Sollte ich vor, während oder nach dem Essen Wasser trinken?

Wie der Titel schon sagt, würde ich gerne wissen, wann es am besten ist, Wasser zu trinken, vor, während oder nach dem Essen?

Angenommen, die Antwort war während, welche Menge wird empfohlen?

Hier ist ein Auszug aus einem Blogbeitrag, den ich vor einiger Zeit gemacht habe und der sich mit dieser Frage befasst:

Der "Stopfen" in der Unterseite Ihres Magens ist ein Stoma, keine Klappe. Es kann aufgeschoben werden, sodass die Flüssigkeit beim Trinken das Essen aus dem Magenbeutel in den Darm drücken kann. Es gibt zwei Gründe, die Sie interessieren sollten:

Dadurch haben Sie mehr Platz in Ihrem Bauchbeutel, sodass Sie während dieser Mahlzeit mehr essen können. Sie werden sich früher wieder hungrig fühlen.

Eine Empfehlung, über die ich gestolpert bin, ist die 15/30-Regel. Trinken Sie 15 Minuten vor einer Mahlzeit bis 30 Minuten nach einer Mahlzeit nichts. Dies ist keine Lizenz zur Unterhydratation, sondern nur eine Richtlinie zum Zeitpunkt des Trinkens.

Update: Der Kommentarthread weist auf den Wunsch nach "Beweisen" hin (Pedanten! :-)), daher hier einige Referenzinformationen und einige Argumente, die darauf aufbauen, um die obige Hypothese zu stützen.

Erstens ist die Menge an Flüssigkeit im Magen positiv mit der Geschwindigkeit der Magenentleerung korreliert . Es kommt vor, dass 30 Minuten ein ungefährer Wendepunkt bei der Magenentleerung einer festen und einer flüssigen Mahlzeit sind, wie in der folgenden Tabelle (dieselbe Quelle) angegeben.

Ich werde behaupten, dass Trinkwasser den Nettoinhalt des Magens flüssiger macht und die Magenentleerungsrate von der blauen Kurve in Richtung der roten Kurve verschiebt.

Dies scheint die Schlussfolgerung zu bestätigen, dass das Vermeiden von Flüssigkeit während der Mahlzeit dazu beiträgt, den nächsten Hungeranfall abzuwenden, da eine festere Mahlzeit länger zum Leeren braucht. Die 15 Minuten davor scheinen ebenfalls zu passen, da ungefähr die Hälfte der 15 Minuten zuvor konsumierten Flüssigkeit vor Beginn der Mahlzeit geleert wurde.

Wenn man die Dynamik weiter betrachtet, hilft das Trinken von Wasser unmittelbar vor einer Mahlzeit dabei, den Magen zu füllen und den sofortigen Hunger zu reduzieren, führt aber dazu, dass diese Mahlzeit schneller verdaut wird. Daher gehe ich davon aus, dass Sie mit diesem Ansatz schneller hungern werden.

Ein Link von der Mayo Clinic. " Tatsächlich kann das Trinken von Wasser während oder nach einer Mahlzeit die Verdauung tatsächlich verbessern. " Es gibt Befürworter auf allen Seiten dieser Frage, und an diesem Punkt kann ich nicht genügend definitive Informationen finden, die mich veranlassen könnten (oder die jemanden dazu bringen könnten, sich Sorgen zu machen) es sehr viel zu trinken oder nicht zu trinken während einer Mahlzeit.

Ich kann bisher in 2 Quellen keine Erwähnung finden, ob ich vor, während oder nach dem Essen Wasser trinken soll. Einer ist Understanding Nutrition, 10. Aufl., Whitney / Rolfes, ein College-Ernährungstext. Auch nicht im Ace Personal Trainer Manual, 3. Aufl., American Council on Exercise . In beiden Texten werden die typischen täglichen 8 Gläser vorgeschlagen, jedoch nicht unbedingt als Gläser Wasser, da ein erheblicher Teil des täglichen Bedarfs mit der Nahrung einhergeht.

Ende 2010 wurde in einer Reihe populärer Nachrichtenmedien über einige Untersuchungen berichtet, die darauf hindeuten, dass Trinkwasser vor dem Essen zu einer Gewichtsabnahme führen kann. http://www.nytimes.com/2010/11/16/health/16really.html

Und laut exrx.net gibt es keine magische Zahl bei der Verschreibung der Wassermenge, die über den Tag konsumiert werden muss. Die optimale Menge variiert je nach Körpergröße, Aktivitätsniveau, Umweltfaktoren und Ernährung.

Anekdotisch beobachtete ich, wie meine Großeltern bis in die 90er Jahre (gesund) lebten und zu jeder Mahlzeit entweder Kaffee, Wasser oder süßen Eistee tranken. Ich habe über diese Frage eigentlich nie nachgedacht, trinke aber Getränke zu den Mahlzeiten, je nachdem, ob das Essen feucht oder trocken ist und ob ich durstig bin oder nicht.

Ich bin ein Fan von Dr. Thomas Levy. Ich habe seine Bücher gelesen. Zusamenfassend:

Wenn Ihr letztes Essen verdaut ist, können Sie sogar eine Sekunde vor den nächsten Mahlzeiten so viel Wasser wie möglich trinken. Nicht-vegetarisches Essen benötigt ca. 3 Stunden für die Verdauung und 1-2 Stunden für die vegetarische Kost, Früchte 30-40 Minuten usw.

Trinken Sie nicht, wenn sich Essen in Ihrem Magen befindet, da es die Enzyme verdünnt. Nehmen Sie während dieser Zeit die geringste Menge Wasser. Manchmal wird jedoch etwas Wasser benötigt, wenn Sie trockene Gegenstände essen.

Wenn ich Ihre Frage mit einem einzigen Wort beantworten kann, wäre es "ja". Wasser ist notwendig für die richtige Verdauung von Lebensmitteln. Hinzu kommt, dass viele Menschen aufgrund unzureichender Flüssigkeitszufuhr dehydriert sind und man schlussfolgern könnte, dass Menschen die ganze Zeit Wasser trinken sollten, unabhängig davon, ob sie essen oder nicht.

Während einer Mahlzeit würde ich vorschlagen, ein Glas Wasser zu trinken. Insgesamt würde ich nur darauf achten, dass ich nicht zu viel trinke: Wie viel Wasser ist zu viel?

Wenn Sie Zweifel haben, trinken Sie mehr Wasser.

Trotz meines wissenschaftlichen Hintergrunds schlage ich vor, dass Sie hier ein wenig experimentieren, um herauszufinden, was für Ihre Verdauung und Ihr Sättigungsgefühl am besten geeignet ist. Wir können wochenlang Hypothesen aufstellen und rationalisieren, aber dies ist einer der Umstände, unter denen Sie das Experiment über einige Tage hinweg mehrmals selbst durchführen können. Mach es einfach.

In diesem Artikel der New York Times heißt es , Sie sollten vor dem Essen Wasser trinken.

In der jüngsten [Studie], einer randomisierten Studie, die im Februar in der Fachzeitschrift Adipositas veröffentlicht wurde, verfolgten Wissenschaftler von Virginia Tech eine Gruppe von übergewichtigen Personen im Alter von 55 Jahren und darüber, die sich für etwa drei Monate kalorienarm ernährten. Die Hälfte der Bevölkerung wurde angewiesen, vor jeder Mahlzeit zwei Tassen Wasser zu trinken. Am Ende der Studie hatte die Wasser-Gruppe durchschnittlich 15,5 Pfund verloren, verglichen mit 11 Pfund in der anderen Gruppe .

Ich habe online in medizinischen Foren darüber gelesen und wurde von mehreren Ärzten darüber informiert. Ich habe es selbst ausprobiert, da ich mehrere Verwandte habe und es funktioniert. Wie "J. Winchester" oben bemerkte: Der Magen braucht Säure, um Lebensmittel richtig zu verdauen. Wenn Ihrem System während einer Mahlzeit Wasser angeboten wird, täuscht es das System vor, dass die Flüssigkeit sauer ist, und stellt daher deren Produktion ein. Ja, Sie werden nasse Nahrung haben, die nach unten geht, und sie wird schließlich verdauen, aber nicht so effizient wie die natürliche Art des Körpers. Bedenken Sie, dass das Wasser die Säure verdünnen und sie weniger effektiv machen würde, wenn der Körper während der Mahlzeit immer noch Säure produzieren würde. Daher funktioniert keine Flüssigkeit während der Nahrungsaufnahme für mich und meine sehr gut.

Ich denke, Sie sollten trinken, wann immer Sie Lust dazu haben. Meine Oma hat meiner Mutter immer verboten, während des Essens zu trinken (aus welchem ​​Grund auch immer), aber ich verstehe das nicht und denke, dass es eine Mode der 1940er Jahre war. Wie bereits in anderen Fragen erwähnt, ist es normalerweise keine gute Idee, an einem bestimmten Punkt des Tages eine große Menge zu trinken. Am besten verteilen Sie Ihre Wasser- / Flüssigkeitsaufnahme über den Tag.

Ich esse meine Mahlzeiten gerne mit einem Getränk, aber ich trinke meistens wenig oder gar nichts, bevor ich renne, weil ich mich sonst krank fühle. Obwohl ich ungefähr 20-30 Minuten vor meinem Lauf trinke, weil ich denke, dass es gut ist, während des Trainings richtig hydratisiert zu sein. Ich habe mich nie darum gekümmert, dehydriert zu sein und den ganzen Tag mit einer Wasserflasche herumzulaufen, was meiner bescheidenen Meinung nach lächerlich ist :) Ich treibe jede Woche 10-15 Stunden Sport und bin nie wegen Wassermangel gestürzt. Also, hör auf deinen Körper und es wird dir gut gehen.