Kürzlich habe ich mich für die indische Küche interessiert und versuche, das Curry-Erlebnis zu Hause nachzubilden. Das größte Problem, das ich habe, ist der Paneer-Käse, der in Currys verwendet wird, die ich am meisten mag. Wenn ich in einem indischen Restaurant auswärts esse, ist der Paneer fest,...
Ich habe die Zutatenliste einer Marke von Paneer mit einer Zutatenliste von: Milk, Citric Acid gesehen. Ok, wie geht es nun weiter? Ich habe einige spezifische Fragen: Welche Art von Milch brauchst du? Können Sie pasteurisierte und homogenisierte Vitamin-D-Milch (Vollmilch) verwenden? Woher...
Ich möchte es einfach in ein indisches Essen werfen, das ich habe. Muss es zuerst gekocht werden oder ist es in Ordnung, wenn es sich nur ein wenig erwärmt, wenn ich es in die Sauce
Ich habe ein Päckchen Quark (Paneer) und es rät mir, es nicht tief zu frieren? Ich kann nicht verstehen warum. Irgendeine Hilfe? Ich hatte es von Anfang an tiefgefroren. Es ist auch 3 Tage nach dem Verfallsdatum. Kann ich es trotzdem benutzen?