Können Sie mir helfen, diese Beilage zu identifizieren?

Ich habe kürzlich ein Restaurant besucht und mir wurde diese wunderschöne Zitronen-Baiser-Torte serviert. Können Sie mir helfen, herauszufinden, zu welcher Pflanze diese grüne Beilage gehört?

food-identification plating Keren Ruben
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Es hilft wirklich bei der Pflanzenidentifikation, wenn Sie sich ein klares Bild vom Blatt machen können. Aber Sie haben es geschafft, das kleine lockige Stück von der Seite des Stiels einzufangen, was darauf hindeutet, dass es sich um eine Art Kletterpflanze handelt (wie Erbsensprossen, wie Chris erwähnt hat)

Joe

@ Joe, das war es, was meine Aufmerksamkeit auf sich gezogen hat, dann sieht die Blattform ungefähr richtig aus und die Stängel sind leichter als die Blätter. Es sieht alles ein wenig blass aus, aber ich denke, das ist der Stil des Fotos

Chris H

Antworten:

Das Bild ist nicht aus dem besten Blickwinkel für die Identifizierung, obwohl es sehr hübsch ist, aber es scheint ein Erbsenspross zu sein ( Bild ).

Dies sind übliche Beilagen für herzhafte Gerichte, aber viel seltener für süße Gerichte, wenn auch nicht völlig unbekannt (auch ein Zitronenrezept) .

Chris H.
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