfälscht, genau aus diesem Grund.
PoloHoleSet
3
Sie können sie gefroren essen oder in einen gefrorenen Smoothie legen.
Wenn Sie sie auftauen, tun Sie es langsam im Kühlschrank.
Wenn Sie schnell auftauen, wird es mehr thermischen Stress verursachen und die Früchte aufbrechen.
In einer zarten Frucht wie einer Erdbeere verwandelt sich ein schnelles Auftauen in eine Suppe. Ich habe in Restaurants gearbeitet und es immer wieder gesehen.
Beim Einfrieren das Gleiche. Erst im Kühlschrank abkühlen und dann einfrieren.
Ich lutsche gerne an gefrorenen Kirschen. Aber tauen Sie sie meistens auf und fügen Sie sie Joghurt hinzu. Gefrorene Trauben lassen sich wunderbar kauen, und Kirschen und Trauben lassen sich besonders im Sommer gut in ein Glas kaltes Wasser einrühren. Ich lege auch Kirschen und andere Früchte in Eis am Stiel-Formen, füge Kirschsaft oder anderen Saft hinzu und friere ein.
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Gefrorene Beeren haben, wie an anderer Stelle erwähnt, eine matschigere Konsistenz als frische, weshalb sie möglicherweise nicht zum Essen in der Hand geeignet sind. aber sie sind ausgezeichnet mit Joghurt zu kombinieren. Meine Frau isst reinen Joghurt mit Kirschen oder Blaubeeren direkt aus der Gefriertruhe, der die ganze Zeit nicht vollständig aufgetaut ist. Normalerweise wäscht sie sie kurz in der Mikrowelle, um die Kälte abzubauen und sie teilweise aufzutauen, aber ich glaube nicht, dass sie sie vollständig auftaut.
Smoothies sind die andere Hauptverwendung, die ich für gefrorene Beeren habe. Sie gehen direkt hinein und machen den Smoothie schön kalt.
Vollgefrorene Kirschen wären wirklich zu schwer zu essen, man könnte an ihnen lutschen, aber das scheint eine Strecke zu sein.
quelle
Wie bei allen Lebensmitteln gibt es keinen richtigen Weg, um Kirschen zu essen. Hier sind einige Dinge, die ich gerne mit gefrorenen Beeren mache. Wenn diese Kirschen entsteint sind, gelten alle diese Vorschläge. Andernfalls müssen Sie sie entweder ganz essen oder auftauen und selbst verarbeiten, um sie in etwas zu verwenden, es sei denn, Sie planen, sie ganz zu essen, was auch gut schmeckt.
Iss sie gefroren.
Iss sie aufgetaut.
Iss sie teilweise aufgetaut.
Iss sie gefroren in einer Schüssel mit Sahne - es ist wie Eis, aber mit weniger Arbeit und ohne Zucker.
Mische sie mit Milch und Banane für einen Smoothie.
Legen Sie sie in eine Schüssel Haferflocken. Sie müssen sie nicht einmal zuerst auftauen.
Erhitze sie mit etwas Wasser und etwas Süßstoff, wenn du willst, um einen Fruchtsirup zu machen.
Mischen Sie sie mit Pfannkuchenteig.
Kirschmuffins zubereiten.
Mache einen Kuchen.
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Solche gefrorenen Früchte (Kirschen oder Preiselbeeren) erzielen beim Kochen bessere Ergebnisse.
Cranberries können roh verzehrt werden, sind aber säuerlich und sollten sehr frisch verzehrt werden. Meistens werden sie gekocht.
Kirschen können roh gegessen werden, wenn sie frisch sind, wenn sie gefroren sind, besser, sie zu kochen.
Das Auftauen der Früchte macht sie matschig.
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Sie können sie gefroren essen oder in einen gefrorenen Smoothie legen.
Wenn Sie sie auftauen, tun Sie es langsam im Kühlschrank.
Wenn Sie schnell auftauen, wird es mehr thermischen Stress verursachen und die Früchte aufbrechen.
In einer zarten Frucht wie einer Erdbeere verwandelt sich ein schnelles Auftauen in eine Suppe. Ich habe in Restaurants gearbeitet und es immer wieder gesehen.
Beim Einfrieren das Gleiche. Erst im Kühlschrank abkühlen und dann einfrieren.
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Ich lutsche gerne an gefrorenen Kirschen. Aber tauen Sie sie meistens auf und fügen Sie sie Joghurt hinzu. Gefrorene Trauben lassen sich wunderbar kauen, und Kirschen und Trauben lassen sich besonders im Sommer gut in ein Glas kaltes Wasser einrühren. Ich lege auch Kirschen und andere Früchte in Eis am Stiel-Formen, füge Kirschsaft oder anderen Saft hinzu und friere ein.
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